Bahar və yay salatlarına hazırlanan paltarlardan biri, göyərti zeytun yağı, duz və istiotun içərisinə bərabər örtülənə qədər atmaq, sonra yenidən limon suyu ilə atmaqdır. Bu kombinasiya təxminən hər şeyə uyğundur və daha asan ola bilməzdi, amma daha maraqlı tatlar istəsəniz, bu asan fikirlərdən birini sınayın.

Əlaqədar məhsullar

1 Tahini

Humusda bir sap olan bu qozlu toxum püresi, sadəcə limon suyu və ya sirkə ilə çırpıldıqda qaymaqlı (kremsiz!) Bir sarğı hazırlayır. Bir qaçaq sarğı üçün su ilə incəltmək və ya doğranmış çiy sarımsaq ilə tökmək olar.

iki Turşu zəncəfil

Duzlu zəncəfildən götürülmüş suşi qablarını atmayın. Bunun əvəzinə dilimləri soya sousu, düyü sirkəsi və küncüt yağı ilə bir qarışdırıcıya vurun.

3 Yaşıl sous

Tomatillos, pomidorlara yaşıl əmiuşağı, yaşıl salsa sarımsı və təravətləndirir. İncə tutarlılığı salatları düz yuxarıya atmaq üçün idealdır. Daha çox tang üçün bir az əhəng suyunu sıxın. Xüsusilə xırtıldayan qarğıdalı ləpələri və turplarla yaxşıdır.

4 Kokos südü

Çürük və qaymaqlı bu konservləşdirilmiş maye salatlara anında zənginlik qatır. Taydan ilhamlanan ləzzətlər üçün təzə reyhan, nanə, cilantro və göyərti tökmədən və qovrulmuş duzlu fıstıqla doldurmadan əvvəl balıq sousu və əhəng suyu ilə qarışdırın.

5 Turşu turşusu

Duzlu suyu turşu qabına atmayın! Hər hansı bir salat sarğısında sirkə yerinə istifadə edin. Əlbətdə, davam edin və salata bir az duzlu xiyar atın. Bu fəndi kartof salatı ilə sınayın, yayınız heç vaxt eyni olmayacaq.

6 Pesto

Həm klassik fesleğen, həm də biraz daha az klassik günəşli pomidor masaya İtalyan yaxşılığı gətirir. Sarğıda zeytun yağı ilə dəyişdirin və standart buraxılan yaşıl salatı belə həyəcanlandırır.

7 Barbekü sousu

Yalnız ətli əsas yeməklər üçün deyil. Salat sarğısındakı şirin və tüstülənmiş bir işarə üçün ən sevdiyiniz bir hissəni vinaigrette ilə qarışdırın. Cəsarətli ləzzətləri doğranmış salatlarla əladır.

8 Sumaq

Qurudulmuş sumaq giləmeyvələrindən hazırlanan bu olduqca çəhrayı Orta Şərq ədviyyatı limon kimi cılız, lakin daha az iddialı bir turşudur. Yunan salatı üçün və ya ızgara tərəvəzlərin üzərinə yağmaq üçün yoğurt və ya yağ və sirkə ilə qarışdırın.

9 Miso

Misonun şorbada nə qədər dadlı olduğunu artıq bilirsiniz, buna görə salatlarda da onu sevdiyinizi görəndə təəccüblənməyəcəksiniz. Ağ (şiro) miso qaranlıq növlərdən daha hamar və şirin olur və istənilən yaşıl salat üçün düyü sirkəsi və susam yağı ilə çırpıla bilər. Izgara patlıcan üzərində də əladır.

10 Badam yağı

Bir protein təkan axtarırsınızsa, qozlu bir sarğı yaratmaq üçün yağ, sirkə və ya limon suyu ilə incə badam yağı və su. Yarpaqlı salatlarda yay meyvələri ilə qoşulduqda əladır.