Dəniz məhsulları üçün alış-veriş edərkən, həm ailəniz, həm də ətraf mühit üçün ağıllı seçimlər etmək istəyirsiniz. Balığın davamlı hesab edilməsi üçün ətraf mühitə zərər verməyən və gələcəkdə balıqların inkişaf edə biləcəyi şəkildə tutulmalı və ya yetişdirilməlidir. Hansı dəniz məhsullarının bu meyarlara cavab verdiyinə əmin deyilsinizsə (və hansının uyğun gəlmir), siz tək deyilsiniz.

Dəniz məhsullarının ətraf mühitə təsiri

Dünyadakı 4,6 milyon balıqçı gəmisi bir çox tutma üsullarından istifadə edir, bəziləri ətraf mühit üçün daha yaxşıdır, digərləri isə daha çox zərər verir. Bununla belə, dəniz məhsullarının əksəriyyəti akvakultura adlanan balıqçılıqdan gəlir və balıq yetişdirməyin bir çox yolu var.

Balıqçılıq sənayesində planeti istiləşdirən emissiyaların çoxu yanacaqdan gəlir. Bir araşdırma, balıqçı qayıqlarının yanacağının qlobal qida istehsalının ümumi istixana qazı emissiyalarının 4 faizinə səbəb olduğunu göstərdi . Akvakulturanın emissiyaları balıq üçün yem istehsalı, havalandırma suyu, balıq tullantıları və nəqliyyat da daxil olmaqla müxtəlif mənbələrdən gəlir. Düşünüldüyü qədər emissiyasız olmasa da, əkilmiş balıqlar heyvandarlıqdan (inək və ya donuz kimi) daha kiçik bir karbon izinə malikdir.

Təzə vəhşi balıq planet üçün yetişdirilən balıqdan həmişə yaxşı deyil.

Həm vəhşi, həm də yetişdirilən balıqların daşınması iqlim dəyişikliyinə böyük töhfə verir. Yük maşını, qayıq və ya təyyarə ilə daşınmasından asılı olmayaraq, hərəkət edən balıq yanacaq yandıraraq karbon emissiyaları yaradır. Təyyarə ilə balıqların gecələməsi ən çox səbəb yaradır - təzə vəhşi balıqlar planet üçün yetişdirilən balıqlardan həmişə yaxşı deyil. Yukon çayından uçan vəhşi Alyaska qızılbalığı iqlim dəyişikliyinə yerli olaraq yetişdirilən pişik balıqlarından və ya dəniz diblərindən qoparılan regional istiridyələrdən daha çox təkan verir.

2030-cu ilə qədər akvakulturanın qlobal dəniz məhsulları pəhrizinin təxminən üçdə ikisini təmin edəcəyi proqnozlaşdırılır. . ABŞ dünyanın ən böyük balıq ixracatçısıdır, yəni əlavə etdiyimiz təsərrüfat balıqlarının çoxu sərhədlərdən keçəcək. Emissiya potensialı zaman keçdikcə artacaq - eynilə qida iqtisadiyyatımızın bir çox digər sektorlarında olduğu kimi.

Davamlı Dəniz məhsulları üçün alış-veriş

Davamlı dəniz məhsulları yemək üçün ən böyük maneə, yəni balıq vəhşi populyasiyaları saxlayacaq və ətraf mühiti qoruyacaq şəkildə yemək - bilikdir. Hansı balıqların davamlı olduğunu başa düşmək asan deyil. Monterey Bay Akvariumunun Dəniz məhsulları Saatı geniş onlayn bələdçi təklif edir ABŞ-da ala biləcəyiniz dəniz məhsulları üçün 2000-dən çox tövsiyə ilə. müxtəlif dəniz məhsullarının iqlim izi , bir klimatoloq kimi yeməyi asanlaşdırır.

Bələdçini araşdırmaq bəzi təəccüblü statistikalar təqdim edir. Məsələn, bütün istiridyələr mükəmməl dayanıqlı deyil, bəzi əkinçilik karideslərindən qaçınmaq lazımdır və vəhşi mavi ton balığı orijinal populyasiyalarının təxminən 3 faizinə qədər ovlanmışdır.

Seafood Watch-a görə, ətraf mühiti qorumağın bir yolu dondurulmuş qida koridorunda alış-veriş etməkdir. Dondurulmuş dəniz məhsulları, ən çox dondurulmuş dəniz məhsulları, təzə kimi dadlı olmaq potensialına malikdir və karbon izi daha az ola bilər, çünki onun sizə sürətli çatdırılmasına ehtiyac yoxdur, yəni daha az təsirli göndərmə üsulları ola bilər. istifadə olunur. Seafood Watch üçün baş proqram meneceri Rayan Bigelow deyir: 'Bu, karbon izinizi idarə etmək üçün əla bir yoldur və balığın keyfiyyətinə nəzarət etmək üçün əla bir yoldur'.

Seafood Watch-un bələdçiləri daha çox yerli mühitlərin və balıq populyasiyalarının davamlılığına diqqət yetirsələr də, bunlar iqlim dəyişikliyinə əsas verir. Əgər çəkisi olan torları okeanın dibində sürükləsək, qayaları və dibdə yaşayan növləri məhv etsək və balıq növlərini kommersiya baxımından yoxa çıxarsaq, planetimizi daha da tarazlıqdan çıxarmış olarıq. Bu, iqlim üçün sabitliyi poza biləcək bir şeydir. Dəyişən dəniz məhsulları sənayesi qarşısında etibar etmək üçün belə etibarlı bir mənbəyə sahib olmaq gözəldir.