Problem: Tort düşür və ya qeyri-bərabər çıxır.
Həll: Həddindən artıq bişirmə günahkar ola bilər. Pişirmə istiliyi və vaxt təlimatlarına əməl edin (saatı seyr etmək əvəzinə bir taymer təyin edin). Əgər bu kömək etmirsə, əvvəlcədən qızdırarkən bir soba termometrini rəfə qoyaraq sobanızın temperatur göstəricisini yoxlayın; söndürülübsə soba yenidən kalibrlənsin. (İstehsalçı bir xidmət təminatçını tövsiyə edə bilməlidir.)

Problem: Yumru bir tort.
Həll: Bu, ümumiyyətlə qarışıqsız meyilli meyvələrin nəticəsidir. Əllə qarışdırırsınızsa, 'yan tərəfi yuvarlaq bir alt qabdan istifadə edin' deyir Malgieri. Bu qabı qırxmağı asanlaşdıracaq, beləliklə qaymaqlı, yumşaq xəmir ilə nəticələnəcəksiniz.

Problem: Tort tavada ilişib qalır.
Həll: Yaxşı yağlanmış (və təyin olunduğu təqdirdə unla hazırlanmış) bir tava asanlıqla sərbəst buraxılmalıdır, lakin sığortalamaq istəyirsinizsə, tavanın altını balmumu kağızı ilə düzün, uyğun şəkildə kəsin. 'Kağızı hamarlayın, beləliklə köpük qalmasın' Malgieri deyir. Kağız çıxarılması bir meh olacaq.

Problem: Dondurmağınız qeyri-peşəkar görünür.
Həll: Qırıntılara 'möhür vurmaq' üçün nazik bir buz qatını ('tost yağı tost etdiyiniz kimi' deyir), tətbiq edin, sonra tortu yarım saat soyudun. Bu astar qat, sizin və tortunuz üçün ikinci bir buzlanma qatını ağrısız edir.

Dadı qədər yaxşı görünən bir tort hazırlamaq istəyirsiniz? Bu asan Real Sadə 'S tort bəzək texnika.