• Qiymətləndirən və rəy verən ilk siz olun!

BLT-nin bu mükəmməl qatlı baget sendviçində heç nə yoxdur.

Qalereya

Resept Xülasə testi

Ən yaxşı sendviç hazırlamaq üçün bir sənət var və bu resept bir parça müqavimətdir. Təzə kəsilmiş bagetin hər iki tərəfinə duzlu xiyar yağı sürtmək, zanbağı zərləməkdən daha çox şeydir - bu, çörəyi pomidorla qatlananda islanmaqdan qoruyur. Gruyère və ya Comté kimi qozlu alp pendiri turşulu pomidorları tarazlaşdırır, körpə rukula qarışığı isə bibər dişləməsi təklif edir. Lakin bu laylı şah əsərin ən maraqlı əlavəsi hər dişləməyə tekstura, zənginlik və umami əlavə edən qızardılmış soğan ola bilər.

Tərkibi

• ¾ fincan (1½ çubuqlar) duzlu kərə yağı, yumşaldılmış, otaq temperaturunda
• ¼ fincan plus 2 xörək qaşığı. incə doğranmış təzə soğan
• 2 uzun baget (hər biri təxminən 12 unsiya)
• 8 unsiya Gruyère, Comté və ya kəskin Çeddar pendiri, ¼ düym qalınlığında dilimlənmiş
• 8 kiçik-orta möhkəm yetişmiş yadigar pomidor (cəmi 3 lb.), nüvəsi soyulmuş və ¼ düym qalınlığında dilimlənmiş
• ¾ çay qaşığı kosher duzu
• təzə üyüdülmüş qara bibər
• 3 stəkan körpə arugula
• Fransız kimi 2 fincan xırtıldayan qızardılmış soğan

İstiqamətlər

• Addım 1

  Kərə yağı və soğanı orta qabda hamar və yaxşı birləşdirilənə qədər qarışdırın.

• Addım 2

  Bagetləri üfüqi şəkildə bölün. Bagetlərin kəsilmiş tərəflərinə (hər tərəfə təxminən 3 xörək qaşığı) kərə yağı sürtün. Alt baget yarılarına pendir düzün. Dilimlənmiş pomidorları pendirin üstünə düzün, pomidorlara duz və bir neçə üyüdülmüş istiot əlavə edin. Üstünə rukkola və soğan qoyun. Üst baget yarılarını dəyişdirin. Hər bir sendviçi çapraz şəkildə bir qəlyanaltı üçün 8 hissəyə və ya əsas üçün 4 hissəyə kəsin.

İrəliləyin

Kərə yağını hava keçirməyən qabda 5 günə qədər soyuducuda saxlayın. Istifadə etməzdən əvvəl otaq temperaturuna gətirin.