Çörək və dolgu; bəlkə bir qızartma. Sandviç sadə bir yemək kimi görünür. Ancaq tənliyə daha yaxından baxdığınız zaman - və ən sevdiyiniz sandviçləri və o qədər də böyük olmayanların yanında nə qədər yaxşı olduqlarını düşündüyünüz zaman - komplekslik diqqət mərkəzinə gəlir. Edərkən sendviç , daha da yaxşılaşdırmaq üçün bir çox fürsət var - istər bir hoagie, istər sub, istər reuben, istər burger, istərsə də səhər yeməyi sendviçi - ləzzət, toxuma və necə əriməsi baxımından. Bir neçə sadə tövsiyəyə diqqət yetirsəniz, əla bir sendviç heç vaxt iki çörək dilimindən çox olmayacaqdır.

Daha Yaxşı Çörəkdən istifadə edin.

Əksər sendviçlərdə çörək ən fiziki yeri tutan komponentdir. Bu səbəblə başlamalısınız yaxşı çörək. 5 dollarlıq bir yatağa investisiya qoyun (və ya birini özün bişir ) və sendviç hazırlamazdan əvvəl dilimləmək əvvəlcədən dilimlənmiş çörəyə və ya keyfiyyətsiz bir çörəyə nisbətən böyük bir ləzzət və təravət verir. Çörəyin soyuducudan kənarda və möhürlənməməsi, ləzzətinin ömrünü və mümkün qədər uzun müddət ısırmasını təmin edəcəkdir. Yaxşı təzə çörək istifadə etməklə yanaşı, doldurma ilə müqayisədə nə qədər çörək əldə edəcəyinizi düşünün. Doldurmağınızın çörəyin quruluğuna qarşı nəm qatacaq salat, pomidor və ya yayılmış kimi komponentlərə sahib olmasını təmin etmək istəyəcəksiniz. Xüsusilə gün içində yeyiləcək bir sendviç hazırlayırsınızsa.

İLGİLİ : Maya qısadır? Budur çörək bişirməyin 3 ağıllı üsulu

Turşuluq parlaqlaşdıra bilər.

Sandviç alət qutusundakı gözdən qaçırılan bir hiylə asidik maddələrin gücündən istifadə olunur. Bu vasitə, hər zaman gözlərinizin qarşısında idi: bir çizburgerdəki turşu haqqında düşünün, zing ətin ətini necə yüngülləşdirə bilər və pendirin süzülməsinə gözəl bir əks nöqtə verir. Asidli qidalara müraciət etmək, xüsusən banh mi kimi sandviçləri qaldıra bilər, toyuq kotleti , ya da yağlı və ya ətli komponentlərə söykənən hər hansı bir sendviç. Turşu tərəvəzlər istər qırmızı soğan, istərsə də xəyalpərəst bir giardiniera'daki miras gül kələmindən asılı olmayaraq burada əla bir iş görə bilər. Bir sirkə səpmək də uzun bir yol qət edə bilər.

Ziddiyyətli Dokuları hədəfləyin.

Bəzi sendviçlər çəkilmiş donuz əti kimi təmiz yumşaqlıqla inkişaf edir, lakin əksəriyyəti fərqli toxumalara sahib olmaqdan faydalana bilər. Doku əlavə etmək xırtıldayan-yumşaq və ya ərimiş-toastanın darıxdırıcı layiqli birləşmələri kimi mürəkkəblik gətirir. Soğan üzüklərinin bir sendviçə əlavə etdiyi xırtıldama növü və ya incə toxum popu haqqında düşünün. Kontrastlı toxuma qurmağın hər cür yolu var. Ümumi bir yol, çörəyi dolğulardan ayrı tost etmək, çöldə nazik xırtıldayan bir qabıq yaratmaqdır. Qızardılmış yumurta, yerkökü kimi cəld tərəvəzlər, qalın pendir kəsikləri, xırtıldayan kahı, qaymaqlı aioli və s. Əlavə edə bilərsiniz. Dokular arasındakı kiçik dəyişikliklər belə böyük bir fərq yarada bilər.

Jarred məhsulları ən yaxşı dostunuzdur.

Möhtəşəm bir sendviç qatmağa gəldikdə, kiler bir qızıl mədənidir. Bir kavanoz qovrulmuş bibər, marinadlanmış ənginar və ya ədvalı ləzzət açmaq və sendviçinizi cəmi bir neçə qaşıq içində cazmaq nə qədər asandır? Bir çox zərgərlik məhsulu, sendviçlərə ölçü qatma potensialına malikdir və demək olar ki, heç bir əlavə iş görmədən. Gün batımı pomidorlar, sambal kimi souslar, kimchi, hətta qabıqlı pesto. Yaxşı stoklanmış bir kiler, hətta bir ovuc faydalı məhsulu olan bir kiler saxlamaq yaxşı yemək üçün əsasdır. Bir çimdikdə yaxşı yemək üçün daha vacibdir.

Yağlar ilə yaradıcı olun.

Sambaldan danışarkən, sendviç hazırlayarkən edə biləcəyiniz ən yaxşı şeylərdən biri yaradıcı yağlar ilə təcrübələr aparmaqdır. Məsələn, Sambal yumurta sendviçində əladır. Jalapeno bibəri jeli bir döş giləsi sendviçinə sərinlik, şirinlik və ədviyyə verir. Qara bibərlə tozlanmış ricotta və ya mascarpone ləkəsi, yüksək keyfiyyətli zeytun yağı, çili yağı və ya sarımsaq və göyərti ilə dəmlənmiş yağ da uzun bir yol keçə bilər. Hətta yalnız otlar! Çox yaradıcı olmasa da, fesleğen və ya kekikin sürətlə qoparılması, bir neçə digər düşünülmüş hərəkətlə birlikdə daha yaxşı bir sendviç hazırlayacaq bir vurğu təmin edə bilər.

İLGİLİ : Təzə bağ otlarını kokteyllərə necə əlavə etmək olar