Düyü bişirməyi öyrənmək velosiped sürməyə bənzəyir. Hər dəfə tüklü, mükəmməl düyü hazırlamağı bildikdən sonra prosesi asanlıqla dəfələrlə təkrarlayır və düyününüzün necə fərqli bir şəkildə ortaya çıxdığını düşünürsünüz. Qəhvəyi və ya ağ düyü - və ya seçdiyiniz hər hansı digər növ - saysız-hesabsız yeməklərdə bir yeməkdir, buna görə özünüzə necə yaxşı soba üstü düyü hazırlayacağınızı bilmək olduqca vacib bir bacarıqdır.
Bir çox ağ və qəhvəyi düyü reseptləri bişirməyi çox sadə göstərir, amma tanıdığım hər kəs ən azı bir dəfə düyü yandırdı (və ya anamın vəziyyətində hər dəfə). Yemək bişirmə xüsusiyyətinə birdəfəlik yiyələnmək və suyun düyüyə nisbətinin daima uyğun olduğuna əmin olmaq üçün, ocağın üstündə düyü hazırlamaq üçün addım-addım təlimatımızı izləyin. Söz veririk ki, bu, sizə lazım olacaq yeganə asan ağ düyü reseptidir və dırnaq vurduqdan sonra bir daha düyü necə bişirəcəyinizi düşünməyəcəksiniz.
İLGİLİ: Bu gecə etmək istədiyiniz 17 ləzzətli ağ və qəhvəyi düyü tərifləri
Nə lazımdır
- Ölçü fincanı
- Su
- Qapaqlı tencere
- Duz
- Düyü
- Taxta qaşıq
- Çəngəl
Bu addımları izləyin
- Su qaynatın və duz əlavə edin
Düyünüzü yuduqdan sonra, möhkəm qapağı olan böyük bir qazana təzə su tökün (hər fincan düyü üçün 1¾ stəkan su istifadə edin). Bir qaynadək gətirin. 1 çay qaşığı duzu suya qarışdırın. - Düyü içində
Düyü qaynar suya əlavə edin. - Bir dəfə qarışdırın və ya düyü ayırmaq üçün kifayətdir
Hər hansı bir yığın ayırmaq üçün taxta bir qaşıq istifadə edin. Çox qarışdırmayın: Bu, düyünün yapışqan olmasına səbəb ola bilər. - Qazanın üstünü örtün və qaynadın
Qapağın qazana sıx oturduğundan əmin olun. İstiliyi ən aşağı səviyyəyə endirin. Düyünü təxminən 18 dəqiqə bişirin, sonra istidən götürün və düyü qazanda 5 dəqiqə daha buxarlanmasına icazə verin. - Çəngəl ilə tüklü düyü
Xidmətə başlamazdan əvvəl, dənələri ayırmaq üçün düyünü çəngəllə yumşaq bir şəkildə ovun. Mükəmməl düyünüzü bişirdikdən sonra onunla getmək üçün bir az çili təklif edə bilərikmi?
İpucu: Tencerenin üstünü açmayın və ya pişirmə zamanı düyü qarışdırmayın. Xidmət etməyə hazır olmadan hazırlanırsa, qazanın üstünə qatlanmış bir dəsmal qoyun, qapağı dəyişdirin və kənara qoyun. Dəsmal artıq nəm və kondensasiya əmələ gətirəcək, bişmiş və düyünlü düyünün qarşısını alır.
