Ziyafətlərə getməyi sevirik, ziyafətlər üçün geyinmək , ziyafətlər üçün alış-veriş etmək və yeməklərə və şərablara ziyafət vermək. Bəs qonaqlıqlar? Bu heç özümüzü tamamilə rahat hiss edəcəyimizdən əmin olmadığım bir işdir.

Nəzəri olaraq həmişə parlaq bir fikir kimi səslənir. Evinizdə dostlarınız, ailəniz və sevdiklərinizin olması mütləq bir ləzzətdir, ancaq işə başlayanda başınızdakı hərəkətlərdən keçmək əlaqədar hər şeyin (Dekorasiya! Pişirmə! Təmizlik! Dəvət! Sindy xala siyasi baxışları!) təəccüblənməyə başlaya bilərsən, nə düşünürdüm?

Pişirmə hissəsi ən böyük əyləncəli səydir. Şam yeməyinə qatıldığınız zaman gətirməyiniz lazım olan bir şüşə şərab və bəlkə də bir şeydir sadə yan yemək . Bununla yanaşı, sahibə oynayarkən, heç kim evə ac (və ya daha pis, ac) getməməsi üçün uyğun bir müddət ərzində bütün qonaqlarınız üçün masada çoxnövlü yemək hazırlamalısınız. Və hər kəsin fərqli pəhriz məhdudiyyətlərini unutma.

Bütün məzə əziyyətlərinizi birdəfəlik aradan qaldırmaq üçün buradayıq. (Üçün tez bişirilən yay elektrik şəbəkəsi, buraya baxın , eyni zamanda bu asan, ləzzətli desertlərə də aiddir). Buna DIY Dekonstruksiya olunmuş İblis Yumurta Barı deyilir. ' Bu, izdihamın xoşuna gələn bir klassik üçün asanlıqla təsir edici bir yenilənmədir və hər hansı bir yeməyi sındırılmış və bufet tərzində təqdim etmək, qonaqların şəxsi zövq seçimlərinə (və qida allergiyasına) uyğun olanı seçib seçə bilməsi deməkdir.

Şeytan yumurtaları son sənətkarlardır, amma etiraf edək ki: telaşlıdırlar. Pedantik soyma, hazırlama və borular olmadan onlara xidmət etməyin bir yolunu tapdıq. Bir sıra dadlı xörəklər və souslar tapas üslubunda hama yeməyi kim sevmir? Budur şeytan yumurta çubuğunu bir mütəxəssis kimi necə çəkəcəyiniz.

Yumurtalarınızı qaynadın, amma çox uzun müddət deyil

Altı yumurtanı sarısı orta nadir və təxminən 7 dəqiqə çətin olana qədər qaynadın. Hazır olduqda, yumurtaları bişirməyə davam etməmələri üçün bir kasa buzlu suya köçürün. Hər yumurtanı soyun və a ilə uzunluğu yarıya endirin iti bıçaq . Çörək verəcəyiniz qədər yumurta ilə təkrarlayın (etibarlı tərəfdə qalmaq üçün qonaq başına 3-4 hissə planlaşdırın).

İLGİLİ : Yumurta yeməyə inandığınız 9 göz açma səhvliyi

Boru torbasından bir az uzaqlaşın

Plot twist! Sarılarınızı götürüb mayo ilə əzib bir boru torbasına salmaqdansa, onları təbiətin istədiyi yerə qoyacağıq: yumurta ağının içində. İnanın, bu ağlı başında olmağınız üçün doğru bir hərəkətdir (və zövqünüzə). Yarımları yaraşıqlı bir süfrəyə düzün və hər birinə yaxşı bir duz və istiot səpin.

Yayımınızı yığın

Bu əyləncəli hissədir, çünki imkanlar sonsuzdur. Bir neçə sousu, sonra da dadına və toxumasına görə dəyişən beş-on yağ əlavə etməyi məsləhət görürəm. Yumurta ilhamının bir çamaşır siyahısı.

Söyüdlər :

• Sriracha May
• Pesto
• Guakamole
• Tzatziki
• Chimichurri
• Bal Dijon sarğısı
• Balzamik vinaigrette
• Aioli
• Tabasko, yonca və ya digər isti sous
• Gochujang
• Truffle May
• Küncüt-zəncəfil sousu
• Təzə krem
• Yaşıl ilahə sarğı

Üstlər :

• Qızardılmış soğan
• Duzlu xiyar
• Cəfəri və ya şüyüd kimi təzə otlar
• Hisə verilmiş qızıl balıq
• Mavi pendir, keçi pendir, çedar pendir, bütün pendir
• Kağızlar
• Qızardılmış Panko
• Xırtıldayan donuz əti
• Qızardılmış qırmızı bibər
• Parmesan xırtıtı
• Turşu çuğundur
• Kimyon toxumu
• İncə doğranmış kərəviz və ya xiyar
• Scallions
• Kimchi
• Qızılbalıq və ya alabalıq karası

Əgər süfrədə nahar edənə qədər qonaqlarınız solungaçlara doldurulsa, məsuliyyət daşımayarıq.