Mütəxəssislər niyə pəhrizinizə daha çox cücərmiş taxıl əlavə etməyinizi söyləyirlər

Cücərmiş dənli bitkilərin yaxınlarda sağlamlıq üçün hazırlanan qida mağazanızda bir söz oldu ya da yerli # yaxşılıqda bitişik sendviç nöqtənizdəki menyularda cücərmiş taxıl çörəyinin açıldığını görməyə başladığınızdan asılı olmayaraq bu növ taxılın nə ilə fərqləndiyini merak edə bilərsiniz. Sadəcə olaraq, cücərmiş dənələr cücərməyə (və ya kiçik bir cücərməyə) başlayana qədər suda batırılmış tam taxıllardır. Bu, yetişməmiş taxıllarla müqayisədə daha qidalandırıcı və həzmi daha asan (canlı) dənələrə çevrilməsinə səbəb olur. Budur qidalanma mütəxəssisləri diyetalarımıza cücərmiş dənli bitkilərlə hazırlanmış daha çox qida əlavə etməyimizin səbəblərini izah edirlər.

İLGİLİ : Hər gün yeyilən ən sağlam 30 qida

Əlaqədar məhsullar

1 Təkmilləşdirilmiş qida emilimi.

Cücərmiş dənlər digər zərif unlarla müqayisədə daha çox bioloji qida təmin edir. Gena Hamshaw, MS, RD, deyir: Taxılları cücərtmək və cücərmiş dənələrdən un yaratmaq, taxıllardakı qidalandırıcıları bədənimizə daha asanlıqla qəbul etməyə kömək edə bilər. Tam köməkçi . Buraya C vitamini, E vitamini və müxtəlif amin turşuları daxildir. Cücərən dənli bitkilər də taxıl taxıllarında dəmir və sink kimi qidaların mənimsənilməmizə mane ola biləcək təbii bir birləşmə olan fitik turşusunun azaldılmasına kömək edə bilər.

İLGİLİ : Bu, qeydiyyatdan keçmiş bir diyetisyene görə ən sağlam çörək növüdür

iki Davamlı enerji.

Cücərmiş dənli çörəkdə daha yüksək protein və lif konsentrasiyası qanda şəkər səviyyəsinin sabit qalmasına kömək edir və gün ərzində sizə enerji vermək üçün enerji verir. Hamshaw deyir ki, cücərmiş dənli bitkilər də daxil olmaqla bütün taxıllardakı zülal və lifin birləşməsi insanlara onları yedikdən sonra davamlı toxluq və enerji yaşamağa kömək edə bilər. Bu da bir çox yüksək nişastalı qidaların (xüsusən glisemik indeksdə yüksək olanlar) sizi tərk edə biləcəyi xoşagəlməz dumanlı və letargik hisslərin qarşısını alır. Cücərən taxıllarda bədənin metabolizma sürətini dəstəkləyən və enerji istehsal edən bir B vitamini olan folat səviyyəsinin artdığı da göstərilmişdir.

3 Artan lif.

Bir dənə cücərdikdə, lif konsentrasiyası artır. Hamshaw deyir ki, bunlar bütün formadadır, bu da geniş işlənmiş taxıldan daha çox lif və zülal ehtiva etdikləri deməkdir. Cücərmiş dənli bitkilərdən hazırlanan məhsullar çox vaxt lif ilə zəngindir və bu da həzm sağlamlığı üçün faydalıdır.

Lif bağırsaq sağlamlığının əsas tərkib hissəsidir, bu da həzmi tənzimləməyə kömək edən və kolon xərçəngi riskini azalda bilən, kolonun aradan qaldırılması və detoksifikasiyasıdır, deyir vahid bir qidalanma üzrə mütəxəssis və CNP-nin qurucusu Joy McCarthy. Şən Sağlamlıq . Lif eyni zamanda sağlam bir immunitet sistemi üçün vacib olan trilyonlarla yaxşı bakteriyadan ibarət bağırsaq mikrobiomunuzu da qidalandırır.

İLGİLİ : Hamımızın dənli bitkilərin sizin üçün yaxşı olduğunu bilirik, amma bu 11 ən sağlamdır

4 Həzm etmək daha asandır.

Bir dənə cücərdikdə, nişastalar artıq parçalandığı üçün bədənimizə həzm etmək daha asan olur. McCarthy deyir ki, dənələrin cücərmə prosesi ferment fermentlərini və bağırsaqda fermentasiya və qaz yarada biləcək şəkəri təsirsiz hala gətirir. Xoşbəxtlikdən bu səbəbdən qaz və adi çörəkdən şişkinlik yaşayan bir çox insan cücərmiş çörək yeməyə eyni reaksiya göstərmir.

5 Bəs daha çox cücərmiş taxıl yeməyə necə başlaya bilərik?

Cücərmiş taxılları pəhrizinizə daxil etməyin bir çox yolu var, xüsusən də bütün taxıl istehlakınızı artırmaq üçün çalışırsınızsa (cücərmiş taxıl çörəyinin ləzzətli qozlu ləzzəti də zərər vermir). Ən çox cücərmiş taxıl məhsullarını - unları, çörəkləri, tortillaları, simitləri və daha çoxunu təbii qida mağazalarında və baqqal mağazalarında tapa bilərsiniz. Cücərən taxıllar, sıx səhərlər sizi gücləndirmək üçün ağıllı bir səhər yeməyi mübadiləsidir. Növbənizdə cücərmiş dənli çörəkdən istifadə etməyə çalışın fransız tost resepti və ya etmək simit hər şey cücərdi , sürətli yulaf , ya da bişirin şokolad yulaf ezmesi peçenye istifadə etmək cücərmiş yazılmış un ürək sağlam qəlyanaltı üçün.