Köpəkdən qazanılan və unla örtülmüş bir yemək kitabınız varmı? Bu həftə 'Aşpazların bildiyi şeylərdə aparıcılar və Real Sadə redaktorlar Sarah Humphreys və Sarah Karnasiewicz sevdikləri klassik bişirmə kitablarını - bişirmə tərzlərini formalaşdıran və mətbəx suallarını heç vaxt cavabsız qoymayanları müzakirə edirlər. Seçdikləri: Yemək bişirmə sevinci , Şam yeməyi: Bir sevgi hekayəsi , hər hansı Yalınayaq Contessa yemək kitabı , Mətbəx gündəlikləri , Yaxşı şeylər , Gümüş damaq bişirmə kitabı , Amerika aşpazlığı , Hər kəs üçün Vejetaryen Yemək , və Klassik İtalyan Yeməklərinin Əsasları (Karnasiewicz'e görə 'dəlicəsinə asan' bir pomidor sousu reseptinə sahibdir).

Hələ yemək bişirmə bacarıqlarına yiyələnməmiş və özləri üçün yemək bişirmək üçün mübarizə aparmayan son sinif şagirdləri üçün Karnasiewicz (nəticədə) favorit olacaq üç yeni kitab təklif edir. Tövsiyə edir Çorbanı sevirəm ('xilaskar') , On iki tərif (kollec tələbələri nəzərə alınmaqla yazılmışdır) , və Food52 Genius tərifləri .

Bu bölüm, Humphreys və Karnasiewicz-in ən əsas yemək suallarını cavablandırdığı yeni bir seqmentin də ilk hissəsini təqdim edir. Bu həftə: 'Tarifdə bunu belə edərsə qarışdırarkən tədricən tərkib qatmaq vacibdirmi? Quruya nəm əlavə etsəniz nə olar və ya əksinə? ” Bu suala cavab üçün aşağıdakı epizodu tam dinləyin. Unutmayın iTunes-a abunə olun və nəzərdən keçirin! Üstəlik, bütün ev aşpazlarının sahib olması lazım olan yeddi bahar yemək kitabını nəzərdən keçirin.