Ən yaxşı Poppers
Köhnə moda krank üslubunda popper əldən-ayaqdan qalib gəlir (Whirley-Pop altı quart əl əyri soba üstü popkorn popperini sınayın, 30 dollar, amazon.com ). İstifadəsi və təmizlənməsi asandır və bir neçə dəqiqə ərzində tüklü və xırtıldayan, çeynənməyən popkorn edir. Tam bir partlamış qarğıdalı (dörd-altı kvartal) hazırlamaq üçün yalnız bir xörək qaşığı yağ istifadə etməlisiniz, buna görə də az yağlıdır. Yağsız olmasını istəyirsinizsə, hava poppers doğru seçimdir. Şömine poppers yüksək bir romantikaya sahibdir, lakin həm ləpələri, həm də atılmış qarğıdalı yandırmağa meyllidir. (Hisə verilmiş qızıl balıq bir şeydir; hisə verilmiş patlamış qarğıdalı başqa bir şey.) Nə olursa olsun popper istifadə edin, haşhaş dayanan kimi tavanı açaraq qarğıdalı qarğıdalı saxlayın. Sonra qaçan nəm qarğıdalıya oturmayacaq və onu sıcaq vəziyyətə gətirməyəcəkdir.

Ən yaxşı yağlar
Hindistancevizi və ya xurma yağı sizə film popkornunun dadını verir, çünki bu xolesterol artıran yağlar yalnız teatrların 1994-cü ilə qədər istifadə etdiyi şeylərdir. Bu, Elm Mərkəzinin Kütləvi Maraqlar Mərkəzinin filmin qarğıdalı yağının qapağını uçurmasıdır. böyük bir çəllək üçün təxminən 80 qram yağ. Daha az arteriya tıxanması üçün kanola yağını sınayın. Yumşaq və təmiz dadı popkornun təbii ləzzətini boğmaz və orta və yüksək siqaret çəkmə nöqtəsinə sahibdir, buna görə də yandırma şansı azdır. Həm də ucuzdur. Ən əsası, kanola yağı az doymuş yağ və çox doymuş yağ ehtiva edir ki, bu da LDL xolesterol səviyyəsini azaltmağa kömək edir. Kanola yağı ilə qidalandırıcı bir ekvivalent olan zeytun yağı sınamaq istəyə bilərsiniz, çünki tərkibində yaxşı bir doymuş yağ çoxdur və popkorna daha zəngin bir ləzzət verir, lakin zeytun yağı siqaret çəkmə nöqtəsi azdır və tez yanmağa meyllidir. Qarğıdalı və digər bitki yağları zeytun və ya kolza ilə eyni qidalanma üstünlükləri vermir.

Ən yaxşı ləpələr
Soba lövhələrinin lirəsinin qiyməti nə qədər və ya az olsa da, Real Simple testçiləri ən populyar markalar arasında dad fərqinin çox olduğunu izah etmək üçün çox sıxıldı. (Test edilmiş bütün ləpələr 1/2 stəkan ləpəyə 1 xörək qaşığı yağı ilə krank popper-də bişirilmişdir.) Lakin xırtıldayan, zərif toxuması ilə Newman-ın öz ləpələrindən hazırlanmış popkorn paketdən bir qədər qabaqda idi. Arrowhead Mills & apos; üzvi ləpələr ən güclü qarğıdalı ləzzətinə malik idi, lakin Newman’ın xalı qədər xırtıldamırdı.