Siz deyil, ızgara. Ən çox bişmiş yeməklərdə burgerlər və sosiskalar yanan atəşin yanına atılır. Burgerləri çöldə qara, içəridə narahatlıqla qırmızı və sümüklü quru sümükləri sümük kimi qurutmaq üçün etibarlı bir yoldur. Bu yay ştapelləri çox sadə olduğundan (bu səbəbdən onları sevirik!), Əla dadmaq üçün düzgün bişirilməlidirlər. Hər şey istilik və vaxt məsələsidir. Qrilin idarə olunmasına başlayın və indiyə qədər olan ən yaxşı barbekü ilə bitirin:

Əlaqədar məhsullar

1 İki istilik zonası yaradın.

Hamburgerlər və köpəklər eyni mooing birindən gəlsələr də iki fərqli heyvandır. Hamburgerlərdə möhtəşəm bir char almaq üçün köftələrə orta və yüksək istilikdə başlamalısınız. İtləri eyni alovun üstünə atın və dadlı şirələrini ağlayaraq partlayacaqlar. Sosiskaları orta və yavaş bir atəşdə başladın və saxlayın.

iki Patty çevirmək istədiyi zaman çevirin.

Qril üzərindəki ət qabları, öz yağında karamelləşdikdən sonra, asanlıqla barmaqlıqdan azad olacaqdır. Hambureri hərəkət etdirmək üçün onu gözdən qaçırmaq və qaşımaq lazımdırsa, onunla qarışmayın. Hazır olduqda, yapışmadan çevriləcəkdir.

3 Bu itləri hərəkətdə saxlayın.

Qril izləri çox gözəl görünsə də, hamar bir dəri ilə tamamilə isti olan köpəklər üçün kiçik bir fədakarlıqdır. Bu nirvanaya nail olmaq üçün bərabər şəkildə istilənmək üçün onları tez-tez barmaqlıqların üstünə yuvarlayın.

4 Örtmək və ya örtmək deyil?

Bu (asan) sual. Qaz ızgarası ilə örtün, ancaq kömürlə örtməyin.

5 Düşün.

Sosiska qırmızı-qəhvəyi rəngdən daha qaranlıq bir kölgəni parıldadıqdan və partlamağa hazır olan bir şar kimi dartılmış göründükdən sonra çörəklərə doldurun və zəif atəşə verin. Həddindən artıq ısınarlarsa, qurumağa və sərtləşməyə başlayacaqlar. Burgerlərdə qəhvəyi bir qabıq əmələ gəlirsə, ancaq orta, orta yaxşı və ya yaxşı işlənmiş burgerlər istəyirsənsə, kənar hissələrin yanmaması üçün bişməsini davam etdirmək üçün onları orta və kiçik bir atəşə aparın. Orta nadir istəsəniz, köftələri çörəklərə sürüşdürün və süfrəyə verin.

6 Test etmək üçün dadına bax.

Burgerlərinizin hazır olub-olmadığından əmin deyilsinizsə, istiliyi yoxlamaq üçün dərhal oxunan bir termometr daxil edə bilərsiniz (orta üçün 155 ° F) və ya mərkəzə bir baxış bıçağını sürüşdürün. Ancaq ən yaxşı bahis dadına baxmaqdır. Köpəklərlə ditto. Bişirdiyiniz hər şeylə.

7 Sosiska və burger hazır olan kimi Holler.

Qril və ya masada oturduqları müddətdə şirəli isti ləzzətlərini itirəcəklər. Yeməklər bağırmaq üçün mükəmməl bir yerdir, Qida hazırdır! və yayın ən yaxşı zövqlərinə xidmət etmək.