İstər bir tort bişirirsinizsə, istərsə də axşam yeməyi bişirirsinizsə, limonun necə dadılacağını bilmək vacibdir. Baxın, bir az limon qabığı əlavə etmək hələ bir az əlavə bir şey tələb edən yeməyi oyandırmaq üçün ən yaxşı yollardan biridir. Bəs limon qabığı dəqiq nədir və onu necə hazırlayırsınız? Limon qabığı istənilən sitrus meyvəsinin qabığının ləzzətli, rəngli hissəsidir. Bir limonu dırnağınızla cızdırın, sıx bir sitrus qoxusu alacaqsınız. Bu, meyvənin efir yağlarının qabığında yerləşməsidir. Zesting, bu ləzzətdən istifadə etməyin ən yaxşı yollarından biridir.

Bir limonu ləzzətləndirmək üçün həmişə meyvələri axan suyun altında yuyun və istifadə etməzdən əvvəl quruyaraq qurutun. Yalnız ləzzətdən istifadə etsəniz də, zövq verməzdən əvvəl bütün mum örtüsünü və ya xaricdə ola biləcək hər hansı bir şeyi çıxarmaq vacibdir. Siz də limon suyu verməyi planlaşdırırsınızsa, bişmiş yemək həmişə birinci olmalıdır. Bizə etibar edin, limonun kiçik dörddə birini sürtmək üçün çalışmaq əsl bir problemdir.

Ultra zərif, zərif limon qabığı hazırlamağın ən asan yolu bir sürtgəcdən və ya zesterdən ibarətdir. Mikroplanı sevirik (15 dollar; williams-sonoma.com ) ən yaxşısı, ancaq biriniz yoxdursa, a iti bıçaq hiylə edəcək. A Y-soyucu və ya qutu sürtgəc həm də böyük alternativlərdir.

Limonunuz yoxdursa, bəzi adi limon qabığı əvəzedicilərinə başqa bir sitrus meyvəsi (eyni miqdarda resept istifadə edin), qurudulmuş limon qabığı (bərabər miqdarda istifadə edin) və ya limon ekstraktı (limon qabığının yarısını istifadə edin) daxildir. orijinal resept çağırır).

Bir limonu bir sürtgəc və ya bıçaqla necə səmərəli və düzgün bir şəkildə dadmaq lazım olduğunu öyrənmək üçün bu asan addımları izləyin.

Nə lazımdır

• Limonlar
• Doğrama taxtası
• Rəng
• Şef bıçağı

Bir limonu bir rendə ilə necə dadmaq olar

Mikroplanınızı dominant əlinizdə tutun və digər əlinizi bir kəsmə taxtası və ya boşqabın üstündə bir limon tutmaq üçün istifadə edin. (Qeyd: Sürtgəclər, xüsusilə Mikroplanlar son dərəcə itidir və ehtiyatla istifadə olunmalıdır.)

Dərinin rəngli hissəsini çıxarmaq üçün orta təzyiqdən istifadə edərək limonu sürtgəc bıçaqlarına qarşı aşağıya doğru süründürün. Pit (ağ hissə) tam açılana qədər və qabığın hamısını və ya çox hissəsini götürənə qədər bu addımı davam etdirin. (Limonun sürtmək daha sərtləşdiyində və yaranan ləzzətin daha açıq rəngli sarı olduğu zaman çuxura çatdığınızı biləcəksiniz.) Yumru Mikroplanın altına yapışdırılıbsa, incə rəndələnmiş sərbəst buraxmaq üçün boşqaba və ya kəsmə taxtasına vurun. ləzzət.

Bıçaqla limonu necə dadmaq olar

Pasta doldurulması və ya kokteyl hazırlamaq? Kəskin bir aşbaz bıçağı, müraciət etmədən limon çörək bişirməyin ən asan alternatividir xülya cihazları . Limonu bir əlinizdə möhkəm bir kəsmə taxtasında və hakim əlinizdə bir bıçaqla saxlayın. Meyvənin yuxarı hissəsindən başlayaraq dərinin içinə kəsin və bıçaqla limon ətrafında hərəkət edən zolaqlardakı qabığı yavaş-yavaş çıxarın. Buradakı cansızlığa diqqət yetirin; limonun özünə girmək asan ola bilər. Limon tamamilə soyulduqdan sonra limon qabığı parçalarını istədiyiniz ölçüdə dilimləyin və ya doğrayın.

Ən sevdiyiniz limon bar reseptlərindən birini hazırlayaraq yeni bacarıqlarınızı tətbiq edin və daha çox yemək bişirmək üçün bu, hazırda ən sevdiyimiz reseptlərdir.