Çörək bişirmənin pandemiya populyarlığının sona çatdığını düşünəndə TikTok bizi heç vaxt ehtiyacımız olduğunu bilmədiyimiz tamamilə fərqli karbohidratlı desert tendensiyası ilə tanış etdi: bulud çörəyi.

TikTok istifadəçisi @linqanaaa paylaşdığı zaman havadar deserti məşhurlaşdırdı bulud çörəyinin viral videosu , artıq 4,4 milyondan çox baxış və 65 000 şərh toplayıb. Sadə resept minlərlə digər TikTok istifadəçisini #cloudbread heşteqindən istifadə edərək, 1,9 milyard baxış dəyərində oxşar reseptlər və videolar paylaşmağa ruhlandırdı.

TikTok-un Dalqona çırpılmış qəhvə və mini pancake dənli tendensiyalarına cavabdeh olduğunu görərək, biz bunu əsasən qeyri-adi yeməklər üçün yeni resursumuz hesab edirik. (Lakin 2016-cı ildə Pinterest-də qeyri-müəyyən oxşar bulud çörəyi tendensiyası yarandı, baxmayaraq ki, hazır məhsul hazırkı iterasiyadan daha sıx və düz idi.)

ƏLAQƏLİ : Bulud yumurtaları hazırladım və səhər yeməyim yeni zirvələrə çatdı

Özünüz sınamaq istəyirsiniz? Hər hansı bir yumurta ağını döyməzdən əvvəl bilməli olduğunuz şey budur.

Əlaqədar maddələr

Yəqin ki, siz artıq bütün inqrediyentlərə sahibsiniz.

Sıfırdan çörək bişirmək zirvəsi olan pandemiya həsrətini xatırlayın, ancaq mayanın tükəndiyini başa düşmək üçün hər yerdə ? İnternetdə qara bazar Fleischmann's üçün axtarış etdik, öz-özünə yüksələn pivə çörəyi ilə məşğul olduq və bunun əvəzinə banan çörəyindən sonra çörək bişirməyə qərar verdik. Girişinizdə həqiqətən süründürmə yolu, bulud çörəyi.

Həqiqətən, bu deserti hazırlamaq üçün sizə yalnız üç inqrediyent lazımdır: yumurta ağı, qarğıdalı nişastası və şəkər.

Tam resept budur :

1. Üç yumurta ağını, 30 qram (təxminən 2 1/2 xörək qaşığı) ağ şəkər və 10 qram (təxminən 1 xörək qaşığı) qarğıdalı nişastasını bir qabda birləşdirin. Qarışıq super tüklü, qalın və parlaq görünənə qədər elektrik mikserindən istifadə edərək yaxşıca döyün. (Yumurta ağını çırpmaq üçün düzgün üsul haqqında tam məlumat üçün buradakı bələdçimizə baxın.)
2. Çırpılmış qarışığı diqqətlə yağlanmış çörək qabına köçürün və rezin spatula və ya kiçik ofset spatula ilə yarım kürə şəklinə salın.
3. Fırında 300 dərəcə Fahrenheitdə təxminən 25 dəqiqə bişirin.

Xəmirin formasını formalaşdırarkən vaxt ayırın.

Yarım günbəz formasını çox düşünməyə ehtiyac yoxdur da çox, lakin unutmayın ki, sobaya qoyduğunuz şey sobadan çıxaracağınız şeydir, yəni mükəmməl bulud əldə etmək istəyirsinizsə, hər hansı kələ-kötür kənarları və silsilləri hamarlamağa çalışın.

Qlütensiz insanlar üçün əladır, lakin bunu çörəyə alternativ kimi düşünməyin.

Bulud çörəyi tamamilə qlütensizdir, buna görə də allergiyası və ya dözümsüzlüyü olanlar əylənməkdən çəkinə bilərlər.

Bulud çörəyi başqa nədən tamamilə azaddır? Uzaqdan çörəyə bənzər hər şey, ləzzət daxildir. Bulud çörəyini yumşaq beze, mələk yeməyi tortu və ya hətta pambıq konfet kimi düşünün - şirin, tüklü və havadardır. (Oxuyun: dilimlərin arasına hinduşka və ya küftə sandviç qoymağı gözləməyin.)

Siz onu ürəyinizin məzmununa uyğunlaşdıra bilərsiniz.

Onu hoagie etmək üçün istifadə edə bilməməyiniz onun fərdiləşdirilə bilməyəcəyi demək deyil. Çörəkçilər hər şeyi qarışdırırlar mavi qida boyası üçün çiyələk ekstraktı və kristallaşmış şəkər . İstədiyiniz qədər sınayın - biz vanil ekstraktı, çəhrayı qida boyası və çiləmə duşu ilə getdik.