İnstagram lentlərimizi qarışdıran pastel mavi və bənövşəyi rəngli qidalara əsaslanaraq, göy qurşağı trendinin yenidən təcəssüm etdirildiyi görünür. tək boynuzlu atlar və su pəriləri. (Və bu yalnız yemək deyil. Bunlara baxın tək boynuzlu ev dekorasiya məhsulları də).

Tək boynuzlu lattalar, Starbucks içkiləri və pastel rəngli tostlardan əlavə, sosial yemlərimizdə də tək boynuzlu əriştə gördük. Trend, Hollandiyadakı bir blogger tərəfindən adlandırıldı Indigo Mətbəxi , yaradıcılığını göy qurşağı adlandırmağa başlayan. Digər bloggerlər o vaxtdan bəri yaratdılar göy qurşağı düyü əriştə nəhəng qablar .

Trend ilə bir problemimiz var? Əriştəni bir növ sousa və ya bulyona atmadan, bu göy qurşağı bəlkə də çox ləzzətli ola bilməz. Həqiqətən yemək istədiyimiz bir boynuzlu at yeməyi yaratmaq üçün əriştələrimizi təzə meyvələr, tərəvəzlər və otlar ilə doldurulmuş yay rulonlarına doldurduq.

Proses sadədir ( burda etdiyimizə baxın! ). Yarım baş bənövşəyi kələmlə başlayın, təxminən 8 stəkan doğranın. 8 fincan suyu böyük bir tencerede bir qaynadək gətirin, sonra doğranmış kələm əlavə edin. (Daha az əriştə etmək istəyirsinizsə, suyun kələmlə 1: 1 nisbətini saxlayaraq bunu aşağı salın.) Kələm ən az 5 dəqiqə qaynadılsın. Nə qədər çox bişirilirsə, su o qədər sıx bənövşəyi olur.

Suyun rəngi sizi qane etdikdə, düyü çubuqları və ya düyü vermicelli kimi bir qabda nazik düyü əriştə üzərində süzün. Sellofan əriştə də işləyəcək - isti suda isladaraq bişirən istənilən əriştə. Su əriştəni tamamilə örtməlidir, buna görə yalnız mayenin batıracağı qədər əriştə istifadə edin.

ƏLAQƏDAR: Tahini sarğı ilə Soba Noodle Veggie Bowl

Əriştələrin ən az 5 dəqiqə islanmasına icazə verin. Yenə də əriştə nə qədər uzun islasa, rəng o qədər canlı olur. Yarım əriştə sudan çıxarın, sonra qalan əriştə və su ilə qaba əhəng və ya limon suyunu sıxın. Dərhal mayenin parlaq çəhrayı bir rəngə çevrildiyini görə biləcəksiniz. Bu əriştələrin çəhrayı rəngə boyanmasına 10 dəqiqə daha oturmasına icazə verin.

İndi gəzməyə hazırsınız. Düyü kağız sarğılarınızı hər tərəfə təxminən 5 saniyə isti suya batırın - yumşalmalıdır, lakin hələ də bir az möhkəm qalmalıdır (dolğular üstünə yığdıqda kağız suyu batırmağa davam edəcək, buna görə tamamilə lal qalmasını istəmirsiniz) . Daha da tək boynuzlu atıcılıq üçün, kağızları daldırmaq üçün boyanmış suyu yüngül çəhrayı etmək üçün istifadə edin. Qalan dolğuların möhkəmləndirilməsinə kömək etmək üçün düyü kağızının alt üçdə birinə cırıq kahı salatı əlavə edin, sonra üzərinə kiçik bir ovuc əriştə və istədiyiniz meyvə və tərəvəzləri əlavə edin. Təzə mango, xiyar, yerkökü, qırmızı bibər, avokado və nanə xoşlayırıq. Sargının altını götürün və dolguların üstündən çəkin, yanlara bükün və yuxarıya bükün, dikişi tərəfi aşağıya endirin. Çapraz olaraq yarıya bölün və budur ! Uşaqlar və böyüklər üçün tək boynuzlu yay yay.

Onları bir fıstıq-zəncəfil sousuna batırmağı təklif edirik (bu sousu sınayın, taxini fıstıq yağı ilə əvəz edin).