• Qiymətləndirən və rəy verən ilk siz olun!

Bu mükəmməl salatda çörəkli toyuq kotletləri, xırdalanmış mavi pendir və bal xardal sousu var - nəyi bəyənmirsiniz?

Qalereya

Resept Xülasə testi

Böyük bir şam yeməyi salatı bir neçə şeyə ehtiyac duyur. Birincisi, mükəmməl bir rol oynayan tərkib hissəsi olmalıdır. Bu reseptə gəlincə, bu, çörək bişirilmiş və mükəmməl bir şəkildə tavada qızardılmış toyuq göğsü kotletləridir. Sonra, kremli, duzlu bir ləzzət olmalıdır. Zəngin kotletlərə zidd olmaq üçün kifayət qədər istiotlu, lakin mavi pendir skeptiklərini çevirmək üçün kifayət qədər yumşaq olan Stilton mavi pendirinin xırdalanlarını daxil edin. Nəhayət, qatil sarğı lazımdır. Budur, hər dişləməyə sitrus meyvəsi parlaqlığı gətirən, limon suyu da olan bal xardal sousu. Nəticədə salat dadlı, dadlı və ən yaxşısıdır? 30 dəqiqədən az müddətdə birləşir.

Tərkibi

• 2 böyük yumurta
• ⅔ fincan düz quru çörək qırıntıları
• ¾ çay qaşığı kosher duzu, bölünür
• 4 4-oz. toyuq göğsü kotletləri, qurudulmuş
• ½ fincan zeytun yağı, bölünür
• 1 ½ xörək qaşığı təzə limon suyu (1 limondan)
• ¾ çay qaşığı Dijon xardal
• ¾ çay qaşığı bal
• 4 unsiya körpə arugula (4 stəkan qablaşdırılmış)
• 4 unsiya mavi pendir (Stilton kimi), doğranmış (təxminən 1 fincan)

İstiqamətlər

• Addım 1

  Yumurtaları dayaz bir qaba doğrayın və çəngəl ilə döyün. Çörək qırıntıları və ¼ çay qaşığı duzu ayrı bir dayaz qabda birləşdirin. Hər dəfə 1 kotletlə işləmək, yumurtaya batırmaq və tam örtüyə çevirmək; artıqlığı buraxın. Kotleti çörək qırıntıları qarışığına köçürün və yapışdırmaq üçün sıxaraq örtüyə çevirin. Kotletləri böyük bir boşqaba köçürün.

• Addım 2

  Haşiyələnmiş çörək qabının içərisinə bir tel çarx qoyun. 3 xörək qaşığı yağı böyük bir tavada orta yüksəklikdə qızdırın. Tavaya 2 kotlet əlavə edin; hər tərəfdən təxminən 3 dəqiqə dərin qızıl qəhvəyi rəngə qədər bir dəfə çevirərək bişirin. Kotletləri rəflərə köçürün və ⅛ çay qaşığı duz əlavə edin. İstiliyi orta səviyyəyə endirin. 3 xörək qaşığı yağ, qalan 2 kotlet və ⅛ çay qaşığı duz ilə təkrarlayın.

• Addım 3

  Böyük bir qabda limon suyu, xardal, bal və qalan ¼ çay qaşığı duzu çırpın. Qalan 2 xörək qaşığı yağda hamarlanana və birləşənə qədər tədricən çırpın. Arugula və pendir əlavə edin; yüngülcə örtmək üçün atın. Kotletləri doğrayın və salatın üzərinə xidmət edin.

Qidalanma Faktları