Hal-hazırda dünyada hər şey baş verir, əminliklə demək olar ki, biz ailələrimizi hər zamankindən daha çox qidalandırmaq üçün sadə, qidalandırıcı reseptlərə can atırıq. Bundan əlavə, bir çoxumuz hələ də baqqal qaçışlarını mümkün qədər tez saxlamaq üçün ciddi səylər göstəririk. Mürəkkəb, vaxt aparan alış-veriş və yemək hazırlığının həlli? İki tərkibli resept. Xeyr, doğru olmaq üçün o qədər də yaxşı deyil - yavaş ocağı anbardan çıxarmaq və onun sehrli işləməsinə icazə vermək vaxtıdır.

ƏLAQƏLİ : Rahat yeməklərə can atdığınız zaman üçün 31 asan yavaş bişirən reseptlər

Bu sadə, lakin doyurucu yeməkləri hazırlamaq üçün sizə su, duz və istiot əsaslarından əlavə yalnız iki inqrediyent lazımdır. İşləri növbəti səviyyəyə qaldırmaq üçün əlavələr üçün bəzi seçimlər var, lakin ümumilikdə, ərzaq siyahınız olduqca qısa olacaq. Nəticə: Bu qış evdə rahatlaşmağa daha çox vaxt sərf edəcəksiniz.

Düzünü desəm, yavaş ocağınızda hazırlaya biləcəyiniz sadə yeməklərin imkanları praktiki olaraq sonsuzdur. Bunun üçün yalnız yüksək keyfiyyətli, əvvəlcədən hazırlanmış sous və seçdiyiniz protein lazımdır. Qoy hər şeyi birlikdə bişirin, siz gününüzü keçirin və şam yeməyi hazır olsun! Başlamaq üçün bir az ilham, üstəlik tərəflər və desert üçün bəzi fikirlər üçün oxuyun.

Əlaqədar maddələr

Barbekü Çəkilmiş Donuz əti

Çəkilmiş donuz ətini hazırlamağın ən yaxşı yolu aşağı və yavaşdır, bu o deməkdir ki, yavaş ocak axtardığınız zərif, şirəli teksturaya nail olmaq üçün ideal üsuldur. 4-5 kiloluq sümüksüz donuz ətindən və ya çiynindən artıq yağları kəsin və duz və istiot əlavə edin. Əgər əlavə mil getmək və xırtıldayan parçalar əldə etmək istəyirsinizsə, əlavə ləzzət üçün ətinizi çuqun qabda qovura bilərsiniz, lakin əlavə bir qabı təmizləmək məcburiyyətində deyilsinizsə, buna ehtiyac yoxdur.

Donuz ətini yavaş ocağa qoyun və aşağı istilikdə 8 saat bişirin. Əti çıxarın və 20 dəqiqə buraxın, sonra çəngəl ilə doğrayın. Yavaş ocaqda ətin bişirmə zamanı buraxdığı maye olacaq - əgər siz yağları torlu süzgəclə süzüb yenidən doğranmış donuz ətinin üzərinə töksəniz, o, ləzzəti növbəti səviyyəyə aparacaq.

Nəhayət, doğranmış əti yavaş ocağa qaytarın və sevimli şüşə qablaşdırılmış barbekü sousu ilə boğun: Karolina tərzi, şirin və yapışqan, hamısı işləyir. Çəngəllə, sendviç şəklində və ya bir tərəfi ilə süfrəyə verilir şorba.

Noxud Tikka Masala

Əgər ətirli möcüzə olan Tikka Masala sousu ilə tanışsınızsa, bu, adətən pomidor bazasında zirə, keşniş və Qaram Masala olan ləzzətli hind ədviyyat birləşməsidir. Siz özünüz hazırlaya bilərsiniz, lakin mağazadan bir neçə qutu lobya ilə birlikdə sousu götürmək asan, doyurucu və qənaətcil bir vegetarian həftə içi yeməyini təmin edir. Hər son damla ləzzəti hopdurmaq üçün qarışığı düyü üzərinə qoyun.

Bunu etmək üçün dörd 15 unsiya qutu noxudu süzün və yuyun. Tikka Masala sousunu 8 unsiyalıq bir bankaya tökün və 5 saat aşağı rejimdə bişirin. Yerli mağazanızda əvvəlcədən hazırlanmış Tikka Masala tapa bilmirsiniz? Bu resept həmçinin küplü köri sousu və ya oxşar ədviyyatlı qaynama sousu ilə işləyir.

ƏLAQƏLİ : Vaxta qənaət edən 142 yemək sousunu sınaqdan keçirdik—bunlar ən yaxşı 6 sousdur

Buffalo Toyuq

Biz camış toyuq qanadlarının dadını sevirik, lakin həmişə daha sağlam, daha asan seçim axtarışındayıq. Bu camış doğranmış toyuq mükəmməl alternativdir - heç bir qarışıqlıq və təlaş olmadan bütün ləzzət. 6 və ya daha çox dərisiz toyuq göğsü ilə başlayın (təxminən 2 kiloqram) və onlara duz və istiot əlavə edin. Onları yavaş ocağınızın dibinə bir təbəqədə yerləşdirin və 8-10 unsiya sevimli şüşələnmiş camış sousunu əlavə edin (mənim şəxsi sevimlim Primal Mətbəxdən şəkər əlavə edilməyən bir versiyadır). Yavaş ocağınızı 3 saat aşağı rejimdə qoyun, doğrayın və yavaş ocağın dibində qalan sousla yaxşıca birləşdirin. Yumşaq, ədviyyatlı toyuq ətini tək başına, camış toyuq salatının üzərinə və ya klassik ləzzət birləşməsi üçün mavi pendirlə doldurulmuş kahı fincanlarında xidmət edin.

alma püresi

Bir çox alma püresi reseptləri şəkər tələb edir, lakin bu, həqiqətən lazım deyil. Almalar inanılmaz dərəcədə şirindir, xüsusən yerli, mövsümi çeşidlərə gedirsinizsə. Bu sağlam, incə şirin garnitür (və ya desert!) hazırlamaq üçün sizə lazım olan tək şey alma və limon suyudur. Bir az əlavə bir şey üçün bir neçə darçın çubuğu və ya bir çay qaşığı üyüdülmüş darçın atın. Alma püresi üçün ən çox sevdiyim alma növləri Fugi, Cortland və ya Empire-dir, lakin hər hansı bir çeşid olacaq. Sadəcə bilin ki, nənə Smit kimi tort alma seçsəniz, son nəticəniz o qədər də şirin olmayacaq.

Alma püresi hazırlamaq üçün təxminən 3 kilo alma qabığını soyun və nüvəni kəsin, sonra onları təxminən 1 düymlük parçalara kəsin. Onları yarım stəkan su, bir kaşığı təzə limon suyu və bir çimdik duz ilə yavaş ocağa atın. Qarışığı qarışdırın və sonra yavaş ocağı 4 saat yüksək rejimdə qoyun. Hər şey hazır olduqdan sonra onu ya qalın alma üçün olduğu kimi buraxa bilərsiniz, ya da immersion blender ilə püre halına gətirə bilərsiniz. Asan qəlyanaltılar üçün qablara yığın, latkes üzərində və ya donuz əti və qırmızı kələmlə birlikdə xidmət edin.

Şokolad fondu

Şokolad fondudan daha böyük izdiham varmı? Düşünürük ki, yox. Axı, demək olar ki, hər şeyin parçalarını buxarlanan, ərimiş şokolad qabına batırmaqdan daha yaxşı nə ola bilər? Yavaş sobanız varsa, bu ləzzətli yaradıcılığı sıfırdan hazırlamaq asan deyil. Yavaş ocağınızda 12 unsiya tünd və ya südlü şokolad çiplərini (və ya birləşməni) 1 stəkan ağır çırpma kremi ilə birləşdirin. Bir çimdik duz əlavə edin və bu isteğe bağlı üçüncü inqrediyentin hər şeyi bir pillə yüksəltməsini istəyirsinizsə, qarışığa bir çay qaşığı vanil əlavə edin. Üzərini örtün və hər 20 dəqiqədən bir qarışdıraraq bir saat aşağı rejimdə bişirin. Desert verilir.

Dippers üçün, funt tort, dilimlənmiş meyvə (çiyələk, ananas və banan bütün gözəl seçimlərdir), marshmallows və simit parçaları cəhd edin. Bəzi nazik şişləri əlinizdə saxlamaq, prosesdə əlləri çox qarışıq olmaqdan xilas edəcək. Onu növbəti səviyyəyə qaldırmaq istəyirsiniz? Ərinmiş şokoladınızı churrosların yanında xidmət edin.