• 5ulduz dəyərləri: bir
• 4ulduz dəyərləri: 0
• 3ulduz dəyərləri: 0
• ikiulduz dəyərləri: 0
• birulduz dəyərləri: 0

• Rəyləri Oxuyun
• Rəy əlavə edin

• 1 Reytinq

Bu kremli, rahatlaşdırıcı makaron yeməyi parlaq tatlar və kiler qısayolu ilə doludur.

Qalereya

Resept Xülasə testi

Kərə yağı ilə qızardılmış və dekadent sousu ilə birləşdirilmiş fettuccine əriştəsindən daha yaxşı nə ola bilər? Cavab: çox deyil. Siz əldə etdikdən sonra evdə hazırlanmış fettuccine getməyə hazırdır, bu asan resept tez birləşir. Sos yağda qızardılmış artishoklarla başlayır, bu da sousa xarakterik qozlu, lakin kəskin dadı ilə nüfuz edir. Limon qabığı, səxavətli parmesan yığını və cəfəri duşu ilə birləşdirilən ləzzətli sous, çox güman ki, sevimli bir şey olacaq. Bu sousu sınamaq üçün səbirsizlənirsinizsə və təzə fettuccine hazırda kartlarda yoxdursa, 1 funtluq mağazada təzə və ya qurudulmuş makaron satın alın.

İpucu: Pendiri iki hissəyə əlavə etmək, onun yığılmaması üçün açardır. Nişasta ilə zəngin makaron suyu ilə birləşdirildikdə, nəticə restoranlara rəqib olan ipək kimi, dolğun sousdur.

Tərkibi

• 1 12-oz. banka marinadlanmış artishok
• Əsas evdə hazırlanmış makaron xəmir resepti )' data-unit_family='' data-store_location='' type='checkbox' value=' ' id='recipe-ingredients-label-2616308-0-1'> 1 resept təzə fettuccine (bax Əsas evdə hazırlanmış makaron xəmir resepti )
• 6 xörək qaşığı duzsuz kərə yağı, kublara kəsilmiş, bölünmüşdür
• 1 çay qaşığı limon qabığı (1 limondan)
• ½ çay qaşığı təzə üyüdülmüş qara bibər
• 4 unsiya qızardılmış Parmesan pendiri (təxminən 1 fincan), bölünür
• ¼ çay qaşığı kosher duzu, üstəlik su üçün daha çox
• ½ fincan incə doğranmış təzə düz yarpaqlı cəfəri yarpaqları

İstiqamətlər

• Addım 1

  Böyük bir qazanda bolca duzlu su qaynadın. Kiçik bir qabın üzərinə artishokları süzün; ehtiyat 1 xörək qaşığı qurudulmuş şoraba. Ənginarları kobud doğrayın; kənara yığmaq. Fettuccini qaynar suda, hərdən qarışdıraraq, yumşalana və üzənədək 1-2 dəqiqə bişirin (fettuccine yuvarlanıb əllə kəsilmək 2-3 dəqiqə çəkəcək). 1½ stəkan qaynar suyu istiliyədavamlı ölçmə qabına və ya qaba tökün. fettuccini boşaltın; kənara yığmaq.

• Addım 2

  4 xörək qaşığı kərə yağı böyük yapışmayan tavada orta-yüksəklikdə qızarana qədər əridin. Doğranmış artishokları və 1 xörək qaşığı marinadla qarışdırın. Artishokları bərabər bir təbəqəyə yayın və ləkələr yüngül qızılı rəng alana qədər 6-8 dəqiqə bişirin. Limon qabığı, bibər və 1¼ stəkan qaynar su ilə qarışdırın. Bir qaynağa gətirin.

• Addım 3

  Bişmiş fettuccine və qalan 2 yemək qaşığı kərə yağı əlavə edin; fettuccini boşaltmaq üçün maşa ilə silkələyin. İstiliyi minimuma endirin. ½ fincan pendir əlavə edin, qarışdırın və əriyənə qədər atın, təxminən 30 saniyə. Duz və qalan ½ fincan pendir əlavə edin; sous ipək kimi olana və fettuccine qatlanana qədər bişirin, qarışdırın və fırlatın, 1-2 dəqiqə. Sousu boşaltmaq üçün lazım gələrsə, qalan ¼ stəkan yemək suyu əlavə edin. İstidən çıxarın; cəfəri ilə səpin. Dərhal xidmət edin.

Qeydlər

Resepti əldə edin: Əsas evdə hazırlanmış makaron xəmir resepti