Cabernet Sauvignon (Qırmızı)

Nədir: Qırmızıların kralı kimi tanınan bu cəsarətli şərabın yaşıl bolqar bibərindən təzə tütünə, yetişmiş meyvələrə qədər spektrini əhatə edən tatları var. (Diqqətlə seçin; yeməyinizin ləzzətlərini üstələyə bilər.)
Ən yaxşısı: Biftek, burger, qızardılmış mal əti, quzu və ov ətləri kimi zəngin zülallar, bişmiş yeməklər və Brie kimi yaşlı və ya güclü qoxulu pendirlər.
Natanın seçimi: 2004 1221 Cabernet Sauvignon , 20 dollar

Chardonnay (Ağ)

Nədir: Ümumiyyətlə ananas və manqo ləzzətləri və yağlı, palıd rəngli bir zəngin ağ.
Ən yaxşısı: Izgara toyuq və balıq, qaymaqlı souslar (makaron daxil olmaqla), qabıqlı balıq, dana və donuz əti, dovşan, yetişmiş və Brie və Camembert kimi qaymaqlı pendirlər.
Natanın seçimi: 2006 Truchard Chardonnay , 30 dollar

Malbec (qırmızı)

Nədir: Argentinada tez-tez böyüyən bu möhkəm qırmızı, Cabernet Sauvignon-a bənzəyir, lakin biraz daha yumşaq bir kənara və qara qarağat və gavalı kimi quru, tünd meyvələrin tatlarına malikdir.
Ən yaxşısı: Izgara ət və kolbasa, biftek, quzu, pizza, Parmesan kimi sərt pendirlər.
Natanın seçimi: 2004 Zuccardi Q Malbec Ailəsi , 22 dollar

Merlot (qırmızı)

Nədir: Tez-tez gavalı, giləmeyvə və qarağatın dadına baxan az turşulu orta bədənli bir şərab, məşhur şərab snob filmində bir çürük aldı. Yan tərəf .
Ən yaxşısı: Ördək, makaron, qırmızı ət, hisə verilmiş və ya ızgara yeməklər, donuz əti, göbələk, pizza, şokolad və tam ətirli pendirlər.
Natanın seçimi: 2005 Chateau Souverain Alexander Valley Merlot , 22 dollar

Pinot Grigio (Ağ)

Nədir: Pinot Gris olaraq da bilinən bu şərab yüngül, quru və xırtıldır.
Ən yaxşısı: Kabuklu balıq və ən çox yüngül dəniz məhsulları yeməkləri, salatlar, yüngül makaron, keçi və qoyun südü pendirləri.
Natanın seçimi: 2007 Santa Margherita Pinot Grigio , 26 dollar

Pinot Noir (Qırmızı)

Nədir: Albalı və moruq tatlarından ibarət açıq bədənli qırmızı.
Ən yaxşısı: Izgara yeməklər, toyuq, somon balığı, ahi ton balığı, donuz əti, İsveçrə, Feta və Gruyère kimi yumşaq pendirlər.
Natanın seçimi: 2006 Tower Brook Pinot Noir , 25 dollar

Riesling (Ağ)

Nədir: Şərab istehsalçısına görə şirin və ya quru ola bilən bir şərab meyvəli, çiçəkli və yüngül olur.
Ən yaxşısı: Barbekü ilə hazırlanmış dəniz məhsulları, donuz əti, dəniz qabığı, yay meyvələri, qaymaqlı pendirlər, Tayland və Çin kimi orta dərəcədə ədviyyatlı etnik qidalar, salatlar.
Nathan'ın seçimi : 2006 Allan Scott Riesling , 15 dollar

Sauvignon Blanc (Ağ)

Nədir: Fumé Blanc olaraq da bilinən bu sitruslu, otlu şərab ənənəvi olaraq yüngül, xırtıldayan və təravətləndiricidir.
Ən yaxşısı: Ağ və ya açıq balıq, ızgara tərəvəzlər, istiridyələr, meyvələr, yumşaq pendirlər, toyuq.
Natanın seçimi: 2004 Cakebread Bodrumlar Sauvignon Blanc , 48 dollar

Köpüklü Şərab (Ağ)

Nədir: Xüsusi olaraq karbonatlaşdırma üçün mayalanmış şərab, dünyanın hər yerindən köpüklü yağışlar yağdırır ― ancaq Fransadakı Şampan bölgəsindən gələn şüşələrə C sözü deyilə bilər. Köpüklü şərabın şirniyyəti, istifadə olunan üzüm çeşidinə və fermentasiya prosesi zamanı Brut Natural (ən quru) - Doux (çox şirin) qədər nə qədər şəkər əlavə edildiyinə görə dəyişir.
Ən yaxşısı: Qəlyanaltılar, ədviyyatlı yeməklər, qabıqlı balıq (xüsusilə xərçəng və tarak), kürü, duzlu qidalar, suşi və meyvələr.
Natanın seçimi: Moet & Chandon Şampan Ağ Ulduz , 32 dollar

Zinfandel (Qırmızı)

Nədir: Şərab istehsalçısına görə yüngül və meyvəli və ya ağır və möhkəm ola bilən və tez-tez moruq, böyürtkən, cirə və bibərin ləzzətlərinə sahib olan çox yönlü bir şərab.
Ən yaxşısı: Zəngin souslu yeməklər, manqalda hazırlanmış ətlər, pizza, makaron, qırmızı ət, hinduşka, ov ətləri, ədviyyatlı qidalar.
Natanın seçimi: 2006 Zin Zinfandelsiz Alexander Valley Üzüm Bağları , 14 dollar