Bütün bu dikən yarpaqları ilə qarışıq? Enginarınızı buxarladıqdan sonra necə qazacağınız: Bir yarpağı çəkin, ətli ucunu əridilmiş kərə yağı və ya sousa batırın və ətinizi çıxarmaq üçün dişlərinizdən çəkin. İncə daxili yarpaqlara çatdıqda onları çəkin və atın. Boğazı kəsmək üçün bıçağınızdan istifadə edin. Ürəyi kəsin və sapı loxma ölçülü hissələrə ayırın və sousa batırın.

Haradan başlayacağımı bilmirəm? Seçməyi, saxlamağı və hazırlamağı öyrənin enginar .

Əsas buxarlanmış enginar üçün resept əldə edin.

Onları bu üç sürətli daldırma sousundan biri ilə sınayın:

• Parmesan Aoli
• Dijon Vinaigrette
• Limon-Tahini Sousu