Sənətkarlıq pivəsi bazarında partlayış baş verdiyindən bəri dəm satan hər bir mağazaya girə bilərsiniz və içmək üçün onlarla seçiminiz var. Qaranlıq bir lagerə və ya hoppa bir IPA-ya çatmağınızdan asılı olmayaraq, bütün pivə içənlərin diqqət yetirəcəyi bir şey budur ki, dəmlərin çoxu qəhvəyi butulkalarda gəlir.

Massachusetts Bay Brewing şirkətinin keyfiyyət direktoru Jaime Schierin dediyinə görə, qəhvəyi rəngli şüşə, pivənin yüngülləşməsinin qarşısını almaq üçün ən yaxşı işi edir, biranın şərhi pisləşdi. Schier, Gremlins kimi, lakin daha səmimi, pivənin vaxt, temperatur və işıq daxil olmaqla bir neçə təbii düşməni olduğunu izah edir. Qəhvəyi (şəffaf və ya yaşıldan fərqli olaraq) şüşələr, hop komponentlərindən MBT əmələ gəlməsinə səbəb olan işıq spektrinin qarşısını almaq üçün ən yaxşı işi görür.

Birada MBT əmələ gəlirsə, ona qəribə bir dad və dəri kimi bir qoxu verə bilər. Qəhvəyi şüşələr bunun qarşısını almaqda ən təsirli olmasına baxmayaraq, Schier heç bir şüşənin yüzdə 100 təsirli olmadığını vurğulayır. Pivənizi soyuq tutun və işıqdan kənarda saxlayın - qəhvəyi butulkalarda olsa da, məsləhət görür.

İLGİLİ: 7 Piknik-Mükəmməl Konservləşdirilmiş Bira

Və pivənin dadının şüşə qabdan qutudan daha yaxşı olduğunu söyləyə bilsən də, bu mütləq doğru deyil. Konservlər bütün işığı kənarda saxlaya bildiyindən, MBT-dən qəribə skunaya bənzər keyfiyyət inkişaf riski yoxdur. Başqa bir şey budur ki, konservlər oksigen daxil olmasına yüzdə 100-də keçmir, şüşələr olmur, Schier izah edir. Tac örtüyü (qapağın altındakı təbəqə) zaman keçdikcə kövrək olur və çox az miqdarda oksigenin şüşə içərisinə keçməsinə imkan verir və pivənin qoxusunu verən və kartondan / kağızdan / şirin və darıxdırıcı reaksiya verir.

Schier deyir ki, konservlər pis raplərini, qabın dikişinə tətbiq olunan qüsurlu astarlardan və sürtkü yağlarından qaynaqlanan metal ləzzətləri tarixindən alırlar, lakin 90-cı illərin konserv istehsalçıları pis dadı aradan qaldırdılar, buna görə də indi konservlər daha yaxşı bir iş qorumaqla daha yaxşı bir iş görürlər. butulkalar.

Texniki cəhətdən ən yaxşı dəmləmələr hələ də bir çörəkdən gəlsə də, Schier zarafatlar edir, Mənim üçün ən yaxşı gəmi hələ də qarşımdakı gəmidir, amma özünüzü ağıllı seçin!