Sanki şokoladı sevmək üçün bir səbəbə ehtiyacımız var idi, indi yeni bir araşdırma bunun sağlamlığa faydası ola biləcəyini göstərir: yaddaş artımı. A yeni iş ilə nəşr edilmişdir Təbiət müalicədə olan bir birləşmənin əslində yaşla əlaqədar yaddaş itkisini azalda biləcəyini göstərir.

Kolumbiya Universitetinin tədqiqatçıları 50 yaşdan 69 yaşadək 37 kişinin beyninə baxdılar. İştirakçıların yarısı üç ay ərzində hər gün şokoladlı, yüksək flavanollu (kakaodan olan birləşmələr) içki qəbul etdi. Digər yarısı daha az flavanol ehtiva edən oxşar bir qarışıq içdi. Nəticələr yüksək flavanol qarışığı içənlərin sərgidə olduğunu göstərdi irəliləyişlər yaddaş testləri və dentate girus , hipokampusun yaddaşla əlaqəli bir hissəsi. Başqa sözlə, normal, yaşa bağlı yaddaş itkisinə qarşı mübarizə üçün şokolad istifadə edə bilərik.

İlk dəfə şokoladın sağlamlığımızla əlaqəli olması deyil. Tünd şokolad ola bilər kömək edin iltihabı azaldır və o evə gəlir antioksidanlar bədənin hüceyrələrinin zədələnməsinə qarşı kömək etdiyi düşünülür. Bu da əlaqələndirilmişdir inkişaf etmiş əhval-ruhiyyə, ürək xəstəliklərinin qarşısının alınması və dərinin ultrabənövşəyi şüalardan qorunması.

Bu, bu tapıntıların şokolad üzərində bir RX-dən OD-yə aid olduğu deməkdir? O qədər də sürətli deyil. Kakaoda olan birləşmələr bəzi güclü yaddaş sehrinə sahib ola bilsə də, ən yeni araşdırmaya görə bir şəkər binge cavabı vermir: Gündəlik təxminən 300 qram tünd şokolad yeməlisiniz. The New York Times . Tipik tünd şokolad bar təxminən 24 q şəkər və böyük bir 43 q yağ ehtiva edir. Bundan əlavə, tədqiqat iştirakçıları ilə eyni miqdarda flavanol əldə etmək üçün gündəlik onlardan üçü yeməlisiniz. Əksər şeylərdə olduğu kimi, şokoladdan da ən yaxşı şəkildə ləzzət alınır.

İlham? 51 ən yaxşı şokolad reseptlərimizi burada nəzərdən keçirin.