Mən yaxşı bir latke sevirəm. Ancaq 3 kilo russet kartofunu və böyük bir sarı soğanı qutumun üstünə sürtmək üçün lazım olan vaxta (və qaçınılmaz zədəyə) dözə biləcək dərəcədə sevirəm? Mən o qədər də əmin deyiləm.

Xoşbəxtlikdən, heç bir əziyyət tələb etməyən yeni bir latke reseptini tapdım. Cavab mənim mətbəximdə idi (və içində) Real Sadə reseptlər) hamısı boyunca: qida prosessoru.

Mətbəx prosessorum üçün tərif əskikliyim yoxdur - və çiy brüssel lahanasının təraşını asanlıqla həyata keçirən dilimləmə diski üçün. Ancaq həmişə KitchenAid-dəki makaron əlavəsi ilə yanaşı, digər əlavələri də dolabımda saxlamışam, spiralizator və tez-tez istifadə etmədiyim digər alətlər. Onlar gözdən və düşüncədən kənarda idilər və dürüstcə, ehtiyac duyduğum hər şeyi özüm görmədim. Mən yemək hazırlayan deyiləm. Həqiqətən ızgara olardım ki çox pendir və ya ki Mənim üçün bunu etmək üçün maşına ehtiyac duyduğum bir çox tərəvəz var?

İLGİLİ: Hələ ən ləzzətli tətil yeməyiniz üçün 6 Hanuka tərifləri

Cavab ümumiyyətlə Hanukkahın yuvarlandığı və lateks hazırlamaq vaxtı xaricindəki vəziyyət xaricində deyil. Dünən gecə otaq yoldaşlarımla birlikdə üç dosta lateks verdik - cəmi altı ac latke yeyən. Bu, ən azı 18 latke etmək deməkdir və düzü, bu olduqca kiçik bir Hannukah görüşməsi idi. Təsəvvür edin ki, 15 dostu bəsləyirəm!

Kartof və soğanları əllə sürtmək əvəzinə parçalanma diskini mətbəx işləyicisinə bağladım və işini görməsinə icazə verdim. Sehrin baş verməsi bir dəqiqədən az çəkdi.

Diqqətə çatdırmaq lazım olan bir şey: qida prosessorunu istifadə etmək, rəndələnmiş kartofunuzdan nəm çıxarmaq ehtiyacını aradan qaldırmaz. Onları bir qab dəsmalına sarın, sonra toxunduğunuzda quruyana qədər və dəsmaldan su damlamayana qədər bir az daha sıxın və sıxın. Xırtıldayan latekslərin açarı budur.

ƏLAQƏDAR: Şirin Kartofu necə qovurmaq olar