Şükran günü hinduşka bişirmək günlərlə hazırlıq işini aparır və istədiyiniz son şey yemək hazırlayarkən həlledici anda lazımlı alətlərsiz qalmaqdır. Şam yeməyinin başlayacağı bir vaxtda quşunuzun doygunluğunu yoxlamaq üçün özünüzü ət termometrsiz görsəniz və ya son anda termometriniz kalibrlənməmiş olarsa, bunun əvəzinə hinduşka və aos istiliyinin termometr olmadan necə alınacağını sınayın. .
Butterball Turkey Talk-Line-ın həmmüəllifi Nicole Johnson-a görə, son anda özünüzü termometrsiz görsəniz, sünilik üçün test etməyiniz lazım olan yeganə xüsusi mətbəx aləti çəngəldir. Johnson, hinduşkanın budun orta əzələsini deşdirin və şirələr təmiz olduqda qırmızı və ya çəhrayı rəngə sahib olmadıqda, hinduşka bitdiyiniz üçün yaxşı bir göstəricidir. Mükəmməl olmayan sobalar hinduşkanın müəyyən hissələrinin başqalarına nisbətən daha sürətli bişirilməsinə səbəb ola biləcəyi üçün Johnson, quşun bir çox sahəsindəki toxluq olub olmadığını yoxlamağı, həqiqətən də bişirildiyinə və ailənizin yeməsi üçün təhlükəsiz olduğuna əmin olmağı təklif edir.
İLGİLİ: Klassik Qızartma Türkiyəsi necə hazırlanır
Johnson, bu texnika sizə rəhbərlik etməyə kömək edərkən, hinduşka istiliyinin istiliyinin ət termometri ilə yoxlanılmasının ən etibarlı yolu olduğunu vurğulayır. Hinduşuğunuzun bərabər bişirilməsini təmin etmək üçün bişirməyə başlamazdan əvvəl tamamilə əridilmiş olduğundan əmin olun.
Bir Türkiyəni Bişirmək üçün Doğru İstilik
Adi ət termometri metodundan istifadə etdikdə, quşunuzun bitdiyini bilmək üçün hinduşka boyunca 165 dərəcə F daxili bir istiliyi yoxlayırsınız. İstəyəcəksiniz temperaturu yoxlayın budun və qanadın daxili hissəsində və döşün ən qalın hissəsində hinduşkanın hər yerdə bişdiyinə əmin olmaq. Bu hinduşka doldurmaq qərarına gəlsəniz, içlikin də qızdırıldığından əmin olun.
Bir Türkiyəni nə qədər bişirmək lazımdır
Nə qədər sən hinduşka bişirin çünki tamamilə onun çəkisindən və quşunuzu doldurmağa qərar verməyinizdən asılıdır. Daha yüngül quşlar, təxminən 8-12 lirə ətrafında doldurulmadan təxminən 3 saat bişəcək, ancaq doldurulma ilə əlavə yarım saat davam edəcək. Daha ağır hinduşka, təxminən 20-24 lirə arasında, doldurulmadan bişirmək 5 saata qədər davam edə bilər. Özünüzü nə qədər bişirəcəyinizi dəqiqləşdirin asan cədvəlimizlə .
