Tort qablarınızı düzgün şəkildə hazırlamaq tortunuzun uğuru üçün çox vacibdir. Tortlarınızın hər dəfə tavalardan təmiz çıxmasını təmin etmək üçün onları necə düzgün hazırlamağı öyrənin.
Nə lazımdır
- tort qabları, perqament kağızı, mətbəx qayçı, kərə yağı, xəmir fırçası, un, qarışdırıcı qab
Bu addımları izləyin
- Bir kvadrat perqament kağızı ilə başlayın
Dəyirmi bir tavanı düzmək üçün qabınızdan biraz daha böyük bir perqament kağızı kəsin. - Perqamenti üçbucağa qatlayın
Pergamenti dörddə birinə, sonra yarısına qatlayın. Dar bir üçbucaq yaratmaq üçün yenidən yarıya qatın. - Tencerenizin ortasından ölçün və işarələyin
Üçbucağınızın dar nöqtəsini tort qabınızın mərkəzinə qoyun, qabın kənarına çatdığınız yeri ölçün və işarələyin. - Qatını kəsin
Qayçı ilə işarənizlə kəsin və təbəqəni açın. Tavanızın içərisinə mükəmməl uyğun bir dairəniz olmalıdır.
İpucu: Alternativ olaraq, tort qabınızın altını bir qələm ilə perqament kağızına çəkə və xətti boyunca kəsə bilərsiniz. - Kərə qabını kərə yağı ilə düzün
Pasta fırçasından istifadə edərək tort qabınızın alt və yan hissələrinə çox yumşaq kərə yağı qatını çəkin. Hazırlanmış yuvarlaq perqament kağızı ilə düzəldin, büzüşmələri və ya hava baloncuklarını aradan qaldırmaq üçün hamarlaşdırın. - Perqament kağızı yağı
Perqament kağızı üzərinə başqa bir kərə yağı fırçalayın. - Tava içərisinə unu bərabər səpin və artıqlığını götürün
Bir neçə xörək qaşığı un əlavə edin və daxili səth yüngül və tamamilə örtülənə qədər tavanın ətrafında silkələyin. Tencerenin üstünə çevirin və artıq bir unu bir qaba möhkəm bir şəkildə vurun. İki tava örtürsinizsə, birinci qabdan artıq unu ikinci qaba atın.
İpucu: Şokoladlı tortlar üçün tortunuza ağ rəngli bir film qoymamaq üçün unu əvəzinə kakao tozu ilə tavanı tozlayın.
İpucu: Düzbucaqlı bir tort qabını düzmək üçün proses eynidır. Parşömen kağızı qabınızın uzunluğuna uyğun şəkildə kəsin, hər iki tərəfdən də təxminən 2 düym qalın. Bu, tortunuzun yanlarının tavaya yapışmamasına kömək edəcək və tortu asanlıqla qaldırmaq üçün tutacaqlar verəcəkdir.
