Bəzi qabıqlı qidalar bağışlana bilər; bəziləri hətta arzuolunandır. Banan çörəyinizdə toxumalı kartof püresi və ya bir az banan püresi var? Bu rustik ağız boşluğu bədənə və xarakterə borc verir. Ancaq söhbət gələndə ət suyu , optimal toxuma ipək kimi hamar olur. Gravy tez-tez son dəqiqə səhvlərinə meyllidir (öyrənin duzlu sosu necə düzəltmək olar ), ancaq qoz suyundan necə yumru çıxartacağınızı düşünürsünüzsə, bunun üçün bir çırpma və bir az qarışdırmaq üçün dözüm kifayətdir.

İLGİLİ : Bir Asan Qrafikdə Bir Türkiyəni Nə qədər Bişirmək

Yumru ət suyu necə düzəldilir

Birdəfəlik olmayan ət yalnız bir az düşünülmüş və bir neçə asan fənd tələb edir. Budur, sousu düzəltməyin ən yaxşı üç yolu.

Əlaqədar məhsullar

Çırpın

Kələ-kötür, yumru su qabına qarşı ilk müdafiə xəttiniz sadə bir çırpıcıdır. Tencereyi bir əlinizlə sabitləşdirmək üçün bir qazan tutucusundan istifadə edin, sonra dairəvi bir hərəkət istifadə edərək güclü bir çırpma ilə bu dəstələri parçalayın. Yaxşıca və tavanın kənarlarına çırpdığınızdan əmin olun.

Bir ələkdən istifadə edin

Sütünüzdəki yumrular, ən güclü çırpma texnikası üçün belə inadkarlıq göstərirsə, çaxnaşmayın; hələ də topuz olmadan su hazırlaya bilərsiniz. Sadəcə orta ölçülü bir qabın üstünə xırda mesh ələk qoyun. Suyu ələkdən tökün, rezin bir spatula ilə yavaşca basaraq bu qalın, ətli yaxşılığı qaba süzün. Sıxılmış ətli suyu yenidən tavanıza tökün və bir az çırpın ki, bütün yumruların getdiyindən və ətinizin hamarlaşdığından əmin olun.

Qarışdırıcıda bir fırtına verin

Bir yekə çörək yosunu düzəltmək: suyu bir yemək prosessoruna və ya qarışdırıcıya tökün. Bir qarışdırıcıya mayeləşdirin və ya qamçı vurun, ya da yemək prosessorunu işə salın (nəbz deyil) və bıçaqların fırlanmasını kötüklü sosu düzəltmək üçün istifadə edin.

Toplu ətin qarşısını necə almaq olar

Əvvəlcə topuz olmadan necə su hazırlayacağınızı merak edirsiniz? Ən yaxşı müdafiə xətti yaxşı bir hücumdur. Əvvəlcə qalınlaşdırıcınızı düzəldin (bax sosu necə qalınlaşdırmaq olar ) tökülən damcılara və digər su hazırlayan mayelərə əlavə etmədən əvvəl su ilə qarışdıraraq, bir bulamaç hazırlayın. Qarğıdalı nişastası ilə bir bulamaç hazırlamaq üçün 1 xörək qaşığı qarğıdalı nişastasını 1 stəkan sərin maye ilə qarışdırın (su və ya stok). Undan istifadə etmək istəyirsinizsə, 1 stəkan sərin maye üçün 2 xörək qaşığı un istifadə edin. Hamuru hamar və yumşaq olana qədər çırpın, sonra hərtərəfli qarışdırmaq üçün bir çırpma köməyi ilə qarışıq qaynar tava damcılarına və mayelərinizə hər dəfə təxminən 1 xörək qaşığı əlavə edin.

Bir bulamaç hazırlamaq əvəzinə unu və ya qarğıdalı nişastasını ələnmək üçün bir ələk və ya incə mesh ələkdən də istifadə edə bilərsiniz. Unu və ya qarğıdalı nişastasını isti damlalara və mayeyə bir az birbaşa əlavə edin. Qatılaşdırıcı tamamilə daxil olana qədər hərtərəfli çırpın.

Sınamağa hazırsınız? Buradakı nəhəng su reseptimizin bir hissəsini hazırlayın.