Yüksək proteinli bir pəhrizin bir çox faydası var - kömək edir əzələ saxlanması , qan şəkərini tənzimləyir və arıqlamağa kömək edir - və yeni araşdırma Şərqi Anglia Universiteti ürək-damar sağlamlığının yaxşılaşdırılması mövzusunda idman, duz qəbulunun azaldılması və ya hətta siqareti buraxma qədər güclü ola biləcəyini söyləyir. Yeddi əsas amin turşusu üzərində edilən bir araşdırma, zülalları yeməklərinə daxil edən insanların qan təzyiqinin aşağı olduğunu və arterial sərtlik səviyyəsini azaltdığını göstərdi. qan axını məhdudlaşdırmaq həyati orqanlara.
Tədqiqatçılar, 2000 qadının diyetalarını araşdırdılar TwinsUK - İngiltərədəki əkiz yetkinlərin məlumat bazası və qadınların istehlak etdikləri daha çox protein mənbəyinin birbaşa ürək sağlamlığı ilə əlaqəli olduğunu tapdı. Zülalın növü miqdarı qədər vacib idi - daha çox bitki mənşəli zülal istehlak edən insanların qan təzyiqi, heyvan mənşəli qaynaqları istehlak edənlərdə isə arteriya sərtliyi aşağı idi. Nəzərə alsaq 80 milyon yetkin yüksək qan təzyiqi diaqnozu qoyulub və arterial sərtlik ilə əlaqələndirilib ürək-damar xəstəliyi , tədqiqatçılar bu nəticələri 'həyəcan verici' adlandırırlar. Tapıntılar Bəslənmə jurnalı .
Aparıcı tədqiqatçı Dr. Amy Jennings, hər kəsin ət, balıq, mərcimək, brokkoli və ispanaq da daxil olmaqla yüksək proteinli qidalar qəbulunu artırmasını tövsiyə edir. İnsanlara xidmət ölçüsünü başa düşmək üçün daha yaxşı kömək etmək üçün təxminən 2,5 oz-a bərabər olan zülal istehlak etməyi təklif edir. biftek (təxminən a ölçüsü kartların göyərtəsi ), 3.5 oz. qızılbalıq (a-dan biraz böyükdür çek dəftəri ) və ya iki stəkan yağsız süd.
Jennings, 'Tapdığımız ən təəccüblü şey, amin turşusu qəbulunun duz qəbulu, fiziki aktivlik və alkoqol istehlakı kimi həyat tərzi risk faktorları qədər qan təzyiqinə təsir göstərməsidir' dedi. bəyanat . 'Arterial sərtlik üçün assosiasiya əvvəllər siqaret çəkməməklə əlaqəli dəyişiklik miqdarına bənzəyirdi.'
Zülalla zəngin yeməklərin bişirilməsi üçün bir az ilham lazımdır? Bu 18 resept bütün gün sizi tox və enerjili saxlayacaq.
