Yapışqan maddələrlə bişirmək həmişə buna dəyər. Fıstıq yağlı peçenyelər, zəncəfil çörəkləri və ballı tortlar heç vaxt səhv deyil. Bununla belə, bu əsas maddələrin ölçülməsi böyük bir mübarizə kimi hiss edilə bilər. Fıstıq yağının yarısı ölçmə qabına yapışır və ya çay qaşığının ətrafına bükülür. Zefir tükü qablarınızdan daha çox barmaqlarınıza düşür. Bal və bəkməz qarışdırıcı qabdan başqa hər yerdə çiskinləşir və siz bunu bilməmişdən əvvəl miqdarın izini itirmisiniz.

Xüsusilə çörək bişirərkən dəqiq ölçmələr vacibdir, buna görə də özlü bir tərkib hissəsinin qolunuzu aldatması yaxşıdır. Növbəti dəfə xüsusilə yapışqan tərkib hissəsini ölçməli olacaqsınız, heç bir əlavə aləti belə çirkləndirməyən bu sadə hiyləni sınayın. Əgər bu, qazan-qazan deyilsə, nə olduğunu bilmirik!

ƏLAQƏLİ: Mikrodalğalı sobada qaynadılmış yumurtalar mənim ən çox istifadə etdiyim həftə içi səhər yeməyidir və hazırlamaq üçün yalnız bir dəqiqə vaxt sərf edirəm.

Sözügedən yapışqan tərkib hissəsini ölçməzdən əvvəl çox az miqdarda a. sürtün neytral yemək yağı (üzüm çəyirdəyi, avokado və ya bitki yağı hamısı yaxşı işləyir) ölçmə qabının üstündən keçərək, hamısının layiqli yağ qatına malik olduğundan əmin olun. Sonra yapışqan inqrediyentinizi ölçmə qabına tökün və ya sıçrayın və inqrediyentləri birləşdirmək vaxtı çatdıqda mükəmməl miqdarın sürüşməsinə baxın. Bəli, bu qədər asandır.

Əgər reseptiniz artıq yağ və ya ərinmiş yağ tələb edirsə, siz artıq yapışqan davamlı yeməli yağla örtülmüş eyni ölçü alətindən də istifadə edə bilərsiniz.

Əgər yapışqan tərkib hissəsini çəki ilə və ya quru ölçü ilə ölçsəniz, bu texnika işləyir. Daha nə var? Ölçmə alətinizin üzərindəki nazik yağ ləkəsi inqrediyentinizin miqdarına və ya dadına təsir etməyəcək və yalnız onun sürüşməsinə və ölçülməsini asanlaşdırmağa kömək edəcək.

ƏLAQƏLİ: Dünyanın ən yaxşı ekspertlərindən birinin fikrincə, çörək bişirərkən buraxdığınız 6 əsas səhv

Metal və ya şüşə bişirmə alətlərinə yağ qoruyucu tətbiq etmək ən asandır, lakin plastik də işləyir. Təəssüf ki, bu texnika odunla yaxşı işləməyəcək, çünki ağac yemək yağını qəlyanaltı kimi udur. Hansı alətdən istifadə etməyinizdən asılı olmayaraq, yağ və inqrediyent bir-birinə qarışmadan əvvəl yapışqan tərkib hissəsini ölçmək və onu reseptinizə daha tez əlavə etmək istəyə bilərsiniz. Bu tez baş vermir, ancaq mətbəxinizdəki temperaturdan asılı olaraq, mükəmməl şərbət ölçünüzün yağlanmış qabla çox qarışmasını istəmirsiniz.

Növbəti çörək bişirmə layihəniz üçün lazım olan bir xörək qaşığı balı minimum təmizliklə ölçdükdən sonra əlavə edə bilərik ki, sinir bozucu yapışqan inqrediyentləri başqa üsulla ölçməyə qayıtmayacağınıza zəmanət veririk.