Asan, sadə və ləzzətli: xırtıldayan kartof və şirin-isti harissa şirli qızılbalıq filesi birləşdirən bu ürəkaçan reseptlə oyunun adı belədir.
Qalereya
Harissa qızılbalığı və kartof Kredit: Caitlin BenselResept Xülasə testi
Porsiyalar: 4 Qidalanma Məlumatı Reseptə keçinHamısı bir qabda birləşir: Birincisi, qızılbalıq filesi əlavə etməzdən əvvəl hər şeyin eyni vaxtda olmasını təmin edərək, kartofu qovuracaqsınız. Arugula hər dişləmədə bibər tarazlığı gətirir, sarımsaqlı limonlu mayonez isə hazır boşqaba bir az ləzzət verir. Alış-veriş üçün məsləhət: Ədviyyat koridorunda bankalar və ya harissa pastası borularına baxın. İstilik səviyyəsi markadan asılı olaraq dəyişə bilər, ona görə də ədviyyatlara qarşı həssassınızsa, sadalanan tam miqdarı istifadə etməzdən əvvəl dadın.
Tərkibi
Tərkibinə nəzarət siyahısı- 6 orta qırmızı kartof (cəmi 1 1/2 lb.), nazik dilimlənmiş
- ¼ fincan zeytun yağı, bölünür
- 1 ¾ çay qaşığı kosher duzu, bölünür
- 3 xörək qaşığı harissa (çili pastası)
- 2 çay qaşığı açıq qəhvəyi şəkər
- 2 xörək qaşığı təzə limon suyu (1 limondan), bölünür
- 4 6 unsiya dərisiz qızılbalıq filesi
- 3 xörək qaşığı mayonez
- Mikroplanda rəndələnmiş 1 diş sarımsaq (1/2 tsp.)
- 4 stəkan körpə arugula
İstiqamətlər
Təlimatlar Yoxlama siyahısı- Addım 1
13x9 düymlük çörək qabını sobaya qoyun və sobanı 450°F-ə qədər qızdırın. Böyük bir qabda 3 xörək qaşığı yağ və 1 çay qaşığı duz ilə kartof atın. Diqqətlə kartofu isti çörək qabına bərabər bir təbəqədə əlavə edin, lazım olduqda üst-üstə düşür. Kartof yumşaq olana qədər bişirin, təxminən 15 dəqiqə.
- Addım 2
Bu vaxt harissa, şəkər, 1 xörək qaşığı limon suyu və ½ çay qaşığı duzu bir qabda birləşdirin. Kartof yumşaq olduqda, çörək qabını sobadan çıxarın və kartofun üzərinə bir-birindən 1 düym məsafədə somon filesi qoyun. Somonun üzərinə harissa qarışığını yayın. Somon çəngəl ilə lopalanana qədər bişirin və təxminən 8 dəqiqə bişirin.
- Addım 3
Bu vaxt kiçik bir qabda mayonez, sarımsaq və 2 çay qaşığı limon suyunu birləşdirin. Böyük bir qabda qalan 1 xörək qaşığı yağ, 1 çay qaşığı limon suyu və ¼ çay qaşığı duz ilə arugula atın; somon və kartof ilə xidmət edin. Somonun üzərinə mayonez qarışığı səpin.
