Yoxlama siyahısı

• Tərkibi

  Hərtərəfli un Tariflərdə ən çox çağırılan un.
• Qabartma tozu Bu mayalanma maddəsi, bişdikdə meyilli böyüməyə səbəb olur.
• Yemək soda Çörək soda, turşulu tərkibli maddələr (ayran, xama, qatıq və s.) Tərkibində bir mayalandırıcı maddə olur.
• Kərə yağı Duzsuz kərə yağı daha şirin bir ləzzətə malik olduğu və reseptdəki duz miqdarına nəzarət etməyə imkan verdiyi üçün çörəkçilik üçün ən yaxşısıdır. Ərimədən və ya qarışdırmadan əvvəl kərə yağı doğrayın.
• Qəhvəyi şəkər, qənnadı şəkəri və şəkərli şəkər Şirniyyatçıların şəkəri buzlanma və çırpılmış kremlər üçün ən yaxşısıdır. Ancaq hər üç növü də əlinizdə saxlayın.
• Saf vanil ekstraktı Saf ekstrakt təqlid vanilindən daha bahalıdır, lakin daha güclüdür.
• Yumurta
• Süd Ənənəvi reseptlərdə çörəkçinin tam süddən istifadə edəcəyi düşünülür, bu səbəbdən yüzdə bir və ya yağsız südün dəyişdirilməsi çox fərqli bir məhsulla nəticələnə bilər.
• Ağır krem Çırpılmış qaymaq və bir çox krem ​​və buzlanma üçün əsasdır.
• Şokolad Həm yarı şirin, həm də acı şirin şokoladın stok barları. Çiplərin (və ya ləzzələrin) çərəzlər üçün yanında olması da yaxşıdır.
• Fındıq Badem, pecan, püstə və qozun dondurucuda saxlayın ki, bədxah olmasın.
• Ədviyyatlar Bir çox tətil reseptində hindistan cevizi, darçın, zəncəfil və mixək tələb olunur. Sərin və quru yerdə saxlayın.

• Ötürücü

  Elektrikli qarışdırıcı Stend qarışdırıcıları çırpmağı döymək, xəmir qarışdırmaq və qaymaq üçün yaxşıdır (və digər maddələrin hazırlanmasına da imkan verəcəkdir), ancaq əl qarışdırıcı əla bir alternativdir.
• Tavalar Əsas qablara tort qabları və Bundt tort tavaları, pasta qabları, tart tavaları, çörək qabları, çörek qabları və kek tortları daxildir. Orta reseptli pan-alış-veriş çaxnaşmasının qarşısını almaq üçün yalnız sahib olduğunuz bir tava tələb edən yalnız bişmiş məhsullar hazırlamağı seçin.
• Pişirmə vərəqələri (haşiyələnmiş vərəqlər və peçenye vərəqələri daxil olmaqla) Çərəzlər hər tərəfdən haşiyələnmədiyi üçün peçenyeleri çıxarmaq daha asandır və daha bərabər qəhvəyi olurlar. Yapışmamalarını təmin etmək üçün perqament kağızı istifadə edin. Tünd, yapışmayan çörək vərəqələri çərəzləri daha tez qaraltmağa meyllidir.
• Soyutma rafı Bişmiş məhsulları tavadan soyuducu rəfə (müxtəlif ölçülərdə mövcuddur) dərhal sobadan çıxarın, belə ki, öz istiliklərində buxarlanmaqdan nəmlənməsinlər.
• Ölçmə fincanları və qaşıqlar Maye və quru maddələr eyni alətlərlə ölçülməməlidir. Dəqiq ölçülər üçün bərabərləşdirilə bilən quru maddələr üçün ölçmə qablarından istifadə edin. Maye ölçmələr üçün tökmə borusu olan şüşə və ya plastik alətlərdən istifadə edin.
• Rezin spatula Yalnızca qabları qarışdırmaq və qablara qırmaq üçün deyil, həm də qablardan hər xəmir çıxarmaq üçün istifadə edə biləcəyiniz qədər yumşaq olmalıdır.
• Metal spatulalar İncə və ya dar bıçaqlı metal spatula bir tortu dondurarkən təmiz kənarları yaradır. Geniş bıçaqlı metal spatula çörək bişirmə vərəqələrindən çərəzləri etibarlı şəkildə çıxarmaq üçün yaxşı işləyir.
• Xəmir fırçası Yumurta və ya şirləri tarts və piecrusts üzərində fırçalamaq üçün təbii kıllardan birini seçin.
• Oxlov Uzun yuvarlaq sancaqlar, xəmirə yayarkən təzyiqinizi belə qoruyur.
• Çərəz kəsiciləri Gözəl bir çeşiddə investisiya qoymaq istəyə bilərsiniz.
• Perqament kağızı Artıq tavalarınızı yağlamağa ehtiyac yoxdur: Yalnız yapışmayan peçenye və tortlar üçün perqament kağızı ilə düzün.
• Cupcake laynerləri Asanlıqla çıxarıla bilən və daşınan keks və kek hazırlamaq.
• Qarışdırma qabları Paslanmayan polad plastik və ya şüşədən daha çox yönlüdür.