Bəzən sağlamlıq dünyası məni qarışdırır. Mən düşünmək , mənim CBD , və yaşıl suyumu iç. Ancaq hər dəfə əsaslarımı örtdüyümü düşündüyümdə, dietə daxil etməyim lazım olan başqa bir şey öyrənirəm. Bunlardan bəziləri sadəcə sağlamlıq meylləri (təşəkkürlər yoxdur, detoks çayı), amma bəziləri elm tərəfindən dəstəklənir və diqqət yetirməyə dəyər. Əhəmiyyətini nəzərə alaraq can sağlığı , dəfələrlə prebiyotiklərdən bəhs etməyə başladığımda daha çox şey öyrənməli olduğumu bilirdim.
Sizə bələd ola bilər probiyotiklər , qatıqda və mayalanmış qidalarda mövcud olan canlı mikroorqanizmlər - lakin onların həmkarı haqqında eşitmisinizmi, prebiyotiklər ? Sağlamlıq və sağlamlıq məlumatlarını araşdırmağa olan marağıma baxmayaraq (oxuyun: vəsvəsə), etmədim, buna görə bir mütəxəssis axtardım. Burada, Rebecca Ditkoff, MPH, RD, New York'ta qeydiyyatdan keçmiş bir diyetisyen və qurucusu RD tərəfindən qidalanma , tam işləyir.
İLGİLİ: Apple Sirkəsi Hype-ə dəyərmi? Bir mütəxəssis onu pozur
Probiyotiklər və Prebiyotiklər arasındakı fərq
Həzm traktının astarında yer alan və sağlamlığımızda əsas rol oynayan trilyonlarla bakteriya və digər mikroorqanizmlər var. Probiyotiklər bu kompleks sistemin ən məşhur hissələrindən biridir. 'Probiyotiklər' yaxşıdır '; bağırsağımızda yaşayan və sağlam həzmi təşviq edən və eyni zamanda immunitet sisteminə təkan verən bakteriyalar. Həzm sisteminiz təbii olaraq probiyotiklər istehsal etsə də, yaxşı bakteriyaların səviyyələrini və suşlarını artırmaq üçün təbii olaraq probiyotiklə zəngin olan daha çox qida istehlak etməyiniz faydalıdır 'deyə Ditkoff izah edir. Probiyotiklərin həzm sistemindəki mikroorqanizmləri balanslaşdırmağa və bir sıra antibiotik qəbul etdikdən sonra faydalı bakteriyaların sayının artmasına kömək etdiyi göstərilmişdir.
Prebiyotiklər isə liflə zəngin meyvə və tərəvəzlərdə olan, orqanizm tərəfindən həzm olunmayan karbohidrat növləridir. Bunun əvəzinə bağırsağınızdan keçir və bu sağlam bakteriyalar (probiyotiklər) üçün bir qida mənbəyi təmin edir və onların inkişafına imkan verirlər. Ditkoff, 'Bütün prebiyotiklərin lif olduğunu, lakin bütün liflərin prebiyotik olmadığını qeyd etmək vacibdir' dedi.
İLGİLİ: Bağırsaq Sağlamlığı üçün Sevdiyim 5 Probiyotik Qida
Bədəniniz həm prebiyotiklərdən, həm də probiotiklərdən necə faydalanır?
Ditkoff, 'Prebiyotiklər və probiyotiklər bağırsaq sağlamlığımız üçün tamamlayıcı rol oynayır və bağırsaq mikrobiyomuzu dəstəkləmək üçün bir qrup olaraq çalışırıq' deyir. Canlı mikroorqanizmlərin özləri (probiyotiklər) doldurulmasına və bu mikroorqanizmlərin (prebiyotiklərin) bəslənməsinə kömək edərək sağlam bakteriyaların tarazlığını qorumaq üçün birlikdə çalışırlar.
Prebiyotiklər və probiyotiklər harada tapıla bilər?
Probiyotik baxımdan zəngin qidalar çox vaxt qidaları qorumaq və sağlamlıq xüsusiyyətlərini artırmaq üçün bir çox mədəniyyətdə əsrlər boyu istifadə olunan fermentasiyanın yan məhsuludur. Son illərdə, mayalanmış qidalar sağlamlıq şüurlu istehlakçılar və praktiklər ümumi sağlamlığa və xüsusilə həzmə təsirlərini tanıdıqları üçün Qərbdə daha populyarlaşdılar. Sübut üçün kombucha və lahana turşusunun populyarlığının son zamanlarda artdığına baxmamalısınız.
Probiotiklə zəngin qidalar:
- Kefir, qatığa bənzər bir fermentləşdirilmiş süd içkisi
- Duzlu kələm və kimchi , kələm və digər tərəvəzlərin mayalanması ilə hazırlanır
- Düz canlı üzvi qatıq (canlı, aktiv mədəniyyət sözlərinə baxın)
- Tofu, tempeh və miso kimi fermentləşdirilmiş soya məhsulları
- Kombucha, qara və ya yaşıl çayı fermentləşdirməklə hazırlanan bir az qazlı içki
Prebiyotiklərə təbii olaraq xüsusi lif növləri olan bir çox meyvə, tərəvəz, taxıl və baklagillerdə rast gəlinir.
Prebiotiklə zəngin qidalar:
- Sarımsaq, soğan və pırasa kimi alliums
- Qulançar
- Alma
- Hindiba kökü
- Dandelion göyərti
- Qüds enginarı (aka sunchokes)
- Biraz yetişməmiş bananlar
Bir Probiyotik əlavəsi almalısınız?
Çoxumuz həzm problemlərinə kömək edəcəyimizi vəd edərək aptek rəflərində satılan probiotik qutuları və butulkaları ilə tanışıq. Ancaq bəzən ağır qiymət etiketinə dəyərmi? Ditkoff deyir ki, cüzdanınızı o qədər də tez çıxarmayın.
'ABŞ-da probiyotiklər, FDA tərəfindən test və təsdiqləmə prosesindən keçməyən pəhriz əlavələri olaraq satılır' dedi. 'İstehsalçılar, satışa təqdim edilmədən əvvəl təhlükəsiz olduqlarından və etiketdəki bütün iddiaların doğru olduğundan əmin olmaqdan məsuliyyət daşıyırlar; bununla birlikdə bir etiketdə göstərilən bakteriya növlərinin sizin vəziyyətiniz üçün təsirli olmasına zəmanət yoxdur. onları götürürük. '
Probiyotiklərin sağlamlığa faydalarının gərginliyə xas olduğunu və bütün suşların bərabər yaradılmadığını da qeyd etdi. Bir probiyotik əlavəsi qəbul etməzdən əvvəl seçimlər və konkret vəziyyətinizi müzakirə etmək üçün ilkin tibbi yardım göstəricinizlə və ya qeydiyyatdan keçmiş bir diyetisyenlə (RD / RDN) məsləhətləşin.
Prebiotik əlavə etməlisiniz?
Həqiqət budur prebiyotik əlavələr üzərində tədqiqat hələ başlanğıc mərhələsindədir və faydalarının çoxu hələ də nəzəri cəhətdir. Bu səbəblərdən və potensial faydalı prebiyotiklərin bir çox meyvə və tərəvəzdə asanlıqla tapıla biləcəyi üçün prebiyotiklərinizi mümkün olduğu qədər təbii şəkildə istehlak etmək yaxşıdır.
İLGİLİ: Uzunmüddətli Sağlamlıq və Xoşbəxtlik üçün Hər Gün Yemək Üçün 7 İltihab əleyhinə Qida
