Müasir evlər sadə alətlər və oyuncaqlardan tutmuş ağıllı termostatlar, düz ekran televizorlar və daha çox dağlar kimi aldadılmış texnologiyalara qədər elektronika, texnika və cihazlarla ağzına qədər doludur.

At Real Sadə , hamımız qarışıqlığı təmizləməklə məşğuluq. Mətbəx cihazlarına gəldikdə bir az qərəzli davranırıq (çünki pomidorları a ilə dilimləməkdən daha yaxşısı budur yeni bıçaq? ), amma etiraf edək: çoxu yemək qabiliyyətləri ilə üst-üstə düşür. Və ümumiyyətlə, daha azdır.

Eyni tapşırığı yerinə yetirən iki aləti istəmədən böyütməyinizdən və ya yalnız onsuz da oxşar bir şeyə sahib olduğunuzu tapmaq üçün yeni bir cihaz almanızdan nifrət edərdik. Atlamağı düşünürsən Instant Pot dəstəsi (hamımız tərəfdarıq!) və ya tezgahınıza yavaş bir ocak əlavə etməyi düşünürsünüzsə, ikiqat olmamağınız üçün bu qarışıq masa üstü cihazları arasındakı fərqləri pozduq.

Təzyiqli bişiricilər

Təzyiqli bişirmə, şorba, güveç və ya çili kimi bir qazanda yemək hazırlamağın ən sürətli və ən uyğun yollarından biridir. Qazana maddələr əlavə edin və kilid qapağı ilə örtün; qızdırıldıqda, təzyiqli ocaqlar suyun qaynama nöqtəsini qaldırır və buxarı içəridə saxlayır, beləliklə bişirmə müddətini% 70-ə qədər azaldırlar. Pişirmə bitdikdə, buxarı təzyiq buraxma klapanı vasitəsi ilə əl ilə buraxa bilərsiniz (modeliniz varsa) və ya öz-özünə düşməsinə icazə verin.

İki əsas təzyiqli ocak var: elektrik və soba. Stovetop modellər elektrikli ocaqlardan daha yüksək bir təzyiqdə bişirir və bu səbəbdən daha da qızarır. Elektrikli təzyiqli ocakların istiləşməsi bir az daha uzun çəkir, lakin daha çox xüsüni xüsusiyyətlər təklif edir (narahat olmayın, bişirmə vaxtınızdan hələ də qırxmayacaqsınız). Bu gün bazarda olan elektrikli təzyiqli ocakların əksəriyyəti, super populyar Instant Pot kimi (aşağıya baxın) həqiqətən ‘çox pişiricilər’ olaraq adlandırılır. Bu, yalnız təzyiqli bişirməkdən əlavə tonlarla çox iş görəcəkləri deməkdir: yavaş bişirirlər, buxarlanır, düyü hazırlayırlar, qovururlar və daha çoxunu bir qazanda edirlər.

Təhlükəsizliyə dair bir qeyd: daha yeni təzyiqli ocaqlar nənənizdən başqa bir şey deyildir. Təzyiqli bişirməyin təhlükəli olduğu fikri keçmişin bir nümunəsidir. Bu gün kilid qapaqları, sürətli təzyiq buraxma vanaları və ağıllı avtomatik söndürmə xüsusiyyətləri kimi etibarlı daxili təhlükəsizlik xüsusiyyətlərinə malikdirlər. İşlər çox istiləşirsə, əksər modellər bunu hiss edəcək və avtomatik olaraq bağlanacaq.

Almaq : Breville Sürətli Yavaş Pro , 200 dollar, amazon.com

Ani qablar

Instant Pot bizə ən çox satılan çox bişirən marka və bu gün bazarda ən populyar mətbəx texnikalarından biridir. Bir çox fərqli ölçü, konfiqurasiya və model var Ani Pot mövcuddur, amma hamısının ortaq cəhəti rahatlıq, əllərsiz yemək və çox funksionallıqdır.

İLGİLİ : Dərhal Potunuzu yemək hazırlamaq üçün istifadə edə biləcəyiniz 6 dahi yol

Bütün Ani Tencereler aşağıdakı tapşırıqları yerinə yetirir: təzyiqli bişirmə, yavaş bişirmə, buxarda bişirmə, düyü bişirmə, istiləşmə və qovurma. Bəzilərinin uşaq şüşələrini sterilizasiya etmək, qatıq hazırlamaq və ya Wifi bağlantısı təklif etmək kimi əlavə funksiyaları var.

Almaq : Instant Pot Duo 7-in-1 , 60 dollar, amazon.com

Yavaş ocaqlar

Yavaş bir ocak, əla qur və unutma cihazı seçimidir. Uzun bir gündən ofisə gəlmək və onsuz da isti yemək hazırlamaq istəyənlər üçün bu sizin üçündür. Səhər yola düşməzdən əvvəl yavaş ocağınıza ət və şorba və ya xörək yeyən tərəvəzlər qoyun; bütün günü zəif odda hər şeyi bişəcək. Bir çox yeni model müəyyən bir neçə saat bişirmək və sonra avtomatik isti rejimə keçmək üçün proqramlaşdırıla bilər.

Almaq : Tamamilə örtülmüş Proqramlaşdırılan Yavaş Ocaq, 162 dollar, amazon.com

Taxta qablar

Crock-Pot aparıcı yavaş ocak markasıdır. Bəzi insanlar Crock-Pot'u yavaş ocakla sinonim olaraq istifadə edirlər, amma bu, çox yavaş ocak və çox ocak istehsalçılarından yalnız biridir (Kleenex vs toxumalar kimi). Crock-Pots, seçim üçün sonsuz model və ölçülərə sahib əla və sərfəli yavaş bir ocak seçimidir.

Almaq : Tencere Pot Bişir və Proqramlaşdırılan Yavaş Ocağı Taşıyın , 40 dollar, amazon.com

Xülasə: Əgər güveçlər, şorbalar və bir qazan qablarını daha sürətli və ya daha az dirsək yağı ilə hazırlamaq fikrindəsinizsə, təzyiqli ocağa, yavaş ocağa və ya dərhal qazana sahib olmağı qiymətləndirəcəyinizi düşünürük. Instant Pot təzyiq bişirir və yavaş bişirir, belə ki, ikisini də almanıza ehtiyac qalmayacaq. Əgər sevdiyiniz yavaş bir ocağa sahibsinizsə, onlar da çox yaxşıdır, amma iki eyni mətbəx alətinin qarışıqlığı kimə lazımdır)?