Saat 1 sentyabr gecə yarısı vurduqda, balqabaq ədviyyatı hər şey sanki havadan çıxmış kimi görünür. Son illərdə balqabaq ədviyyatı dəlisi yeni aşpazlıq səviyyəsinə çatdı, balqabaq ədviyyatı dodaq parıldadıcısı, balqabaq ədvəsi şərabları, hətta balqabaq ədviyyatı kartof çipləri ilə. Payızdakı balqabaq istəklərindən sentyabrın ortalarında gəldiyiniz təqdirdə tək deyilsiniz.

Bu sizin üçün sürpriz ola bilər: Balqabaq ədviyyatının əsl balqabaq ləzzəti yoxdur. Bunun əvəzinə balqabaq bişmiş məhsullarla əlaqələndirdiyimiz ləzzət, balqabaq reseptlərindəki darçın, zəncəfil, hindistan cevizi, mixək və ədviyyat qarışığıdır. Bu ədviyyatların hər biri ayrı-ayrılıqda özünəməxsusdur, lakin birlikdə, tonqal və rahat flanel köynəklər tərəfindən soyuq gecələr üçün istək yaradan isti və qarışıq bir birləşmə yaradırlar.

İLGİLİ : Bunlar Trader Joe-nun bu payızında tapacağınız ən yaxşı balqabaq məhsullarıdır.

Bu payız, ən məşhur balqabaqla əlaqəli ədviyyata müraciət etmədən mövsümün təsəlliverici ləzzətlərini daha çox araşdırın. Balqabaq ədviyyatı qədər yaxşı (və ya bunu deməyə cəsarət edə bilsək, daha yaxşıdır) çox payızdan gələn ləzzətlərdən seçim edə bilərsiniz. Bunları a kimi istifadə edin balqabaq ədviyyatının əvəzi hər hansı bir reseptdə və ya ləzzət araşdırmağın yeni bir növü üçün ilham rolunu oynasınlar.

Qəhvəyi Şəkər Ədviyyatı

Şirin və ədviyyatlı ləzzət ətirləri bəkməz-qəhvəyi şəkər və ya kəskin qara bibər və ya təpədən çıxarılan qayenin birləşməsində çox sevəcəklər. Duzlu bir tətbiqdə, ham hamar bir şir kimi istifadə edə bilərsiniz. Şirin tərəfdən şeyləri sevirsinizsə, bu ədviyyəli peçenye quintessential payız şirniyyat materialı olan zəngin bir yemək üçün böyük bir miqdarda qara bibər istifadə edir (qərənfil və zəncəfil kimi ədviyyatlar da dişləyir).

Alma darçın

Heç vaxt alma və darçından daha çox ikonik bir cütlük (bəlkə də Sonny və Cher istisna olmaqla) yox idi. Ən çox alma yığma vaxtı olan payızda, pancake, ev alması və lateks də daxil olmaqla cütlüyə aid müxtəlif alma darçın qəlyanaltılarını və reseptlərini tapa bilərsiniz. Payızda da heç kim alma tortundan imtina etməyəcək. Bu tatlardan bir az brendi və ya ədviyyəli romla qarışdırılaraq yetişmiş bir alma suyu hazırlamaq üçün istifadə edə bilərsiniz.

İLGİLİ: Hazırlanması asan olan 58 konservləşdirilmiş balqabaq tərifləri

Chai

Çay qarışığında bu sevilən balqabaq ədviyyat tatlarından bəzilərini tanıyacaqsınız. Bu qərənfil, darçın və kardamonun bir birləşməsidir, ancaq çaya yerləşdirildikdə, qəhvə istəyi nöqtəsinə vuran, lakin istiləşmə ədviyyatının çox hissəsini vuran sakitləşdirici, rahatlaşdırıcı bir içki üçün qara çay və bir az qaymaqlı südlə istilənir. . Bir ədviyyat bankasını qarışdırın və yulaf ezmesi, popkorn, qatıq və daha çoxunu qarışdırmaq üçün əlinizdə saxlayın.

Zəncəfil

Zəncəfili çörəkləri tətillərlə əlaqələndirə bilərsiniz, amma ədviyyatlı, qarışıqlı zəncəfil əslində gözəl bir payız ədviyyatıdır. Çərəzlərə yeni həyat verir, balqabaq şorbasını canlandırır və hətta toyuq sürtmək və donuz köftəsi kimi ləzzətli yeməklərdə xoş gəlir. Təzə zəncəfilin qurudulmuş, üyüdülmüş zəncəfildən bir az daha çox ısırığı var, lakin hər ikisi də yeməyi qüvvə və zip ilə doldurur.

İLGİLİ: Balqabaq dadlarını əla bilirik, amma bu sizin üçün yaxşıdır?

Ağcaqayın

Balqabaq ədviyyatı əvvəl ağcaqayın var idi. Payız yeməyinin timsalı və Maple Pumpkin Pie və ağcaqayın ilə şirin kartof püresi kimi bir çox rahat payız favoritlərinin onurğasıdır. Hətta çayxanalarda PSL-nin yanında menyulara ağcaqayın lattaları qoyulur və barlarda ağcaqayın içərisində olan kokteyllərdə üstünlük tapılmışdır. Ancaq bu şirin ağac şirəsini ağcaqayın şirli somon və şirin-duzlu qoz qarışıqları kimi dadlı qidalarla da istifadə edə bilərsiniz.

Armud

Ağac meyvələri ağırlaşdıqda həvəsli İnstaqramistlər və aşpazlar alma bağlarına axın edə bilər, lakin armud bağları ümumiyyətlə payız meyvə mövsümünə ilk gəlir, avqustun sonu və oktyabr ayları arasında ən çox böyüyən dövrlərdir. Klassik bir payız meyvəsi olan armud, tam yetişdikdə ətli və şirindir. Bir armud çörəyi üçün bişirildikdə və ya qızdırıldıqda bir az yumşalırlar ızgara pendir . Son payız şirniyyatı üçün onları möhtəşəm bir sərbəst formalı qaletdə alma ilə istifadə edin.

Qəhvəyi yağ

Bir ədviyyə olmasa da, qızardılmış kərə yağı kartof püresi və makaron yeməyindən tort tort və limon barlarına qədər zəngin bir ləzzət əlavə edə bilər. Artıq suyu yandırmaq üçün bişdikdə kərə yağı süd qatıları və kərə yağı ayrılacaq və qalanları qaralmağa və zəngin, qozlu tatlar inkişaf etdirməyə başlayacaq. Qəhvəyi kərə yağı ilə bir az yol gedir, amma işləyə biləcəyini düşündüyünüz yerdə istifadə etməkdən çəkinməyin. Yəqin ki haqlısan.