Gözləyin, bunun rəsmi olduğunu eşitdinizmi? bütöv il pandemiya başlayandan? (Heç kimdən soruşmadı.)

Həqiqətən, hamımız yaxşı bilirik ki, 12 aydan çoxdur içəridə oturub eyni dörd divara baxırıq. Bir il ərzində səyahət etmədiyimiz, idman zalına getmədiyimiz, yataq otağımızdan beş fut uzaqlıqda olmayan bir ofisdə işləmədiyimiz və ya insanların izdihamı içində dayanmadığımızı *olduqca* bilirik. Ailələrimizi uzun müddətdir görmədiyimizi fərq etməmişik. Oh, və mən çox əminəm ki, keçən mart ayından bəri qamaşlarımı dəyişməmişəm. Yenə də əksəriyyət üçün ən nəzərə çarpan ~zaman işarəsi~? Bütün ev təsərrüfatlarınız üçün hər gün və hər gün yemək almaq, hazırlamaq və bişirmək üçün fasiləsiz, amansız, qaçılmaz ehtiyac.

Biz bunu başa düşürük - hətta ən cəsarətli aşpazlar da xəmirin başlanğıcını qarışdırmır və artıq sıfırdan makaron hazırlamırlar. Yemək bişirməyə yenidən aşiq olmaq üçün (yaxud heç olmasa prosesi kifayət qədər sadələşdirin ki, nahar vaxtı bir daha sevinc qığılcımları yaransın) bizim məqaləmizi oxumaqla başlayın. mətbəx tükənmişliyini müalicə etmək üçün bələdçi . Sonra, yeməyin hazırlanmasını təlaşsız edəcək bu qısa yollardan bəzilərini ehtiyatda saxlayın. Niyə? Çünki yarı cızıq hələ də qalır texniki cəhətdən evdə hazırlanmışdır və əgər əvvəlcədən kəsilmiş məhsul almaq narahatlığınızı yatırırsa, sizi daha çox tərəvəz yeməyə ruhlandırır və ya nəhayət ki, izləmək üçün daha çox vaxt verir. Bridgerton , biz bunun üçün buradayıq. Əvvəlcədən hazırlanmış yemək qısa yollarının bir çoxu keyfiyyətsiz olsa da, bu seçimlər mağazada satın alınmayan (xüsusilə stress zamanı) və sizə imkan verməyəcəkdir. və ya aşpazınız ac qalan damağınız aşağıdır.

Əlaqədar maddələr

Humus

Sıfırdan humus hazırlamaq düşündüyünüzdən çox asandır - noxud, tahini, limon suyu, sarımsaq və ədviyyatları bir qarışdırıcıya atın və onları burulğan edin - lakin bu, xüsusilə də bir çimdik içində olduğunuzda olduqca lazımsızdır. Hətta həqiqi humus aludəçiləri də baqqal mağazalarında tapa biləcəyiniz bir çox marka ilə razılaşırlar. Biləcək üçün Ithaca Humus , evdə hazırlanmış ilə bərabər dad.

Əvvəlcədən Kəsilmiş Tərəvəz və Torbalı Kahı

Bununla bağlı nəzəriyyəm: Daha çox təzə məhsul yeməyə kömək edən bir qısa yol varsa, onu götürməlisiniz. Yerkökü doğramağa, kələm doğramağa və ya soğanı doğramağa nifrət edirsiniz? Onları əvvəlcədən kəsilmiş satın alın. Romenin yuyulmasına, qurudulmasına və doğranmasına xor baxırsınız? Torbalı Sezar dəstini axtarın. Bu, həmişə ən qənaətcil seçim deyil, lakin bu, tövsiyə etdiyiniz tərəvəz xidmətini alacağınız anlamına gəlirsə, bu, ağıllı bir alışdır. Torbalı salatınızı təzə saxlamaq üçün düzgün protokola əməl etdiyinizə əmin olun ki, ona xidmət etmək şansı əldə etməzdən əvvəl onu atmayasınız.

Pasta qabığı

Şəxsən mən hesab edirəm ki, tort qabığının yuvarlanması olduqca sakitləşdiricidir, lakin bunun üçün həmişə vaxtınız və ya səbriniz olmur, xüsusən də qonaqlar yoldadırsa və yeməyin qalan hissəsini narahat etmək lazımdır. İnanın ki, camaata üstünə vanil dondurması qoyulmuş isti alma piroqu təqdim etsəniz, heç kim şikayət etməz (qabıq sıfırdan hazırlanıb ya yox).

Kavanoz pomidor sousu

heç nə ( heç nə ) evdə hazırlanmış 'sous' dan daha yaxşıdır, lakin nə axtarmaq lazım olduğunu bilsəniz, şok edici dərəcədə layiqli qablaşdırılmış pomidor souslarının olduğunu kəşf edəcəksiniz. Gizli? Məhsulları axtarın Raonun və ya Lucini . Onların pomidor sousları davamlı olaraq yüksək keyfiyyətli və dadlıdır. Növbəti dəfə izdihama şam yeməyi verməklə bağlı stress keçirsəniz, izdihamı sevindirən ən asan yemək üçün bu qısa yollardan biri ilə spagetti əriştəsini qarışdırın.

Toyuq Bulyonu

Evə ehtiyacı olan bir dəstə toyuq sümüyü, mirepoix və parmezan qabığınız yoxdursa, DIY marşrutu ilə getməkdənsə, ehtiyat və ya hər ikisini almağı məsləhət görərdim. Bu, tonlarla vaxtınıza qənaət edəcək, üstəlik mağazada satın alınan ehtiyatlar cüzdanınıza çox zərər verməyəcək.

Rotisserie Toyuq

Bu, bir səbəbə görə yemək hazırlamağın sevimlisidir: Mağazada satın alınan toyuq əti ağlınıza gələn hər yeməkdə istifadə edilə bilər. Toyuq ətini xırdalayıb, enchilada sousu ilə qarışdırıb sobada pendirli tortillalara bişirdikdən sonra fərqi hiss etməyəcəksiniz.

Pizza (Xüsusilə Qlütensiz Seçimlər)

Sadəcə mənəmi, yoxsa dondurulmuş pizza seçimləri orta səviyyədən şok edici dərəcədə yaxşıya çevrilib? Xüsusilə qlütensiz bir pəhriz izləyənlər üçün supermarketinizin dondurulmuş pizza bölməsindəki yeni təkliflərdən bəziləri həyatınızı dəyişdirir. (Həmişə DIY GF pizza qabığını etməyə cəhd edən hər kəs bunun sadə bir iş olmadığını bilir.) Glutensiz seçimlər kimi Caulipower və Banza var belə ki yaxşı - qabığı dəli-xırtıldayandır - zülal və liflə zəngin bir şey yediyinizi heç vaxt bilməyəcəksiniz. Qlütenə dözə bilənlər üçün məhsullara diqqət yetirin Amerika yastı çörəyi və evdə hazırlanmış pizza layihəsini rahat bir həftə sonu üçün saxla.