Bir qabığın yuvarlanması qorxunc olmalı deyil. İzlənməsi asan, addım-addım videoya baxın.
Nə lazımdır
- pasta xəmir, okl, pasta boşqab, un
Bu addımları izləyin
- Yuvarlaq səthinizə və yaylağınıza un qoyun
Disk şəklində yaxşı soyudulmuş xəmir parçasını unlu bir səthə qoyun. Yapışmamaq üçün əyilmə pinini və barmaqlarınızı unla tozlayın. - Hamuru yola verin, xəmiri gedərkən döndərin
Bərabər təzyiq göstərərək özünüzdən və arxadan yuvarlanaraq hamurun içərisinə bükün. Getdikcə diski döndərin və bərabər bir dairə yaratmaq üçün bəzən onu çevirin. Xəmir yapışqan hiss etməyə başladıqda, yüngül bir toz toz tətbiq edin. Xəmir qalınlığının dörddə bir hissəsindən bir az az olduqda, yuvarladığınız xəmirin yeməyə sığacaq qədər böyük olub olmadığını yoxlamaq üçün pasta boşqabınızı xəmirin ortasına qoyun.
- Xəmiri pasta qabına köçürün
Doldurulmuş xəmiri yarım ay şəklində yaradaraq özünüzə tərəf çevirin və boşqabın üstünə qaldırın. Plitənin yarısını əhatə edəcək şəkildə qoyun; sonra yenidən bir dairə yaradan və bütün pasta qabını əhatə edən şəkildə açın. - Hamuru pasta qabına basın
Barmaq uclarınızla pasta xəmirini boşqabın alt və yan hissələrinə yavaşca itələyin. - Kenarları kəsin
1/2 düymlük bir sərhəd qoyaraq kənar boyunca əlavə xəmir kəsmək üçün bir qayçı istifadə edin. Xəmirin kənarını altına qatın, lövhənin dodağına söykənən daha qalın, 1/4 düymlük bir sərhəd yaratsın. - Kenarları qıvrın
Bir tərəfdən baş barmağınızı xəmirin kənarına qarşı yeməyin xaricindən basaraq naxışlı bir kənar yaradın, digər tərəfdən baş barmağınızı və barmağınızı içəridən yumşaq bir şəkildə basın. Pasta boşqabını bütün kənar boyunca naxış tamamlayana qədər döndərin.
İpucu: Dərhal qabığı bişirin və ya daha sonra istifadə etmək üçün soyudun və ya dondurun.
