• Plastik və taxta qarşı estetika və saxlamaya əsaslanan şəxsi seçimdir. Qabyuyan maşında plastik bir taxta ata bilərsiniz, ancaq əyilməməsi və çatlamaması üçün əl yuyulması və ara sıra yağlanması lazım olan odunla bir az əlavə vaxt ayırmalısınız (bitki, yağ deyil, mineral istifadə edin). Plastikin ağacdan daha təhlükəsiz olduğuna dair ümumi inama baxmayaraq, son araşdırmalar bakteriyaların kənarda qalmasında bir tərəfin olmadığını göstərir. Yalnız hər istifadədən sonra isti, sabunlu su ilə yuduğunuzdan əmin olun.
  
  
• Kəsmə lövhələri hər ölçüdə, formada və rəngdə olur. Özünüzün mətbəxinizə, gündəlikinizə və dekorunuza necə uyğunlaşacağını düşünün. Çox yeriniz varsa, piştaxtada qala biləcək nəhəng bir taxta qəssab bloku istəyə bilərsiniz. Yeriniz azdırsa, demək olar ki, hər yerdə zibil olan əyilməli plastik təbəqəni sınayın. Və ya yerdən qənaət edən bir lavaboya model və ya bir pendir lövhəsi kimi fəaliyyət göstərən cəlbedici bir bambuk versiyasını seçin.
  
  
• ABŞ Kənd Təsərrüfatı Nazirliyi, mümkünsə tərəvəzlər üçün bir taxta, ət və balıq üçün ayrıca bir taxta istifadə etməyi və istifadə yerləri arasında həmişə taxtaları yuyulmasını tövsiyə edir. İstər ağac, istərsə də plastik, bir taxta dərin, təmizlənməsi çətin oluklar inkişaf etdikdə dəyişdirilməlidir.