Sıx bir bazar yeri və bitib-tükənməyən metalları, örtükləri və qiymət nöqtələrini süzmək üçün yüksək keyfiyyətli qabları tapmaq olduqca böyük bir işdir. Hər kəsin ailə qurarkən bir dəst üçün qeydiyyatdan keçməsinin bir səbəbi var - gündəlik və ya ildə bir dəfə yemək bişirsəniz, etibarlı qazan və qablar bahadır və hər mətbəxdə tamamilə zəruridir.
Deyilənə görə, möhkəm bir tavaya, tencereye və stoka və s. tərəfdən, onlar sizə davam etməlidirlər. Tencerelerinizin və qablarınızın nə qədər davam edəcəyini müəyyən edən bir sıra amillər var - xüsusən yapışmayan, paslanmayan polad, çuqun və ya mis olub olmadığını və bunları istehsal etmək üçün hansı materiallardan istifadə olunduğunu - ancaq saxlamağınızın ən yaxşı yollarından biridir. qablar düzgün təmizləmə metodundan istifadə etməkdir.
Yeni başlayanlar üçün, istehsalçı yaxşı olduğunu desə də, qabyuyan maşından çəkinin. İndi qablar əvvəlkindən daha davamlı olmasına baxmayaraq ( Xüsusilə yapışmayan bir yol keçmişdir ), qabyuyan maşında istifadə olunan temperatur dalğalanmaları və sərt yuyucu vasitələr zaman keçdikcə qablarınızın işlənməsini zəiflədə və zədələyə bilər.
Qiymətli qablarınızı mümkün qədər uzun müddət qorumaq üçün isti su, qab yuyucu və (ehtiyac olduqda) dirsək yağı istifadə edin. Və istilik şoku səbəbiylə əyilmələrin qarşısını almaq üçün qablarınızı durulamadan əvvəl otaq istiliyinə qədər soyuduğundan əmin olun. Materiallara əsaslanaraq qabları təmizləməyin xüsusi yolları.
İLGİLİ : Bu sadə və çox yayılmış səhv səhv qablarınızı məhv edir
Çuqun
Çuqun qabınızın səthində zəhmətlə qazandığınız ədviyyatı qorumağın ən təsirli yolu, bacanızı suya saldığınız vaxtı məhdudlaşdırmaqdır. Oxuyun: nə edirsinizsə, islatmayın. Ən yaxşı nəticələr əldə etmək üçün, sərinləməyiniz üçün bir fürsət tapdıqdan sonra yeməyinizi bitirdikdən dərhal qabınızı yuyun. (Məlumat, çuqun istiliyi saxlamağa mükəmməldir, buna görə biraz vaxt ala bilər).
İsti su ilə tərpənməyən bişmiş zibil üçün qaba duz və bitki yağı ilə ovma yapışdırın, sonra isti su və ehtiyac olduqda bir neçə damla yumşaq qabyuyan sabunla yuyun. Kimi metal olmayan bir ovucu fırçaya da müraciət edə bilərsiniz bu lojdan . Pasın əmələ gəlməsinin qarşısını almaq üçün tavanı hərtərəfli qurudun və səthə xəmir yağı çəkin. Saxlamaq üçün tozdan qorumaq üçün bir kağız dəsmal ilə örtün.
Tava yapışqan bir örtük əmələ gətirirsə və ya vaxt keçdikcə paslanmağa başlayırsa, polad yun ilə bir ovucu verin və yenidən mövsümünə əlavə edin. Dəmir dəmirin uyğunlaşdırılması üçün bu faydalı təlimatı nəzərdən keçirin .
Yapışmaz
Yapışqan olmayan qablar və tavalar minimum yağla və demək olar ki, təmizlənmədən yapışqan qidaların bişirilməsinə gəldikdə - omletlər, pancake, qızardılmış tərəvəzlər və s. Sürüşkən səth həm də bir meh təmizləməyə imkan verir. Yumşaq bir süngərlə sadəcə isti, sabunlu su ilə yuyun. Aşındırıcı süngərlərdən və ya təmizləyici yastıqlardan çəkinin. Onları hər dəfə istifadə etdiyiniz zaman, yapışmayan bitişi az-az qırırsınız.
Yapışmayan tavalarda dəfələrlə gördüyümüz bir başqa böyük səhv də budur yemək spreyinin istifadəsi . Vaxt keçdikcə yapışmayan spreydəki lesitin (PAM ən populyardır) qabınızın səthində bişəcək, yığılacaq və çıxarılması demək olar ki, mümkün olmayacaq. Nəticə? Məhv olmuş yapışmayan bir tava. Kaplama spreydən tamamilə pozulur və artıq yapışmayan bir səth kimi çıxış etməyəcəkdir.
İLGİLİ : Yapışmayan qablarınızı daha uzun etmək üçün az bilinən hiylə
Paslanmaz polad
İlk aldığınız zaman çox gözəl! Yüksək istilikdə qızartma və hətta bərabər istilik paylanmasına gəldikdə, heç bir şey paslanmayan poladdan qalib gəlmir. Bununla birlikdə, biftekinizi bitirdikdən sonra, ehtimal ki, əvvəllər parıldayan qabınızın səthinin ət qədər qəhvəyi göründüyünə diqqət yetirəcəksiniz. İsti, sabunlu su ilə yuyaraq başlayın. Ləkələri götürməzsə (və çox güman ki, olmaz), dobie yastığı istifadə edərək səthi Bar Keeper'in Dostu ilə ovun və çoxlu dirsək yağı alın.
Eloksallı Alüminium
Eloksallı alüminium, davamlılığını artırmaq üçün elektrolitik bir müddətlə işlənmiş alüminiumdur. Yapışqan olmayan digər növlərdən fərqli olaraq, bəzi bərk anodlaşdırılmış alüminium qablar yüksək istilikdə istifadə edilə bilər. Zamanla tavanın səthində xoşagəlməz izlər görməyə başlasanız, 2 xörək qaşığı qaymaqlı qaymaqlı qaymaq və 1 kvartal su qarışığını bişirin və 10-15 dəqiqə oturun. Xarici üçün həllini bir süngərlə tətbiq edin. Bu, bir müddət əvvəl olsa da, rəng dəyişikliyi ilə mübarizə aparmağı bacarmalıdır.
Mis
Mis tamamilə möhtəşəmdir, lakin asanlıqla ləkələndiyi üçün qorumaq üçün bir heyvandır. Əvvəlcə sabun və isti su ilə yuyun. Xaricini parlaq tutmaq üçün mütəmadi olaraq cilalamalısınız. Xüsusi bir mis cilası almaqdansa, bir ev qarışığı istifadə edirsinizsə, xarici hissəsini duza batırılmış limon yarımları ilə ovuşdurmağa çalışın. Limondakı turşular ləkəni təmizləməyə kömək etməlidir.
