Əsas məlumatlardan başlayaq: iltihab əleyhinə bir pəhriz izləməyin ən asan yolu, bədəninizdə sağlam bir iltihab reaksiyasını inkişaf etdirmək üçün həqiqi, bütöv və işlənməmiş qidalar yeməkdir. Bədəninizin iltihabını azaltmaq üçün ən əhəmiyyətli faydalardan bəziləri, xroniki bədən ağrıları, davamlı həzmsizlik və fibromiyalji, ürək xəstəliyi və xərçəng kimi xəstəliklər üçün riskinizi azaldır.

Yaxşı, iltihab nədir və niyə bundan çəkinmək istəyirsən? Heç bir üşütmə keçirmisinizsə, ayaq biləyinizdə kələ-kötür və ya dizinizi qırxsanız, iltihabla qarşılaşmısınız. Bədəninizin zədələnmə və ya infeksiya kimi xaricdəki streslərə qarşı vücudunuzun təbii (və lazımlı) cavabıdır. Normalda, vücudunuz stress altında olduqdan sonra reaksiya sönür. Ancaq iltihab reaksiyası işini dayandırmaz və ilkin ehtiyacdan çox sonra işləməyə davam etdikdə, bədəninizdə xroniki iltihaba səbəb ola bilər.

Yaxşı xəbər budur ki, bədəninizdə sağlam bir iltihab reaksiyasını inkişaf etdirməyə kömək edə bilərsiniz və sağlam pəhriz və həyat tərzi seçimləri ilə xroniki iltihabı idarə edib azaltmaq olar. Təbiət güclü, iltihab əleyhinə qidalandırıcı maddələr olan qidalarla doludur. Onları bişirməyin bir ani qazandan daha yaxşı (daha asan!) Yolu nədir? Bu çox funksiyalı cihaz, ət, tərəvəz, yumurta, şorba və daha çoxunu bir neçə dəqiqə çəkəcək bir düyməyə basmaqdan başqa bir şey etmədən bişirməyinizə imkan verir.

Bu səbəbdən iltihab əleyhinə diyet mütəxəssisi və yenisinin müəllifi Maryea Flaherty ilə məsləhətləşdik Dərhal Potumu Sevdiyim ® İltihab əleyhinə Pəhriz Tarif Kitabım iltihabla mübarizə üçün ən yaxşı qidalar haqqında. Kitabından dörd dadlı, hazırlanması asan, iltihab əleyhinə reseptlər. Onları səhər yeməyi, nahar, şam yeməyi və ya yuxarıdakıların hamısı üçün bişirin.

Ispanaq və Ənginar Yumurtası Güveç

Ispanaq və ənginar cütlüyü bir-birinə çox yaxşı birləşir və eyni zamanda qidalandırıcı bir yumruq yığın. Bu ispanaq və ənginar yumurtası güveç ilə yumurta oyununuzu artırın. Təzə soğan və limon ilə tatlar çox az praktik hazırlıq vaxtı ilə kütləyə xidmət etmək üçün ideal olan bu doyurucu səhər yeməyində parlaqdır.

Əllərdə işləmə müddəti: 10 dəqiqə Bişirmə müddəti: 18 dəqiqə Məhsuldarlıq: 8 porsiya

Tərkibi :

• 12 böyük yumurta
• 1⁄4 fincan su
• 4 stəkan körpə ispanaq, təxminən doğranmışdır
• 1 (14-ons) qurudulmuş və təxminən doğranmış uşaqlarda ənginar ürəkləri ola bilər
• 1 xörək qaşığı doğranmış təzə soğan
• 1 xörək qaşığı təzə limon suyu
• 3⁄4 çay qaşığı xörək duzu
• 1⁄2 çay qaşığı qara bibər
• 1⁄4 çay qaşığı sarımsaq duzu

Bunu necə etmək olar :

1. 6 düymlük yuvarlaq tava və ya 7 fincan dəyirmi şüşə qaba yemək spreyi ilə çiləyin.
2. Orta bir qabda yumurta və suyu bir-birinə qarışdırın.
3. Ispanaq, ənginar, soğan, limon suyu, xörək duzu, istiot və sarımsaq duzunu qarışdırın.
4. Qarışığı hazırlanmış tavaya köçürün.
5. Daxili qazana 2 stəkan su qoyun və buxar qabını içərisinə qoyun. Tava buxar rəfinin üstünə qoyun. Qapağı möhkəmləndirin.
6. Manual və ya Pressure Cook düyməsinə basın və vaxtı 18 dəqiqəyə düzəldin.
7. Taymer siqnal verdikdə, sürət qapağı düşənə qədər tez buraxın və sonra qapağın kilidini açın.
8. Yumurta güveçini qazandan çıxarın və dilimlənmədən və servisdən 5 dəqiqə əvvəl sərinləyin.

Limonlu sarımsaq toyuq budları

Bu sadə resept ləzzəti böyük bir şəkildə təqdim edir və sümüksüz, dərisiz toyuq budları Instant Pot-da mükəmməl bir şəkildə bişirilir. Pişirmə müddətindən sonra tez sərbəst buraxılma təzyiqinə qarşı durun. Ani Tencerenizde mükəmməl bişmiş toyuq üçün ən az quru olmayan açar, təzyiqin təbii olaraq sərbəst buraxılmasıdır. Buna görə səbr edin və mükafat buna layiq olacaq.

Əllərdə işləmə müddəti: 10 dəqiqə Bişirmə müddəti: 11 dəqiqə Məhsul: 4 porsiya

Tərkibi:

• 1 xörək qaşığı avokado yağı
• 11⁄2 lirə sümüksüz, dərisiz toyuq budları
• 1 kiçik soğan, soyulmuş və doğranmışdır
• 1 xörək qaşığı doğranmış sarımsaq
• 1 böyük limondan meyvə suyu və ləzzət
• 1 xörək qaşığı İtalyan ədviyyatı qarışığı
• 1⁄3 fincan toyuq suyu
• 1 xörək qaşığı ox kökü tozu

Bunu necə etmək olar:

1. Yağı daxili qazana əlavə edin. Sauté düyməsini basın və yağı 2 dəqiqə qızdırın.
2. Toyuq budlarını daxili qazana qoyun və hər tərəfi 2 dəqiqə qızartın. Qazandan toyuq budlarını çıxarın və kənara qoyun.
3. Soğanı qazana əlavə edin və 2 dəqiqə qovurun. Sarımsağı əlavə edin və 30 saniyə daha qızardın.
4. Limon suyu, limon qabığı və İtalyan ədviyyatı əlavə edin. Qazanın altındakı qəhvəyi parçaları qırxın. Ləğv et düyməsini basın.
5. Toyuq budlarını stokla birlikdə qazana qaytarın. Qapağı möhkəmləndirin.
6. Manual və ya Pressure Cook düyməsinə basın və vaxtı 7 dəqiqəyə düzəldin.
7. Taymer səs siqnalı verdikdə, təzyiqin şamandıra klapanı düşənə qədər təbii olaraq sərbəst buraxın və sonra qapağın kilidini açın.
8. Toyuğu qazandan çıxarın və sonra ox kök tozunu qarışdırın. Sos qalınlaşdıqda, toyuq budlarının üstündə xidmət edin.

Toyuqlu Asiya doğranmış Kale Salatı

1 stəkan kələm bir gündə sizə lazım olan K vitamini miqdarının yüzdə 1000-dən çoxunu verir. K vitamini sümük sağlamlığı və ürək sağlamlığı üçün vacibdir və eyni zamanda beyin funksiyasını və sağlam bir metabolizmanı qorumağa kömək edir. Kələyə üzürlü səbəb olmadan superfood demirlər.

Əllərdə işləmə müddəti: 20 dəqiqə Bişirmə müddəti: 6 dəqiqə Məhsul: 4 porsiya

Tərkibi :

• 1 kilo sümüksüz, dərisiz toyuq döşü
• 1⁄2 fincan toyuq suyu
• 2 dəstə kələm (cəmi 12 unsiya), gövdəsiz və incə doğranmışdır
• Toxumlanmış və doğranmış 1 orta qırmızı bolqar bibəri
• 1 stəkan doğranmış yerkökü
• 3 stəkan doğranmış kələm
• 1⁄4 fincan təmiz susam yağı
• 1⁄4 fincan badam yağı
• 1⁄4 fincan çiy bal
• 2 orta əhəngdən meyvə suyu
• 1 xörək qaşığı azaldılmış natrium tamari
• 1⁄4 çay qaşığı doğranmış sarımsaq
• 1⁄3 fincan susam toxumu

Bunu necə etmək olar :

1. Toyuq döşlərini və stoğu Instant Pot-un daxili qabına əlavə edin. Qapağı möhkəmləndirin.
2. Manual və ya Pressure Cook düyməsinə basın və vaxtı 6 dəqiqəyə ayarlayın.
3. Taymer səs siqnalı verdikdə, təzyiqin şamandıra klapanı düşənə qədər təbii olaraq sərbəst buraxın və sonra qapağın kilidini açın.
4. Ani Tencereden toyuğu çıxarın və tamamilə soyumasına icazə verin. Soyuduqdan sonra toyuğu doğrayın.
5. Böyük bir qabda lahana, bolqar bibəri, yerkökü, kələm və doğranmış toyuq ətini qarışdırın.
6. Bir qarışdırıcıda yağı, badam yağı, bal, əhəng suyu, tamari və sarımsağı hamar olana qədər qarışdırın. Sarğıları kələm salatına tökün və üstünü örtün. Susam toxumlarını əlavə edin və yüngülcə atın. Xidmət edin.

Şirin Kartof Humusu

Ənənəvi humus, bu sağlam məzə içərisində A vitamini ilə zəngin şirniyyat kartofundan əlavə qidalanma təmin edir. Kartofun şirniyyatı susam pastası və üyüdülmüş kimyon ilə yaxşı qarşılanır. Mükəmməl bir tarazlıq! Bu iltihab əleyhinə bir qəlyanaltı saxlamaq üçün bu humusu havuç çubuqları, kərəviz sapı və ya xiyar üçün bir dip olaraq istifadə edin.

Əllərdə işləmə müddəti: 10 dəqiqə Bişirmə müddəti: 7 dəqiqə Məhsul: 10 porsiya

Tərkibi :

• 2 xörək qaşığı avokado yağı
• 1 böyük şirin kartof, soyulmuş və kublara kəsilmişdir
• 1⁄2 çay qaşığı duz
• 3 diş sarımsaq, kıyılmış
• 1 böyük limondan şirə
• 1 (15 unsiya) noxud bişirə bilər
• 1⁄4 fincan tahini
• 1 çay qaşığı üyüdülmüş kimyon

Bunu necə etmək olar:

1. Sauté düyməsini basın və yağı daxili qazana tökün. 2 dəqiqə istilənməsinə icazə verin.
2. Şirin kartof və duz əlavə edib 2 dəqiqə qovurun. Sarımsağı əlavə edin və əlavə 30 saniyə qovurun. Ləğv et düyməsini basın.
3. Limon suyunu əlavə edin və qapağı möhkəmləndirin. Manual və ya Pressure Cook düyməsinə basın və vaxtı 2 dəqiqəyə ayarlayın.
4. Taymer siqnal verdikdə, sürət qapağı düşənə qədər tez buraxın və sonra qapağın kilidini açın. Qarışığın soyumasına icazə verin.
5. Daxili qazanın tərkibini böyük bir yemək prosessoruna köçürün. Noxud, tahini və kimyonu əlavə edib hamar bir qarışığa qədər işləyin.
6. Humusun xidmət vermədən ən azı 30 dəqiqə əvvəl soyuducuda soyumasına icazə verin.

Qırmızı Kartof və Ispanaqlı Somon

Bütün axşam yeməyinizi bir qazanda bişirə bilməkdən yaxşı bir şey yoxdur. İnanılmaz Instant Pot bunu mümkün edir və bu somon yeməyi yeni bir ailənin sevimlisinə çevrilə bilər. Sarımsaqlı kartof və göyərti böyük bir ləzzətlə doludur və iki antiinflamatuar superulduzdur.

Əllərdə işləmə müddəti: 10 dəqiqə Bişirmə müddəti: 7 dəqiqə Məhsul: 4 porsiya

Tərkibi :

• 1 kiloluq kiçik qırmızı kartof, dörddə biri
• 1 stəkan su
• 11⁄4 çay qaşığı duz, bölünmüş
• 3⁄4 çay qaşığı qara bibər, bölünmüşdür
• 4 (5 ons) qızıl balıq filesi
• 1⁄4 çay qaşığı şirin bibər
• 1⁄2 çay qaşığı limon qabığı
• 4 diş sarımsaq, kıyılmış
• 2 xörək qaşığı avokado yağı
• 4 stəkan körpə ispanaq doludur
• 4 limon dilim

Bunu necə etmək olar:

1. Kartofu daxili qazana qoyun və üzərinə 1 stəkan su, 1⁄4 çay qaşığı duz və 1⁄4 çay qaşığı bibər əlavə edin. Kartofun üstünə buxar dəsti qoyun.
2. Somonun üstünə qırmızı bibər, limon qabığı, 1⁄2 çay qaşığı duz və 1⁄4 çay qaşığı bibər əlavə edin və somonu buxarın üstünə qoyun. Qapağı möhkəmləndirin.
3. Manual və ya Pressure Cook düyməsinə basın və vaxtı 3 dəqiqəyə ayarlayın.
4. Taymer səs siqnalı verdikdə, təzyiqin şamandıra klapanı düşənə qədər təbii olaraq sərbəst buraxın və sonra qapağın kilidini açın.
5. Qızıl balıq və buxar dəstini qazandan çıxarın və kənara qoyun.
6. Sauté düyməsini basın və kartofları 1 dəqiqə bişirin. Sarımsağı əlavə edin və tez-tez qarışdıraraq əlavə 2 dəqiqə bişirin. Yağı və qalan duz və istiotu qarışdırın. Tıknaz bir toxuma əldə etmək üçün kartofu yavaşca əzmək üçün bir çəngəl istifadə edin. Ləğv et düyməsini basın.
7. Ispanağı əlavə edin və solana qədər qarışdırın, təxminən 1-2 dəqiqə. Qızıl balıq və kartof və ispanaq qarışığına limon dilimləri ilə xidmət edin.

Maryea Flaherty tərəfindən hazırlanan The Instant Pot® İnflamatuar Əleyhinə Yemək Kitabını Sevirəm. Müəllif hüquqları © 2019 Simon & Schuster, Inc. tərəfindən nəşr olunan Adams Media, Simon & Schuster bir izi ilə istifadə olunur. Bütün hüquqlar qorunur.