Büdcə ilə əyləncəli yay bağçası üçün 5 tövsiyə

Heç vaxt Martha Stewart və ya Ina Garten səviyyəsində olmaya bilərsiniz ev əyləncəli (nəhayət, hamımızın East Hampton-da sulu bir həyəti olan bir evimiz yoxdur), bu mega-hosteslərə can atmağın üçün heç bir səbəb yoxdur; asan, havalı əyləncəli fəlsəfələr.

Bununla yanaşı, ailəni sərfəli, həzm edə biləcəyiniz dostlarınız üçün daha az işləyən Cümə axşam yeməyi və ya Bazar yeməyinə ev sahibliyi etməyə can ata bilərsiniz. olduqca xoş işlər. Hamımızın yaşadığı bir il və dəyişiklikdən sonra ləzzət şirkətdəki kimi pudinqdə deyil (ola bilər!). Beləliklə, ümumilikdə ev sahibliyi etmək fikrindən vaz keçərək, bir bahçədəki barbekü və ya səmimi bir açıq havada kokteyl partiyasını maliyyələşdirmək üçün qırmızıya getmək əvəzinə, yaz şindiginizə qənaət etmək üçün bu ağıllı və sadə yollara baxın.

Əlaqədar məhsullar

1 Çəkilməyin.

Əvvəlcə ilk şeylər: Nə edəcəyinizə qərar verin və plana sadiq qalın. İstər arxa verandanızdakı ən yaxın altı dostunuza bir qonaqlıq verin, istərsə də qonşularınız və iki övladınızla bazar günü axşam yeməyi verin, insan sayına və münasibətilə uyğun bir menyu hazırlayın. Yemək yazıçısı və fotoqrafı (və redaktoru Yaxşı. Yemək. Hekayələr), Əfsanəvi, diqqətlə temalı Milad əyləncə gecələri (COVID öncəsi) ilə də müəyyən çevrələrdə yarı məşhur olan Casey Barber, hər dəfə çox yemək hazırlamaq istəyi ilə mübarizə apardığını etiraf etdi. 'Qonaqlarımın çox xidmət etməsi xərclərin əldən çıxmağının bir nömrəli yoludur' dedi.

Bərbər ev sahiblərini həddən artıq olmamağa çağırır. Və sadəcə bir şey əlavə etməlisinizsə, başınızı götürün Marta və bir az turp və zeytun yağı söndürün : ucuz və dadlı.

iki Tərəflər mərkəz mərhələsinə keçsinlər.

Bu günlərdə dünyanın ən yaxşı restoranlarından biri olan Eleven Madison Parkın verdiyi açıqlama artıq ət və ya dəniz məhsulları verməyəcəkdir çox yeməkli dequstasiya menyusunda sizə bir şey deməlidir: Ət hər şey deyil. Əslində bu, ümumiyyətlə lazım olmaya bilər. Barber deyir ki, ət verirsinizsə və burada 'əgər' qeyd edin, çünki açıq şəkildə onu menyunuza daxil etmək məcburiyyətində deyilsiniz - əsas yemək deyil, vurğu olaraq istifadə etməlisiniz. Daha azı və Barber bir iri biftek (ətək və yan bifteklərin hər ikisi porterhouse və ya fileto mignonlardan daha sərfəlidir) ızgara bişirməyin və biraz daha əhəmiyyətli bir şey üçün donuz əvəzinə fajitas və ya bir paz salatı ilə dilimlənməsini təklif edir.

3 Təbiəti dekorunuz kimi qəbul edin.

Həqiqətən də, kiçik bir yay toplantısına ev sahibliyi etmənin ən gözəl cəhətlərindən biri də açıq havadakı əladır. Daha az təmizlənmə ev sahibi üçün açıq-aşkar bir qələbədir (seçim etmək üçün çox sayda ekoloji seçim olduğu kağız plitələr və kağız qabları seçsəniz daha az işiniz olacaq), amma başqa bir bonus? Tamamilə bəzəməyə ehtiyac yoxdur.

'Bir bağçada bir araya gəldiyimiz zaman sıfır əhəmiyyəti bəzəyəcəyini düşünürəm' deyən Barber, əyləncə gecəsi alaqaranlıqda olarsa bir neçə tiki məşəli yandıracaq və bəlkə də pergolanın altında bəzi simli işıqlar yandıracaq. Axşamın havası (bir neçə atəşböcəyi ilə) lazım olan hər şeydir, deyə Barber yaxşı bir pleylistin razılaşdırılmamış olduğunu bildirdi. Bu da pulsuzdur!

Etiraf etmək lazımdır ki, Barber, mövzulara toxunanda həmişə büdcəni aşdığını söyləyir, buna görə də son dərəcə hiyləgər və bacarıqlı olmadığınız müddətdə mövzunu atlamağı düşünün və sadəcə yenidən dostlarınızla görüşmək sevincini qəbul edin.

4 BYOB üçün açıq olun.

Birinin evinə dəvət almağın, insanları bir növ hədiyyə ilə gəlmək istəməsinə səbəb olan bir şey var. Bəzən bu təklif sevimli bir çiçək buketidir (sıfır bəzəyən zehniyyəti dəstəkləməyin başqa bir səbəbi), lakin daha çox şərab və ya pivə və ya bir şüşə dəbdəbəli içki. Səkkiz RSVPd qonağınızın ən az yarısının bir növ alkoqol gətirəcəyini düşünün və bir az çatışmaz olsa da bar vəziyyətinizlə üzülün.

Hamısını ucuz bir şəkildə satın almaq mümkün olan qazlı içkilər və qarışdırıcılar üçün yaxşı bir fikirdir. Bir portağal, bir neçə əhəng və limon götürün və DIY yanaşması ilə kifayətlənə bilmirsinizsə, sadə bir toplu içki hazırlayın. Bərbər bir fanatıdır toplu içki , dedi ki, əslində partiyanı 'biraz xüsusi' hiss edə bilər. Həm də hazırlamaq lazım deyil: limonad və ya buzlu çayla qarışdırılmış evdə hazırlanan sadə şərbət (bitki infuziyası bir incəlik verir). Votka / cin / burbon / tekila ilə və ya onsuz ləzzətli - qonaqlarınız zəhərlərini hər hansı bir içki və ya silahlanmış olduqlarına görə götürə bilərlər.

5 Unutmayın: vaxt puldur.

Yəqin ki, barberin etmədiyi bir çəllək almağın əvəzinə humus hazırlamaq üçün xərcləri qiymətləndirmək üçün səy göstərməyə dəyməsə də, bu kədərli həqiqəti təklif edə bilər: Humusun evdə qurulduğunu heç kim maraqlandırmır.

Yəni indi hamıların diqqətini cəlb edən şey olan qırıntıları və kraştina kimi fəaliyyət göstərən çörəkləri hamıların diqqətini cəlb edən şey etdiyinizi söyləməklə öyünmək hüququ verə bilsə də, qənaət vaxtı, səyi doğrultacaq qədər böyük deyil. və orta dərəcədə təqdir. Bu qaydanın bir istisnası da var, barberin tez bir zamanda qeyd etdiyi: 'Guacamole'dir həmişə daha baha başa gəlsə də, sıfırdan daha yaxşıdır. '