Evdə hazırladığınız qarışıq içkilərin ən çox sevdiyiniz restoran və ya kokteyl barınızdakı kimi dadlı görünməməsinin ən azı onlarla səbəbi var, ehtimal ki, peşəkar bir barmen olmadığınızdan (bağışla və unut!). Ancaq bunun sizi evdə mixologiya ilə sınaqdan keçirməyinizə imkan verməyin - daha yaxşı içki hazırlamaq üçün bu beş sadə tövsiyəyə əməl edin və qısa müddətdə sizinlə lehte arasındakı boşluğu aradan qaldıracaqsınız. Süper sadə kokteyl reseptləri axtarırsınızsa, burada iki tərkibli içki bələdçimizi tapın, sonra hər kəsin bilməli olduğu klassik kokteyllərin toplanışına keçin.
İLGİLİ : Video Söhbəti Üzərindəki Kokteyllər İnsanlarla Mübarizə Saatinizin Qarantinini necə keçirməyinizə kömək edir
Əlaqədar məhsullar
1 İstifadə etdiyiniz Buz.
Axı içkinizin təxminən üçdə birini təşkil edir. Bir qayda olaraq, hər tərəfi ən azı bir qarış ölçən buz kublarından istifadə edin. Daha böyük buz küpləri ən təsirli həcm-səth sahəsi nisbətinə malikdir, yəni içkinizi daha sürətli soyudacaq və daha yavaş əridir. Suyun içilməməsi üçün, buzdolabınızın avtomatik buz maşınından çıxan kubları istifadə etməkdən çəkinin və böyük ölçülü buz kub qabından istifadə edərək özünüzü düzəldin (məsələn. bizim OXO-dan favoritimiz ) əvəzinə. Eynəklərinizi vaxtından əvvəl soyutmağı da unutmayın.
iki Düzgün nisbətləri mıx.
Evdə kokteyl hazırlamaq üçün yenisinizsə, burada sürətli bir mixologiya master-klassı. İçki reseptləri nisbətlər üzərində qurulur. Yəqin ki, barmenlərin nisbətdə danışdıqlarını eşitmisiniz: əslində 2 ilə 1, 3/4, 1/4 və 2 tire. Sıfırdan kokteyl qarışdırılmasını aradan qaldırmaq üçün mənimsədiyiniz və arxa cibinizdə saxlaya biləcəyiniz bu sehrli nisbətlərdən bir neçəsi var, çünki fərqli görünən müxtəlif içkilərin hamısı eyni nisbətlərə əsaslanır.
Unutmayın: 2: 3/4: 3/4 Bu, əsas ruhunuzun 2 hissəsi 3/4 hissəsi şirin və 3/4 hissəsi turş deməkdir. Tipik olaraq, bir hissəni ons kimi düşünə bilərsiniz, buna görə 2 unsiya spirtli içkilər + 3/4 ons şirin + 3/4 unsiya turş. İçkilərinizi biraz daha az südlü etmək istəyirsinizsə, 2: 1: 1 nisbətini sadələşdirə bilərsiniz.
Həmişə maddələri düzgün nisbətdə ölçmək üçün doğru vasitəni saxlayın - avara kimi tanınır (10 dollar, amazon.com ) - kokteyl hazırlayarkən yaxınlaşdırın.
3 Keyfiyyətli Ruhlar seçin.
Hazırladığınız hər hansı bir reseptdə olduğu kimi, yeməyinizin keyfiyyəti də böyük ölçüdə asılıdır istifadə etdiyiniz maddələr . Kokteyllərin əksəriyyətində yalnız üç maddə olduğu üçün (bir qarnir sayarsanız dörd), daha yüksək səviyyəli spirtli içkilər seçmək olduqca vacibdir. Qiymətli içki şüşələrinə bir sərvət sərf etməyinizə ehtiyac yoxdur, ancaq alt şelfdən şüşə almaq nəticədə məyus bir içki ilə nəticələnəcəkdir.
4 Təzə Meyvədən istifadə edin.
Yuxarıdakı nəzəriyyə mikserlərinizə də aiddir. Plastik meyvə formalı sıxma şüşəsindən, marqarita qarışığından və həddindən artıq şirin əvvəlcədən işlənmiş şirəsi saxtakarlıqla əlaqəli hər hansı bir şeydən çəkinin. Mümkün olan ən yeni ləzzəti əldə etmək üçün limon, əhəng, portağal və qreypfrut kimi meyvələri sıxın və ya bişirin.
İLGİLİ : Bir danışıqdan üstün bir Margarita hazırlamağın təəccüblü sirri
5 İki söz: Sadə şərbət.
Sadə şərbət, şəkər və su məhlulu, şirinliyi içkilərə qatmanın ən yaxşı yoludur. Niyə? Çünki sürətli bir silkələmədən və ya qarışdırdıqdan sonra kokteyllərə bərabər şəkildə inteqrasiya olunur. Digər tərəfdən şəkər qranullarının əriməsi daha çətindir. Burda-burda, xüsusən də dibinə yaxın taxıl almağa meyllisiniz. Sadə şərbət hazırlamaq üçün bərabər hissələrə bərabər şəkər və suyu yavaş bir atəşdə qızdırın və görünən şəkər izi qalmayana qədər qarışdırın. İçkilərə qarışmadan əvvəl otaq temperaturuna qədər soyudun.
