Nasıl Yapılır: Bir Bıçaq

Qarşılıqlı görünə bilər, amma kəskin bıçaq donuq bıçaqdan daha təhlükəsizdir. (Doğrayacağınız yerkökü sürüşmək və bunun əvəzinə barmağınızı dilimləmək ehtimalı çox azdır.) Bu video bıçağınızı iti tutmaq üçün hər istifadədən sonra nə edəcəyinizi göstərir.

Nə lazımdır

  • honlama polad, düz səth, aşbaz bıçağı, qab dəsmalı, təzə pomidor (və ya bir kağız)

Bu addımları izləyin

  1. Hornlama poladını sabitləşdirin
    Avuç çeliğinizin sapından tutaraq, poladı düz aşağıya yönəldin və ucunu bir tezgahın üstünə və ya başqa bir təhlükəsiz, düz iş səthinə qoyun. Bıçağı kəskin kənarı polada toxunduraraq bıçağı dominant əlinizdə tutun və bıçağı polada 20 dərəcə bucaq altında dayanacaq şəkildə yerləşdirin.
  2. Bıçağı poladdan aşağıya çəkin
    Bıçağın dabanından (sapa ən yaxın hissə) başlayaraq bıçağı polad boyunca aşağıya doğru tezgaha tərəf çəkin, yüngül təzyiqə davam edin və bıçağın bütün uzunluğu dabandan başlayaraq ucu, poladla təmasda olur.

    İpucu: Bıçağın kənarı poladla təmas qurduğundan, yüngül bir zəng səsi eşitməlisiniz. (Taşlama səsi çox təzyiq göstərdiyiniz deməkdir.)
  3. Tərəfləri dəyişdirərək hərəkəti təkrarlayın
    Poladın əks tərəfini istifadə edərək, bıçaq bıçağının digər tərəfi üçün eyni hərəkəti istifadə edin. Hər tərəfdən dörd-beş dəfə təkrarlayın. Qalığı götürmək üçün bıçağı qab-qacaq dəsmalı ilə silin. Bıçağınızın tamamilə sarıldığını yoxlamaq üçün yüngül təzyiqdən istifadə edərək pomidoru (və ya bir kağız parçasını) kəsin.