Yarım qabıqdakı istiridyələr zərif səslənir, ancaq qabıqları açıb açıb baxa bilsəniz, demək olar ki, oradasınız. İstiridyə bıçağını tutun (kimi) Dexter Russell paslanmayan polad istiridye bıçağı , $ 20) və bir qab dəsmalına baxın və bu addımları izləyin.

Əlaqədar məhsullar

İstiridyələri bir ovucu fırça ilə soyuq suyun altında güclü bir şəkildə təmizləyin. Dəsmalda bir istiridyə tutun, düz tərəfi yuxarı və menteşəsi (qabıqların birləşdiyi yer) açıq vəziyyətdə. Bıçağı menteşəyə soxun. Bıçağı üstə (düz) qabıq açılanadək - açarı kiliddə döndərmək kimi irəli-geri bükün.

Bıçağı üst qabığın içi boyunca sürüşdürün, əzələni kəsin (istiridyə alt qabıqda dayanacaq) və mayenin tökülməməsinə diqqət yetirin. Üst qabığı atın.

Bıçağı istiridyenin altına qoşub əlavə olunmuş əzələni kəsin. Bıçağı təmizləyin; təkrarlamaq. İstiridyələrə əzilmiş buz yatağında xidmət edin.