Çiyələk yemək üçün ən sağlam qidalardan biridir - buna görə də (üstəlik 5 ləzzətli resept)

Hərçənd çiyələk mövsümü bütün fevral ayında şokolad daldırma versiyaları ilə məşğul olduğumuzda bir az uzaq görünürdü, nəhayət köşedeki yer. (İyun ayı əsas vaxtdır və oktyabr ayına qədər mövsümdə qalırlar).

Əminəm ki, bu şirin kiçik liflə doldurulmuş meyvənin mükəmməl olduğuna əmin olmaq lazım deyil. Asılı olmayaraq, çalışacağam.

Başlayanlar üçün bir çiyələk porsiyası, əksər sitrus meyvələrindən daha çox C vitamini yığır. Naturipe Farms-ın qidalanma üzrə mütəxəssisi Jenn LaVardera, bir fincan çiyələkdə 85 milliqram C vitamini toplayır ki, bu da C vitamini üçün gündəlik dəyərin yüzdə 140-dan çoxunu və bir portağaldan əldə etdiyinizdən çoxdur. Vitamin C hüceyrələri sərbəst radikalların zədələnməsindən qoruyan bir antioksidan qidadır. Bu da bir rol oynayır immunitet sistemi , bədənin dəmiri qəbul etməsinə kömək edir və kollagen istehsalına kömək edir.

İLGİLİ : Sağlamlıq Mütəxəssislərinin İnanmağınızı İstəməsini İstədikləri İmmunitet Dəstəkləyən Qidalarla bağlı 9 Mif

Vitamin və minerallara əlavə olaraq çiyələk antosiyaninlər, ellagitanninlər və quercetin kimi fitokimyəvi maddələrlə yüklənir, deyir LaVardera. Antioksidan kimi düşündüyümüz birləşmələr bunlardır çiyələklərə iltihab əleyhinə və xərçəng əleyhinə faydalar verirlər , diabetlə mübarizə və beyin sağlamlığını gücləndirməyə kömək edin. Çiyələklər üçün əsas qida olan liflə doludur yaxşı can sağlığı , qan şəkərinin səviyyəsini tənzimləmək və xolesterolu nəzarətdə saxlamaq. Bir stəkan çiyələk 3 qram pəhriz lifi verir.

Çiyələklərin sizə sağlam A oyununu keçirməyinizə kömək edə biləcəyi bəzi gözəl yolları bildiyiniz üçün bunları hər yeməyə daxil etməyin bəzi ağıllı yolları.

Tez Turşu

Çiyələk mükəmməl şirin və ya kifayət qədər yumşaq deyil? Bir az dartılmış, yetişməmiş və ya çox möhkəm olan hər hansı bir meyvə turşu edilə bilər. Çox vaxt hazır olmayan meyvənizi ləzzətli (və gözlənilməz) bir dad halına gətirmək üçün sürətli bir şəkər və sirkə turşusu duzlu suyundan istifadə edin. Salamura salındıqdan sonra soyuducunuzda bir-iki gün saxlayacaqlar.

Çiyələk sousu

Çiyələkləri ocaqda yavaş bir atəşdə bir su sıçrayışı ilə və seçdiyiniz ədviyyatlarla qızdırın (bir az alma şirəsi və limon qabığı sevirik). Yumşalacaq və makerasiya etməyə başlayacaqlar, bu da qatıq, dondurma, şirniyyat, donuz əti və ya aşağı şəkərli cem əvəzinə dəyişdirə biləcəyiniz təbii şirin bişmiş çiyələk sousu əmələ gətirir. İstənilən başqa meyvələr və artıq yetişmişlər yaxşıdır - müxtəliflik və ləzzət üçün sevdiyiniz çiyələklərə əlavə edilə bilər.

İLGİLİ : Bu asan meyvə sousu dondurulmuş giləmeyvələrin istifadəsi üçün ləzzətli bir yoldur

Dondurulmuş giləmeyvə

Çiyələklərinizi yuyun, kəsin və dilimləyin onları dondurucuya atmadan əvvəl . Beləliklə, onları hamarlaşdırmaq, yulaf ezmesi etmək və ya bütün il boyunca dondurmaya qatmaq olar. Məlumat üçün, giləmeyvə (dondurulmuş və ya olmasa da) ən yüksək olgunlaşmada əslində mövsüm xaricindəki həmkarlarından daha qidalıdır.

DIY Meyvə Çipləri

Bir dehidratatorunuz varsa, əladır. Əks təqdirdə sobanı istifadə edin. Çiyələkləri yuyun və bərabər şəkildə dilimləyin, sonra bir təbəqə üstünə qoyulmuş silpat döşəmənin üstünə tək bir təbəqə ilə yayın və aşağı temperaturda yavaş-yavaş qurutun. Qurudulmuş giləmeyvə məqsədsiz qəlyanaltı üçün ləzzətli bir əvəzedicidir.

Çiyələk salatı

Dilimlənmiş çiyələkləri bir az ədviyyatlı göyərti ilə salatlara atın. Mizuna, roka və xardal göyərti hamısı dilimlənmiş çiyələyin salata əlavə etdiyi şirin tarazlıqdan faydalanır. Unutmayın, eyni zamanda böyüyən məhsul bir-birini tamamlamağa meyllidir, buna görə çiyələk, şaftalı, yaşıl badam, pecan, pomidor və ədviyyatlı göyərti hamısı mükəmməl birləşir.