Bəzi insanlar yemək bişirməyi sevirlər: Adımları və prosedurları, təlimatları və ölçüləri (və ya dad testlərini) sevirlər. Digər insanlar hazırladıqları yeməyi sevirlər və təzə evdə bişmiş yeməyə tez getmək istəyirlər, təşəkkür edirəm. Hər iki qrupun aşpazları, ehtimal ki, bir neçə ağıllı mətbəx hackini və mətbəx tövsiyələrini qiymətləndirəcəklər.
Yemək bişirmə müddətini (və / və ya son nəticəni) nə qədər bəyənirsinizsə, çox güman ki, hər axşam bütün ailəniz üçün yemək bişirirsinizsə, vaxtınızı azaltmaqdan məmnun olarsınız. Bu ağıllı mətbəx hackləri Real Sadə qida redaktorları bunu edirlər: Yemək hazırlığının lazımsız addımlarını kəsirlər, belə ki doğranma və qarışdırmanın heç bir sevincini əldən vermədən daha sürətli pişirib daha tez yeməyə başlaya bilərsiniz.
Bu hacklərin bəziləri prosesi diqqət mərkəzində saxlayır, digərləri qida mağazalarınızı maksimum dərəcədə artırmağa və qalan bitləri dadlı şorba və yeməklərə çevirməyə kömək edir. İstər müntəzəm olaraq bişirməyə başlayırsınız, istərsə də gündəlikinizi bir az sarsıtmağa hazırsınız, bu mətbəx qısayollarını əhatə etdiniz.
Əlaqədar məhsullar
1 Quru ştapelləri onlayn sifariş edin.
Kilerinizi stokda saxlayın və baqqal dükanında bütün keçidləri atlaya bilərsiniz. Virtual alış-veriş sepetinizi tez-tez çatdığınız əşyalarla yükləyin - makaron, qəlyanaltı bar, konservləşdirilmiş pomidor, lobya. Bu vaxta qənaət maliyyəni itirməmək üçün pulsuz və ya sürətli çatdırılma təklif edən bir xidmət seçin (FreshDirect, Brandless və ya Amazon Prime düşünün).
iki Təzə və ya dondurulmuş məhsullar alın.
Bütün doğranmış tərəvəzlər əlavə xərclərə layiq deyil, ancaq bir çimdikdə tərəvəz qarışıqlarına (şorba üçün əladır!), Soyulmuş sarımsağa və kubiklənmiş göbələk balqabağına müraciət edin.
3 Qızardılmış duzsuz qoz-fındıqları götürün.
Bunları toplu və ya çörəkçilik hissəsində tapın. Bir resept tavada və ya sobada qoz-fındıq qızartmağı tələb etdikdə, bu addımı atlaya bilərsiniz.
4 Kıyma yerinə rəndələnin.
Sarımsaq və zəncəfili incə doğramaqdansa, onları Mikroplane boyunca sürüşdürün. Bu mütləq vasitə, sitrus meyvələrini tez bir zamanda dadmaq və ya Parmesanı sürtmək üçün də vacibdir.
5 Qırıntıları bir qaba atın.
Zibil gəzintiləri düşündüyünüzdən daha çox vaxt itirə bilər. Bu qırıntıları, qabıqları və sarğıları kəsmə taxtasının yanındakı bir qaba qoyun, sonra bir anda zibil və ya komposta atın.
6 Ətləri bir şoraba dondurun.
Yemək ölçüsündə porsiyaları dondurucu torbalarda sadə bir şoraba ilə saxlayın (bir az qızardılmış küncüt yağı və soya sousu ilə sürtgəcdən keçirilmiş zəncəfil xoşlayırıq). Səhər soyuducuda əridin, belə ki nahar evə gəldikdə bişirməyə hazır olsun. Asan bir yemək üçün tərəvəzlərlə 400 ° F-də bir bişmiş qabda qovurun.
7 Hamısı bir arada folqa paketləri hazırlayın.
Böyük bir folqa parçasına bir ovuc yarpaqlı göyərti qoyun. Üstü soyulmuş karides və ya balıq filesi və limon dilimləri ilə əlavə edin. Zeytun yağı ilə yağdırın, duz və istiotla tökün və möhürləmək üçün folqa qatlayın. Təxminən 15 dəqiqə 400 ° F-də bir qabda bişirin.
8 Hər dəfə iki qat qovurun.
Qızardılmış tərəvəz yan çörək qalıqları bir salatı toplaya biləcəyi zaman sobanı həftədə bir dəfədən çox yandırmağa ehtiyac yoxdur. Tərəvəzləri həqiqətən karamelize etmək üçün iki bişirmə təbəqəsi və iki soba rəfindən istifadə edin. (Onları bir tavada sıxmaq sadəcə buxarlanacaqdır.)
9 Əlavə qazanı atlayın.
Bir qazan taxılına cırıq kələm əlavə edib buxarlandırın və ya son bir neçə dəqiqədə bişirilən brokoli çiçəklərini makaron qabına qarışdırın.
10 Etiket qalıqları.
Yemək saxlayarkən yaxınlıqda maskalanma lentini və işarəsini qoyun. Yeməyin adını və tarixini qeyd edin və etiketi qaba yapışdırın. Bu dondurulmuş şey nədir? daha sonra oyunu təxmin edirəm. (Qalıqları birbaşa nahar qablarına da köçürə bilərsiniz.)
on bir Getdiyiniz kimi təmizləyin.
Bu vərdiş yeməkdən sonra təmizlənməni çox daha sürətli edir. Əşyalar bişərkən tezgahı, kəsmə taxtasını və sobanı silin, alətləri yuyun və ya qabyuyan maşını resept addımları arasına yükləyin.
12 Pergamentlə düzülmüş tavalar.
Bu yapışmayan, istiyə davamlı, yenidən istifadə edilə bilən bişmiş qəhvəyi və ya toyuq bitlərinə son verir. Daha çox vaxt qazanmaq üçün icra vərəqlərindən istifadə edin.
13 Torpaq ətini tez bir zamanda dondurun (və alın).
Fermuarlı bir plastik torbaya çiy ət doldurun, düz basın və möhürləyin. Çantanın üzərinə çubuq basaraq ətləri bərabər hissələrə ayırın, tic-tac-toe stili, sonra ızgaranı düz dondurun. Növbəti dəfə mal ətinə ehtiyacınız olduqda, reseptiniz üçün kifayət qədər ayrılın.
14 Yumurtaların təzə olub olmadığını yoxlayın.
Humpty Dumpty'yi yumşaq bir su qabına atın. Yumurta dibinə batırsa və yan tərəfində uzanırsa, təzədir. Əgər batırsa və sona çatırsa, pisləşmək ərəfəsində olduğundan bir neçə gün ərzində çatlayır. Üzərsə, atın. (Sonradan bütün kral atlarına xəbərdarlıq etmək isteğe bağlıdır.)
on beş Parmesan blokunun qalın qabığını saxla.
Zənginlik üçün qaynayan lobya qabına və ya bir brothy şorbasına atın.
16 Zeytun yağı içərisinə qoyulmuş hamsunun bir neçə filetosunu xırda doğrayın.
İsti zeytun yağında əridin, sonra kələm və ya İsveçrə qarğıdalı yarpaqları ilə qarışdırın.
17 Ağ misonu qaymaqlı şorba və ya kartof püresi ilə qarışdırın.
Bu dərinlik əlavə edəcəkdir. Bitki mənşəli bir pesto hazırlamaq üçün ağ miso otlarını və qoz-fındıqla püresi də edə bilərsiniz.
