Yapışmayan qablar və tavalar minimum yağla və demək olar ki, təmizlənmədən yapışqan qidaların bişirilməsinə gəldikdə - omletlər, pancake, qızardılmış tərəvəzlər və daha çox səthdən asanlıqla sürüşmək üçün gəldikdə.
Yapışmayan tavalarda istifadə olunan örtüklər son on ildə çox yol keçmişdir. Yapışmayan qabların səthi alındıqdan sonra bir neçə ay ərzində cızılmaq, soymaq və aşınmaq üçün istifadə olunurdu və bu da bir çox istehlakçının yapışmayan maddələri ucuz və qeyri-adi hala gətirməsinə səbəb olur. Artıq belə deyil - tavaların özlərini hazırlamaq üçün istifadə olunan materiallar, eloksallı alüminium kimi, bu gün daha möhkəmdir. Bəzi yeni qablar və qablar əslində metal əşyalar üçün təhlükəsizdir və yüksək istilikdə istifadə edilə bilər.
Yenə də yapışmayan tavalarınızın istədiyiniz müddətdə yaxşı olmadığını görsəniz, uzun, hamar bir səthli bir ömür sürmələrini təmin edən dahi bir yol var: Evinizə gətirən kimi yeni tavalarınızı dadlandırın.
Tipik olaraq, ədviyyatlı qabları ilə əlaqələndiririk dəmir tavalar. Ancaq eyni bunu niyə çuqunla etdiyimiz nəzəriyyəsi yapışmaz deməkdir: ədviyyat tavanın səthinin uzunömürlülüyünə və effektivliyinə kömək edəcəkdir. Sizə bənzər plastiklə eyni patinanı almayacaqsınız çuqun , lakin ədviyyəli yapışqan səthin ‘sürüşkən’ qalmasına kömək edəcək, üstəlik örtükdəki qeyri-bərabər ləkələri və ya kiçik məsamələri dolduracaqsınız.
Baharat asandır, sadəcə bu sadə addımları izləyin:
1. Yeni qabınızı qutudan çıxardığınız anda yuyun, qalan zavod qalıqlarını götürdüyünüzdən əmin olun. Hərtərəfli qurutun.
2. Tavanın səthini nazik bir neytral yağı ilə örtün (bitki və ya kolza yağı yaxşı işləyir). Yağın bərabər paylanmasına kömək etmək üçün bir dəsmal istifadə edə bilərsiniz.
3. Tovuzunuzu orta istilikdə iki dəqiqə qızdırın və ya 300 ° F-də 20 dəqiqə sobada qoya bilərsiniz.
4. Tava və yağın soyumasına və qurumasına icazə verin, sonra dəsmal ilə səthdəki artıq yağı silin. Bitdi!
İLGİLİ : Yapışmayan qablarınızla etdiyiniz əsas səhv
Köhnə yapışmayan tavanızın səthindən yumurta qırmaqdan bezmisinizsə, yenidən başlamağınızı məsləhət görürük. Qazanlar və tavalar Calphalon , Meyer və Hazırlanıb fantastik və uzunömürlüdür. Kimi keramika örtüklü yapışmayan qabları da seçə bilərsiniz GreenPan'ın yeni Prestige xətti , daha davamlıdır (və daha yüksək temperaturları parçalamadan və soymadan).
