• Qiymətləndirən və rəy verən ilk siz olun!

Növbəti səhər yeməyi menyunuza əlavə etmək istədiyiniz bu üç tərkibli arepa resepti ilə Cənubi Amerikaya səyahət edin. Bu çox yönlü Venesuela ştapel əvvəlcədən bişmiş qarğıdalı unu, yağ, duz və su ilə hazırlanır və günün istənilən vaxtında yeyilə bilər. Ənənəvi olaraq, periko (soğan və pomidor ilə qaynadılmış yumurta), reina pepiada (toyuq avokado salatı) və ya vetçina və pendirlə doldurulmuş arepaları tapa bilərsiniz. Deyilənlərə görə, bu xırtıldayan, ləzzətli yeməyi təsəvvür edə biləcəyiniz hər növ doldurma ilə yaxşı birləşir. Yaradıcı olun və bundan sonra özünüzə can atacağınız bu sadə, təsəlliverici resepti sınayın.

Qalereya

Resept Xülasə testi

Tərkibi

• 1 xörək qaşığı kosher duzu
• 1 xörək qaşığı neytral yağ, üstəlik forma vermək üçün daha çox
• 2 stəkan əvvəlcədən bişmiş ağ qarğıdalı unu (Harina P.A.N.)

İstiqamətlər

• Addım 1

  Fırını 400 ° F-ə qədər qızdırın. Bu vaxt, böyük bir qabda 2 ½ fincan isti su və duzu birləşdirin; həll olunana qədər qarışdırın. Yağ əlavə edib qarışdırın. Suyun dadını yoxlayın; dadı dəniz kimi duzlu olmalıdır.

• Addım 2

  Tədricən qarğıdalı unu əlavə edin, qarışığı barmaqlarınızın ucu ilə qabda qarışdırın, yarana biləcək topaqları parçalayın. Qarğıdalı unu əlavə etməyə davam edin və xəmir bərkiməyə başlayana qədər yoğurun (bir az səliqəli olmalıdır, lakin sıx olmamalı və disk şəklinə salındıqda barmaqlarınıza yapışmamalı və yanlardan çatlamamalıdır). Xəmirin arepalar əmələ gəlməzdən əvvəl 1 dəqiqə dincəlməsinə icazə verin.

• Addım 3

  Barmaqlarınızı yağ və ya su ilə yüngülcə yağlayın və bir çömçə xəmirdən tennis topu böyüklüyündə kürə halına salın. Bir əlinizi yumşaq bir şəkildə saat əqrəbi istiqamətində döndərərkən, xəmir topunun bir tərəfinə təzyiq edin və arepaları ingilis muffininə bənzər bir diskə çevirin. Təxminən 3 ½ düym diametrdə və təxminən 1 santimetr qalınlığında olmalıdır.

• Addım 4

  Orta istilikdə isti bir tavada, nazik bir qat yağ əlavə edin. Quru bir kağız dəsmal ilə tavada artıq yağı nəmləndirin. Arepaları tavaya yumşaq bir şəkildə qoyun, bir-birinə toxunmadığından əmin olun. Arepaları tavada olduqdan sonra hərəkət etdirməyin, çünki onlar qırıla bilər. Qızılı qəhvəyi və xırtıldayan qabığın meydana gəlməsinə başlayana qədər hər tərəfi 5-7 dəqiqə bişirin.

• Addım 5

  Tavadan çıxarın və arepaları birbaşa soba rəflərinizə və ya soyuducu rəf ilə örtülmüş təbəqə qabına qoyun və 4-5 dəqiqə və ya arepalar bir az şişənə qədər bişirin. İpucu: arepanın tam bişməsinə əmin olmaq üçün ona barmaqlarınızın ucu ilə vurun - o, boş və boş səslənməlidir.

• Addım 6

  Seçdiyiniz içliyi əlavə etmək üçün bir açılış və ya cib yaratmaq üçün nazik bıçaqla dilimləyin, arepanın alt yarısını deşmədiyinizə əmin olun. İstəyə görə, daha çox doldurma üçün yer açmaq üçün daxili yumşaq xəmirin bir hissəsini çıxara bilərsiniz!