Bu Fevral 3-də Bazar günü Super Bowlda danışan hər kəsin ev sahibi olmaq istəyirsinizsə, oyun EST 18: 30-da başlamazdan əvvəl karamelləşdirilmiş soğanızı ön və mərkəzə daldırmaq istəyəcəksiniz.

İlk dəfə karamelləşdirilmiş soğan batırmağım, bir neçə il əvvəl bir dostumun Super Bowl ziyafəti üçün hazırladığı vaxt idi və nə qədər dadlı olduğuna görə ağızdan dura bilmədim. Əgər karamelləşdirilmiş soğan, qaymaqlı pendir və xama həvəskarısınızsa (kim deyil?), Cips daldırma üçün istədiyiniz hər şeydir. Super Bowl ziyafətinə ilk dəfə qəlyanaltı gətirdiyimə qədər kəsin: Dip və mən orada ən populyar uşaqlar idik. O vaxtdan bəri hər Super Bowl partiyası üçün hazırlayıram.

Gündüz soğan daldırma, bir paket Lipton (Soğan Recipe Dip & Soup) qarışığı və xama ilə qarışdırmaq deməkdir. Əmin olmaqdan məmnunam, amma son soğan daldırma reseptimizə vaxt ayırmağınız nəticə verir. Super Bowl qəlyanaltılarını hazırlamaq üçün burada:

Soğanları karamelləşdirmək üçün ilk addım hər dəqiqəyə dəyər. Kərə yağı içərisində soğanları yumşaq bir istidə bişirmək, bu daldırma ilə qarşısıalınmaz edən dərinlik və zənginlik verir. Bir neçə dilimlənmiş soğan və bir kərə yağı ilə başlayın. Yumşalanana və qəhvəyi başlayana qədər tez-tez qarışdıraraq bişirin. Bu baş verdikdə, bir sıçrayış suyu əlavə edin və qarışdırın, qarışdırın, buxarlanana və soğan daha dərin bir qızıl kölgə olana qədər qarışdırın. Soğanlar parlaq, yumşaq və şirin olana qədər təxminən 30 dəqiqə bu əməliyyatı təkrarlayın. Onları otaq istiliyinə qədər sərinləsinlər, amma uşaqlar, bunun üçün kifayətdir. Pro ipucu: Əgər həqiqətən işə başlamağa yaxındırsa və yalnız bu Super Bowl qəlyanaltıyı qamçılamaq istədiyinizə qərar vermişsinizsə, soğana bir çimdik şəkər əlavə edin. Onların daha sürətli karamelləşməsinə kömək edəcəkdir.

Soğan soyuduqdan sonra (və üstündə qəlyanaltı etməyinizə qarşı çıxdınız), yumşaldılmış qaymaqlı pendir və xəmir xama ilə bir qabda qarışdırın. Bir neçə böyük çimdik doğranmış çivəyi qarışdırın və duz və istiot əlavə edin. Doğranmış soğan da işləyir və mən bəzən bir tünd Worcestershire sousunu sevirəm. Mövcud olan ən yaxşı Super Bowl daldırma üçün mükəmməl duzlu xırtıldayan cipslərlə xidmət edin.

Cips-n-dipdən daha çox şey istəyirsiniz? Bu təbəqə qəlyanaltıları təmizliyi bir anda təmin edir. Artıq növbəti futbol mövsümünü səbirsizliklə gözləyirik. Komanda get!