Ananasın yetişmiş (və şirin) olub-olmadığını, onu satın almadan əvvəl müəyyən etməyin 3 yolu

Bir ananas fermerinə görə ananasın yetişmiş, şirin və yeməyə hazır olduğunu bilməyin üç ən asan yolu bunlardır.

Bəzi meyvələr asanlıqla və bir neçə saniyə ərzində yetişmə üçün yoxlanıla bilər. Pomidor? Rəng və hiss ölü hədiyyələrdir. Banan? Asan. Digər meyvələr, o qədər də çox deyil. Qarpız kimi, ananas da yetişmə ilə bağlı aşkar olanlardan daha çox gizli ipuçları olan bir meyvədir.

Ananas fermeri və pedaqoq Emanuela Vinciguerranın fikrincə, təəssüf ki, ananasın teksturası onun yetişib-yetişmədiyini müəyyən etmək üçün yaxşı üsul deyil. Kumu Təsərrüfatları , Havay adalarının Molokai və Maui adalarında tropik meyvələr yetişdirən. 'Ananas üçün bu, əslində hiss deyil' deyir. 'Hətta həqiqətən yetişmiş olsa belə, bir növ çətindir.'

Beləliklə, ananasın nə vaxt yetişdiyini və yeməyə hazır olduğunu necə bilirsiniz? Sıxma testini keçin və yaxşı meyvə seçdiyinizi bildirmək üçün daha faydalı olan bu digər ananasın xüsusiyyətlərini yoxlayın.

ƏLAQƏLİ : Ananası necə oymaq olar

Ananasın yetişdiyini necə müəyyən etmək olar

Əlaqədar maddələr

bir Ananasın yarpaqlarını sıxın

Ananasın yarpaqlarını sınamaq Vincinguerranın əsas yetişmə ipuçlarından biridir. Tək bir ananasın adətən 30-40 tünd yaşıl yarpaqları var ki, bunlar da aqava və sukkulentlərlə bəzi oxşarlıqlar daşıyır. Yetişməmiş ananasda bu sərt yarpaqlar ananasın içinə möhkəm yapışacaq və bərk dartılmadan çıxarmaq çətin olacaq. Ancaq ananas yetişdikcə yarpaqları dəyişir.

'Əgər yarpaqlarından birini asanlıqla çıxara bilsən... boop -bu, onun da yetişdiyinə işarədir, - Vincinguerra deyir. O əlavə edir ki, yarpağı qopana qədər dartmaq “mübarizə olmamalıdır. O, asanlıqla çıxmalıdır.'

iki Altını iyləyin

Vincinguerra deyir ki, yetişməmiş ananaslarda ətir yoxdur. Digər tərəfdən, tam yetişmiş ananasların asanlıqla aşkar edilə bilən müəyyən bir qoxusu var.

'Biz meyvənin dibinin iyini alırıq' deyir Vincinguerra. Yetişməni qoxulayanda, o, yetişmiş meyvənin ləzzətinin parlaq, tropik, şəkərli ruhundan fərqli olaraq şirin, zəngin bir qoxu axtarır. O deyir ki, “şirin qoxu” olanda “şirin dad” var.

O, həmçinin şirin bir qoxunun ananasın o qədər də turşu olmayacağını söyləyəcəyinə inanır. Əksinə, asidik notların çoxu meyvəli nüansların parlamasına imkan verən yetişmə ilə yumşalacaq.

ƏLAQƏLİ : 16 təzə ananas resepti

3 Sarı üçün yoxlayın

Bu yetişmə ipucu daha yaxşı məlumdur, lakin hələ də vurğulamağa dəyər bir göstəricidir. Supermarketlərdə ananaslar tez-tez yaşıl görünür. Yaşıl ananaslar yetişməmişdir. Ananas sarımtıl rəngə çevrildikdən sonra yetişmiş və hazırdır - bu, bir xırda deyil, meyvənin yaxşı bir hissəsidir.

Vicinguerra izah edir: 'Ən azı bir tərəf sarı rəngə sahib olanda... bu, ən yaxşı məsləhətdir.' Ananas yaşıllığını tam olmasa da çoxunu itirənə qədər kəsməyin.

ƏLAQƏLİ : Mükəmməl qarpızı necə seçmək olar

Ananası necə saxlamaq olar

Mükəmməl ananas seçdikdən sonra onu soyuducuya qoymaq lazımdırmı? 'Heç vaxt!' Vicinquerra cavab verir.

Bununla belə, o, başa düşür ki, ananas tam yetişdiyi anda hamı yeməyə hazır olmayacaq. O, yaşıl ananasları soyuducudan kənarda saxlamağı məsləhət görür, istisnasız. Lakin o, tam yetişmiş sarı ananaslar üçün öz mövqeyini yumşaldır.

ƏLAQƏLİ : Hər Növ Meyvə və Tərəvəzləri Saxlamanın Sirri Budur, Belə ki, Onlar Daha Uzun Sürər

Ananası soyuducuda saxlamağı tövsiyə etdiyi yeganə vaxt onun tam yetişdiyi və kəsilməyə hazır olduğu vaxtdır. 'Meyvə yetişəndə ​​və tamamilə sarıya çevrildikdə, soyuducuya ananas qoya biləcəyiniz yalnız vaxtdır.'

Buna baxmayaraq, o, soyudulmuş ananasları sıx bir pəncərədə, maksimum üç-beş gün yeməyinizi tövsiyə edir. O deyir ki, hazır olana qədər onları qızartma qabda saxla.