Yarım yarı və ya ağır kremdən istifadə edib etməyinizi bilmək reseptinizi hazırlaya və ya poza bilər

Çox insanın həm yarısı, həm də yarısı var ağır krem eyni zamanda soyuducularında, amma heç birini birini digərinə dəyişib bunun çox işləmədiyini gördünmü? Bunun bir səbəbi var. Göründüyü kimi, yarı yarısında ağır qaymaq qədər süd yağının yarısı var, yəni qaymaqlı və ya yeməyin parçalanması ilə nəticələnməyən daha yüngül bir məhsul deməkdir. Həm yarım, həm də qatı krem, qəhvə, çay və ya smoothies kimi içkilərdə yaxşı işləsə də, bəzi reseptlər üçün qaymaqlı bir əlavə olaraq çalışsalar da, həmişə bir-birlərinin əvəzi olaraq işləməyəcəklər. Aşağıda, ağır krem ​​ilə yarı yarıya qarşı bənzərsiz keyfiyyətləri və hər biri ilə necə bişirəcəyimizi parçalayırıq. Həm də yağsız yarım yarımın nə olduğunu və yarım yarım ilə yüngül krem ​​arasındakı fərqləri tam olaraq açırıq.

İLGİLİ: Ağır Krem ilə Çırpma Krem arasındakı bu fərqi bilməlisiniz

Əlaqədar məhsullar

Yarım Yarım və Ağır Krem qarşı

Yarım yarım ilə ağır krem ​​arasındakı əsas fərq, süd yağının tərkibidir. Yarım yarısı bərabər hissələrlə ağır qaymaq və südlə hazırlanır. The ABŞ Qida və Dərman İdarəsi yarım-yarısının yüzdə 10,5 ilə 18 arasında süd yağının olmasını tələb edir. Evdə yarı yarısını hazırlamaq üçün 1: 1 nisbətində ağır qaymaq və süd qarışdırın və yarı yarıdan bəhs edən istənilən reseptdə (və ya gündəlik fincan joe) istifadə edin. Digər tərəfdən, ağır krem, ən az yüzdə 36 nisbətində süd yağı ehtiva edən daha qalın və zəngin bir kremdir və bu, yarı yarıdan təxminən iki qat çoxdur. Yağı azaltmağa çalışırsınızsa, yarısı və yarısı uyğun bir əvəzdir. Bununla birlikdə, çırpılmış qaymaq üçün yarım-yarım çırpmağa çalışmayın; məhsulda öz formasını saxlayacaq sərt zirvələr meydana gətirmək üçün təxminən kifayət qədər süd yağı yoxdur.



Bu kartof-parsnip şorbası kimi ləzzətli reseptlər bişirirsinizsə, Joanna Gaines-in qulançar və fontina kişisi və ya kartof püresi, ağır qaymaq və yarım yarım ümumiyyətlə bir-birinin əvəzinə istifadə edilə bilər. Sadəcə bilin ki, bu yeməklərin tutarlılığı və zənginliyi istifadə etdiyiniz krem ​​növünə görə dəyişə bilər. Bunun xaricində isti mayeyə əlavə edərkən yarı-yarısını qızdırmalısınız, əks halda ayrılaraq qıvrılır. Yarım-yarısını əsəbiləşdirmək üçün yarım yarım olan bir qaba bir az isti maye əlavə edin və yavaş-yavaş çırpın; daha iki dəfə təkrarlayın, sonra yavaş-yavaş temperli yarım-yarısını yenidən orijinal qarışığa qarışdırın. Bu prosesi etməklə, yarım yarımın istiliyini yumşaq bir şəkildə artırırsınız, bu da qıvrılmanın qarşısını alır.

İLGİLİ: Bu Ağır Krem əvəzedicisi çox yaxşıdır, fərqi görməyəcəksiniz

Yüngül Krem və Yarım Yarım

Yüngül krem ​​ilə yarı-yarı arasında, ağır kremlə yarım-yarı arasında olduğundan daha az fərq var. The FDA yüngül krem ​​kimi etiketlənmiş məhsulların yüzdə 18 ilə 30 arasında süd yağının olmasını tələb edir ki, bu da onun yarı yarısından daha yağlıdır, lakin ağır qaymaq qədər zəngin və qaymaqlı deyil. Yüngül krem, bu şirli tort çörəklərindəki südün əvəzinə və ya qaymaqlı qarğıdalı ilə Cajun ətək biftəyində qarışıq giləmeyvə üstündə çiskin kimi qəhvə əlavə edicisidir. Yüngül krem ​​uzun müddət istiləniləcək reseptlərdir, çünki krem ​​kıvrılma potensialına sahibdir. Yarım yarım kimi, yüngül qaymaqdakı az yağlı yağ da tüklü çırpılmış qaymaqla çırpıla bilməyəcəyini göstərir.

Yağsız Yarım Yarım nədir?

Yağsız yarım-yarısı sağlam bir alternativ kimi görünsə də, adı aldadır. Yağsız yarım yarım adətən yağsız süd, qarğıdalı şərbəti, krem, süni rənglər və normal yarım yarımda normal olaraq tapılmayan bir ovuc kimyəvi maddələrdən ibarətdir. Yağsız yarım yarım yalnız normal yarım yarım kalorinin təxminən yarısına və xidmət başına bir qram az şəkərə malikdir. Daha az kalori və yağsızlıq sizi günahsız hiss etməyinizə səbəb olsa da, yarım düzin qatqı bizi real anlaşmadan istifadə etməyə meylli hiss etdirir.