Məhsulunuzu yumaq və ya yumamaq ümumi sualdır. Ancaq təzə meyvələrdən danışırsınızsa, cavab demək olar ki, həmişə bəlidir. Əlbəttə ki, hərdən bir qalın qabığı ilə çirkdən və pestisidlərdən qorunan banan kimi bir meyvə alırsınız. Yenə də əsas cavab yumaqdır. Və bəzi kiçik zərif meyvələrlə, məsələn, yetişmiş yaban mersini ilə yuyulma (və saxlama) bir az daha mürəkkəb olur.

Qaragilədən potensial pestisid qalıqlarının çıxarılmasına gəldikdə, oyunun adı bu prosesdə parçalanma və çürüklərin qarşısını almaqdır. Təravətə gəldikdə zamanlama da vacibdir. Ən yaxşı məsləhətlər və qaragilə yuyulması ilə bağlı nüfuzlu üsul üçün ölkənin ən məşhur qaragilələrini yetişdirən Nyu-Cersi ştatında mütəxəssislərə müraciət etdik. Burada bilməli olduğunuz hər şey var.

ƏLAQƏLİ : Bu yay hazırlamaq üçün 21 Blueberry Desert Reseptləri

Niyə qaragilə yumaq lazımdır

Banan və ya hətta sitrus meyvələrindən fərqli olaraq, qaragilələrin onları qorumaq üçün qabığı yoxdur. Onlar yetişdirmə, yığım, daşıma və saxlama təhlükələrinə tam məruz qalırlar. Bu ifşa vasitəsilə arzuolunmaz əlavələr təqdim edilə bilər.

Meredith Melendez deyir: 'Biz giləmeyvə səthində ola biləcək hər hansı zibil, torpaq, bakteriya və ya qalıqları böyütmək, yığmaq və bu meyvəni fermadan süfrənizə gətirməklə bağlı fəaliyyətlərdən təmizləmək üçün giləmeyvə yuyulmasını tövsiyə edirik' dedi. , Kənd Təsərrüfatı və Təbii Sərvətlər Şəhristanı Agenti və Rutgers-də dosent.

Melendez deyir ki, qaragilələr istər üzvi, istər ənənəvi, istər hidroponik, istər bazardan, istərsə də qonşudan, həmişə eyni şəkildə yuyulmalıdır.

ƏLAQƏLİ : Xəstəliyin qarşısını almaq üçün meyvə və tərəvəzləri necə təmizləmək olar

Qaragilə nə vaxt yuyulmalıdır

Qaragilə (və digər məhsullar) evə gətirilən kimi yuyulmamalıdır. Əksinə, yeməkdən qısa müddət əvvəl yuyulmalıdırlar. Bunun əvəzinə qaragilələrinizi evə gətirdiyiniz zaman onları yoxlayın və kif və ya çürümüş giləmeyvələri (ideal olaraq kompostlanmış) atın. Niyə? 'Çürük orqanizmlərin qonşu giləmeyvələrə yayılmasının qarşısını almaq üçün' Melendez izah edir. Yemək niyyətində deyilsinizsə, onları soyuducuda saxlayın (bu haqda daha sonra).

'Biz məhsulu istehlakdan dərhal əvvəl yumağı tövsiyə edirik, çünki məhsulların yuyulması, sonra soyuducuya qoyulması nəmlik səviyyəsinin artması səbəbindən raf ömrünü qısalda bilər.' Melendez deyir. Gözləmək giləmeyvə təzə saxlayır!

ƏLAQƏLİ : Bir RD görə, Blueberries Sağlamlığınızı yaxşılaşdıran ən yaxşı 5 üsul

Qaragilə necə yuyulmalı

1. Təmiz əllərlə başlayın. Sonra qaragilələrin çirklənməyə meylli olan bütün proses boyunca mətbəx lavabosuna toxunmamasına əmin olun.
2. Yuma prosesini asanlaşdırmaq və riski azaltmaq üçün qabdan qaragilələri süzgəcə boşaltın.
3. Lavabonuzu yandırın, sərin suyun axmasına icazə verin. 'Giləmeyvələr sərin axan suyun altında yumşaq bir şəkildə yuyulmalı, suyun giləmeyvələrin hər tərəfinə axmasına imkan vermək üçün giləmeyvələri hərəkət etdirməlidir' deyir. 'Əgər bir süzgəcdən istifadə edirsinizsə, giləmeyvələri tam yumaq üçün lazım olan qədər əllərinizlə hərəkət etdirə bilərsiniz' dedi.
4. Giləmeyvələri uzun, hərtərəfli yaxaladıqdan sonra onları bir parça və ya kağız dəsmal ilə süzgəcdə qurutun. Sonra yeməyə hazırdırlar!

Yenə də o, qaragiləni istehlakdan dərhal əvvəl yumağı tövsiyə edir. Soyuducu və/və ya sərin su qaragilələrə yüngül və ya dərin sərinlik verməlidir, nəinki onları qorumaq və təmizləmək, həm də yemək üçün ideal hala gətirmək lazımdır.

ƏLAQƏLİ : 9 Ləzzətli Meyvə Doldurulmuş Yay Deserti Reseptləri

Yuyulduqdan sonra mavi meyvələri necə saxlamaq olar

Qaragilələri yuyub qurutduqdan sonra onları hava keçirən qabda soyuducunuzun ən soyuq yerində (adətən ən yuxarı və ya çox aşağı hissədə) temperaturun donmağa yaxın olduğu yerdə saxlayın. Bu yerləşdirmə, həmçinin yuyulmadan əvvəl giləmeyvə saxlamaq üçün ən yaxşısıdır:

Melendez deyir: 'Giləmeyvələr təxminən 32 dərəcə Fahrenheit temperaturu olan soyuducuda saxlanılsa, ən uzun raf ömrünə sahib olacaqlar'. 'Bu temperaturda saxlanıldıqda, giləmeyvə məhsuldan təxminən iki həftə öz keyfiyyətini saxlayacaq.'

ƏLAQƏLİ : Hər Növ Meyvə və Tərəvəzləri Saxlamanın Sirri Budur, Belə ki, Onlar Daha Uzun Sürər

Nə vaxtsa qaragilələri sirkə və ya duzla yumalısınız?

Xeyr, etməməlisən. Melendez deyir ki, qaragilələri sirkə və ya duzla, həmçinin 'meyvə yuyucusu kimi reklam edilən məhsullarla' yumağı atlamalısınız, çünki 'bunların sadəcə su istifadə etməkdən daha faydalı olduğuna dair sübutlar' yoxdur. Sadə kran suyu işini görür.