Ədviyyatlar ləzzət bombası olmaqla yanaşı, qədim sivilizasiyalar dövründən bəri səslənən inanılmaz sağlamlıq faydalarına (bioloji aktiv birləşmələri ilə bağlı) malikdir. Müasir elm sayəsində bu ədviyyatların bir çoxu indi də bunu təsdiqləmək üçün sübuta əsaslanan tədqiqatlara malikdir.